Voici une nouvelle recette rafraichissante pour la fin de l'été (ou plutôt le début d'un été indien !) que je vous ai concocté avec soins : Un Ice-tea au matcha et à l'eau de noix de coco. C'est tout simplement délicieux et j'en prépare au minimum 1 litre à la fois car c'est si facile...

Est-ce que votre thé matcha est mousseux et onctueux ? non ? lisez ceci…

Une question très fréquente que je reçois est "comment préparer mon thé matcha pour qu’il ait une couche de mousse onctueuse comme un espresso ?" Voici ma méthode pour préparer un thé matcha bien mousseux et onctueux avec les ustensiles Japonais.