Un délicieux quatre-quarts aux fruits rouges et thé matcha bio, bien fondant et parfumé, mais surtout particulièrement irrésistible avec sa ganache montée au thé matcha premium bio. Recette pour deux petits cakes (moule de 20x5x5cm ou bien un grand moule traditionnel).

Décollage imminent pour le Japon avec cet entremet des plus raffinés au thé matcha bio et yuzu. C'est un entremet frais, léger et plutôt surprenant, notamment pour nos papilles occidentales. J'ai adoré découvrir le mariage de ces deux saveurs, c'était délicieux.

Ravie de te retrouver pour une recette de madeleines au matcha bien bossues et surtout, méga moelleuses (c'est comme manger un nuage, et encore, je suis sûre que les nuages sont moins moelleux que mes madeleines). Elle sont parfaites pour combler les petites envies de douceurs et prendre sa dose de matcha.

Aujourd'hui on a Japonisé les traditionnels donuts Américains, en incorporant une bonne petite touche de matcha Kumiko dans la pâte à beignet et en les recouvrant d'un délicieux glaçage au matcha. Une gourmandise bien régréssive et très ludique à réaliser. La recette est pour une trentaine de minis donuts au matcha.

Jolis petits macarons au matcha bio, moelleux et dont l'arôme de thé est intense et contre-balance avec le sucre du chocolat blanc.

Une gourmandise idéale pour les grands amateurs de matcha, à déguster à l'heure du thé ou en fin de repas... Un délice.