{"title":"TOKI50 Produits éligibles","description":"","products":[{"product_id":"the-vert-matcha-bio","title":"Thé vert matcha premium bio du Japon","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eJ'ai découvert le « thé matcha » en 2013 dans un café en Chine où ils servaient un matcha latte. C'était pas super (trop amer et sucré), et en même temps cette expérience d'un nouveau type de thé a éveillé ma curiosité.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eJ'ai découvert que le thé matcha vient du Japon et je suis rentré dans ce monde fascinant... seulement pour revenir en France et trouver du thé matcha souvent amer, pas bon, et pas bio.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDonc j'ai décidé de trouver le thé matcha \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003epremium et bio\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e qui vient du Japon, pour offrir une meilleure expérience aux passionné·es de thé.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Valentin dans un champ de thé\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/IMG_2711_2048x2048.JPG?v=1476776511\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eOù trouver le meilleur matcha ?\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLe résultat est ce thé matcha premium bio du Japon. Il est issu du plus gros producteur de thé matcha bio au Japon avec un peu plus de 200 fermes bio sur l'île de Kyushu au sud du Japon.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLa caractéristique principale du thé matcha premium bio c'est qu'il ya un « maître de chai » (comme pour le champagne) qui sélectionne les feuilles de thé vert efficace par les fermiers à la coopérative, et \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eil crée un assemblage\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e de façon à ce que la qualité du thé matcha premium bio reste constante quelque soit l'année.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIci je suis avec le « tea master » qui est aussi le frère du président de l'entreprise. C'est lui qui sélectionne les feuilles et fait l'assemblage premium.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: none; width: 100%;\" alt=\"Valentin dans une usine de thé\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/IMG_2726_2048x2048.JPG?v=1476778546\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"video1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDans cette vidéo je suis avec \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eson fils et apprenti\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e , Daishi-san qui partage avec nous son métier d'exception tout en répondant à des questions super intéressantes sur le principe de l'assemblage (\"blending\") et comment déguster le matcha de son point de vue :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"Lecteur vidéo YouTube\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/bYgY-1FrWzg?cc_load_policy=1\u0026amp;rel=0\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ecliquez sur le bouton play pour lancer la vidéo (5min15)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eNous avons sélectionné et goûté quelques feuilles de thé de la récolte d'avril. Tu vois sur la photo, on peut clairement faire la différence entre les feuilles du bas qui sont plutôt \"jaunes\" et celles en haut à droite qui sont très vertes.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"les feuilles d'aracha sont triées par qualité\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/IMG_0221_2048x2048.JPG?v=1476776701\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePourquoi le thé matcha \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003epremium \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eest exceptionnel ?\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eEn parlant de récolte, pour le thé matcha premium bio il y a \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eune seule récolte par an\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e . C'est le standard pour les thés matcha premium bio.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eEt c'est une logique complètement à l'inverse de la plupart des producteurs de thé matcha au Japon qui bourrent leurs champs de pesticides et d'engrais chimiques et qui font 2 à 3 récoltes par un minimum, pour augmenter le rendement.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eEn fait au Japon 98% du thé matcha qui est produit est dédié au marché Japonais et seulement 2% est réservé pour l'export. Et les fermes en agriculture biologique sont vraiment rares car très peu de Japonais sont sensibilisées à consommer bio.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAvoir accès au thé matcha premium et bio c'est donc \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eexceptionnel\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e .\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eSi tu te demande encore où acheter le meilleur the matcha, tu dois savoir qu'avec Kumiko Matcha je propose uniquement des produits bio et naturels et cela pour 3 raisons :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eprotéger l'environnement\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eprotège la santé de toute la communauté Kumiko, c'est à dire du fermier dans les plantations de thé, à toi mon\/ma client(e)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ereprésenter une force pour le bon dans le monde et être le changement que je veux voir s'accomplir\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCe sont souvent des femmes à la retraite de la région qui font la récolte de l'année pour s'occuper lors de cette période saisonnière (oui au Japon culturellement les personnes âgées ont des petits boulots comme chauffeur de taxi...ou récolteuse de thé !)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: none; width: 100%;\" alt=\"Femme cueillant du thé dans un champ\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/IMG_0208_2048x2048.JPG?v=1476776969\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLes thés Kumiko Matcha premium bio sont couverts pendant 4 à 6 semaines juste avant la récolte sous un filet noir qui \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ebloque 80% des rayons du soleil\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e .\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eC'est pour favoriser la concentration de chlorophylle et le fait que la plante de thé est obligée de \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003epuiser plus d'énergie et de nutriments du sol\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e puisqu'elle n'a pratiquement plus d'énergie du soleil.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: none; width: 100%;\" alt=\"Champ de thé couvert\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/IMG_0217_2048x2048.JPG?v=1476777061\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eEt en plus cela entraîne la plante à faire croître plein de \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003enouvelles jeunes pousses\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e vertes et tendres qui \"cherchent le soleil\". Ce sont ces feuilles qui sont affichées pour le thé matcha premium bio.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: none; width: 100%;\" alt=\"Feuilles de thé vues de près\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/IMG_0216_2048x2048.JPG?v=1476777133\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAprès la récolte, les feuilles de thé entières sont séchées et pré-coupées par les fermiers. À ce stade ce thé \"brut\" est appelé \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003earacha\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e .\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLes feuilles de aracha sont proposées au « maître du thé » qui les trie et sélectionne les meilleures feuilles pour réaliser son assemblage.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIl faut se mettre en blouse complète pour rentrer dans le centre de production :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: none; width: 100%;\" alt=\"Valentin en chemisier blanc\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/IMG_3656_2048x2048.JPG?v=1476777214\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLes feuilles de thé vert sont ensuite passées à la vapeur pour stopper l'oxydation.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eEt puis elles passent dans plusieurs machines qui les sèchent, séparent les petites particules végétales, découpent et re-découpent, filtrent et re-séparent des particules… plusieurs fois !\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLe produit final de ce procédé est le thé « \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003etencha\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e », cela ressemble à des confettis de feuille de thé. C'est prêt à passer au moulin !\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: none; width: 100%;\" alt=\"Valentin en train de moudre du matcha dans un moulin en granit\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/IMG_2735_2048x2048.JPG?v=1476777266\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eSur cette photo je suis en train de mouliner le thé manuellement pour le réduire en une poudre très fine… le thé matcha ! \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eEn fait il y a des artisans spécialisés dans la création de ces moulins à thé matcha.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLes moulins sont en granit car c'est \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eune pierre « froide »\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e qui ne va pas trop chauffer avec les frottements.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLes artisans taillent 2 pierres de granit qui doivent s'emboîter et avec un trou au milieu pour faire passer les feuilles de thé tencha.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: none; width: 100%;\" alt=\"Réalisation d'un moulin en granit\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/IMG_0202_2048x2048.JPG?v=1476777391\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLes rainures sont organisées de manière à ce que la poudre de thé (le matcha) soit poussée vers l'extérieur lorsque la pierre du haut est en rotation.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: none; width: 100%;\" alt=\"Rainures du moulin de granit vu de près\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/IMG_0233_2048x2048.JPG?v=1476777475\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eEt donc voici les moulins pour Kumiko Matcha :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: none; width: 100%;\" alt=\"Homme mettant du thé dans un moulin\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/IMG_0204_2048x2048.JPG?v=1476777579\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eRegarde il met les feuilles de thé dedans comme ceci :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: none; width: 100%;\" alt=\"Thé matcha en train d'être moulu\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/IMG_0220_2048x2048.JPG?v=1476777688\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePour la plupart des thés matcha de moins haute qualité les moulins tournent plus rapidement pour avoir un plus haut rendement de 50 à 60g par heure.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIl faut qu'un moulin tourne \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ependant 1 heure\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e pour moudre l'équivalent d'une boite de 30g de ce thé matcha premium bio.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eQuand le moulin tourne \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eplus lentement\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e il ya moins d'échauffements et donc la poudre garde toutes les qualités du produit brut. Et en plus lorsque le moulin tourne plus lentement la poudre qui sort est encore plus fine.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: none; width: 100%;\" alt=\"Poudre de thé matcha vue de près\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/IMG_0229_2048x2048.JPG?v=1476777743\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLa poudre est recueillie et ensuite elle est passée dans une centrifugeuse qui est dotée d'un filtre qui laisse passer uniquement les particules d'un diamètre inférieur ou égal à 100 microns (c'est à peu près diamètre d'un cheveu humain).\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIl y a plusieurs tests effectués en laboratoire pour la qualité et la certification bio.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: none; width: 100%;\" alt=\"Scientifiques analystes du thé matcha\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/IMG_0213_2048x2048.JPG?v=1476777885\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eEt enfin le thé matcha premium bio est conditionné dans des boîtes de 30g en fer blanc. Ces boîtes sont hermétiques et leur composition permet une meilleure isolation de la chaleur. En plus elles sont \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003erecyclables et réutilisables\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e ! Je conseille de les ré-utiliser pour stocker d'autres matcha en sachets comme le matcha Nakai par exemple, ou même d'autres ingrédients de ta cuisine.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLe résultat de ce procédé intense et complexe est \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eun produit exceptionnel\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e . Un matcha d'un vert puissant au goût floral et umami, qui est produit en agriculture biologique pour respecter l'environnement, et qui transmet toutes les vertus santé de la plante.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eC'en est fini des matcha amers et poussiéreux qui ont une couleur jaune et qui supportent les engrais chimiques et les pesticides.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eBienvenue chez Kumiko Matcha France, la beauté éternelle dès maintenant.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDégustation\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eUne poudre délicate d'une couleur jade intense. Un goût riche et moelleux en bouche avec une saveur délicieuse. Initialement végétal et herbacé, légèrement astringent avec une sensation de tanin suivie par une finition douce. Plein d'umami. Il n'est pas amer comme le matcha de mauvaise qualité.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLorsqu'il est fouetté ce matcha produit une mousse onctueuse. Idéal pour une consommation quotidienne et pour les smoothies.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca title=\"préparation du thé matcha\" href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/blogs\/recettes\/preparation-the-matcha\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003epréparation du thé matcha\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e se fait dans un bol avec les ustensiles en bambou.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eUtilisez la cuillère pour mettre le matcha dans le bol (1 à 2 cuillères en bambou) puis ajoutez un peu d'eau froide et fouettez le mélange avec le fouet en bambou jusqu'à obtenir une mousse fine et onctueuse.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePuis ajouter de l'eau chaude (attention : pas d'eau bouillante). Lors de la préparation du thé matcha, laissez la majeure partie du bol vide pour admirer le contraste des couleurs pendant votre propre rituel du thé matcha. Notez la texture et les reflets particuliers de votre bol à matcha, la couleur brillante et verte jade du matcha.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eRespirez, et c'est prêt. Bonne dégustation.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDétails\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ele matcha premium bio\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003epoids net : 30 grammes\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eutiliser 1 à 2 grammes par tasse\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eagriculture biologique, origine Japon\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003econserver idéalement au réfrigérateur\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eboite en fer blanc réutilisable et recyclable\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kumiko Matcha","offers":[{"title":"30g \/ 30 portions","offer_id":44042851483963,"sku":"B5-28H4-1RBL","price":33.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 x 30g \/ 60 portions (👍-12% + Livraison offerte)","offer_id":44042851516731,"sku":"B5-28H4-1RBL-x2","price":67.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 x 30g + fouet offert (⭐️ -25%)","offer_id":44042851549499,"sku":"B5-28H4-1RBL-x3","price":96.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/products\/IMG_0533.JPG?v=1603620179"},{"product_id":"matcha-cuisine","title":"Matcha bio classique pour latte et cuisine","description":"\u003ch2\u003ePourquoi un matcha pour les latte et la cuisine ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe matcha bio pour latte et cuisine est très important pour moi car il représente la \u003cb\u003ecréativité\u003c\/b\u003e et \u003cb\u003el'imagination\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéal pour des recettes \u003cstrong\u003ede latte, des boissons, des smoothies, des pâtisseries\u003c\/strong\u003e, recettes salées ou sucrées, et autres expérimentations artistiques et culinaires. C’est aussi le matcha parfait pour un \u003cstrong\u003eatelier cuisine\u003c\/strong\u003e avec des enfants !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTu peux te lâcher avec ce matcha pour latte et cuisine car c'est notre matcha \u003cstrong\u003ele moins onéreux\u003c\/strong\u003e tout en restant très qualitatif pour un matcha de cuisine provenant du Japon, et \u003cstrong\u003esans compromis sur le label bio\u003c\/strong\u003e. Tu peux utiliser ce matcha sans retenue pour laisser libre cours à ton imagination (et celle de tes proches) !\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFormat 50g ou 200g pour les fans de matcha latte ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eÇa ne m'a pas échappé que le matcha et surtout \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ele matcha latte est devenu très populaire\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, c'est pourquoi je te propose ce matcha bio en format 50 grammes ou en format de 200 grammes à un \u003cstrong\u003eprix ultra-compétitif\u003c\/strong\u003e : parfait si tu es un·e passionné·e de matcha latte et que tu en bois tous les jours, grâce à ces 200 grammes plus besoin de penser à racheter du matcha tous les mois et surtout ça te permettra de \u003cstrong\u003efaire des économies\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMais si tu souhaites préparer des matcha latte d'exception, encore plus délicieux et avec une couleur encore plus verte je te conseille de découvrir \u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/products\/matcha-pour-latte-bio-premium-200g\" target=\"_blank\"\u003ele matcha pour latte bio premium\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuelle différence avec d'autres matcha ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eComme le \u003ca title=\"thé matcha premium bio\" href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/products\/the-vert-matcha-bio\" target=\"_blank\"\u003ethé matcha premium bio\u003c\/a\u003e, ce matcha bio pour latte et cuisine est le résultat d'un assemblage par un maître de chai, à la différence que les \u003cstrong\u003efeuilles de thé tencha\u003c\/strong\u003e utilisées sont \u003cstrong\u003emoins qualitatives\u003c\/strong\u003e que pour le matcha premium bio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa différence entre le thé matcha premium bio et le matcha bio pour latte et cuisine est comme celle entre un vin grand cru et un \u003cstrong\u003evin de cuisine\u003c\/strong\u003e. Ce sont \u003cstrong\u003edeux produits différents pour des usages différents\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/IMG_0571_2048x2048.jpg?v=1606660760\" alt=\"différences de qualité de tencha\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/IMG_0571_2048x2048.jpg?v=1606660760\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSur la photo ci-dessus nous avons plusieurs \u003cstrong\u003erécoltes de tencha\u003c\/strong\u003e qui ont été \u003cstrong\u003etriées pour leur qualité\u003c\/strong\u003e de gauche à droite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans les assiettes du haut tu peux voir les feuilles de tencha qui ont été séchées et légèrement broyées. Et puis dans les plateaux carrés il y a eu une étape supplémentaire de broyage, c'est l'étape juste avant la mouture en \u003cstrong\u003epoudre fine\u003c\/strong\u003e de matcha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa colonne de gauche présente \u003cstrong\u003eune teinte moins verte\u003c\/strong\u003e qu'au milieu et à droite : c'est notre matcha bio pour latte et cuisine. Vu que ce matcha est destiné à être \u003cstrong\u003emélangé à d'autres ingrédients\u003c\/strong\u003e d'une recette (comme un gateau, un smoothie, latte, patisserie, etc.) il ne doit pas être aussi fin et raffiné que nos meilleurs matcha, mais plutôt \u003cstrong\u003eson arôme et sa saveur\u003c\/strong\u003e doivent pouvoir \u003cstrong\u003es'équilibrer\u003c\/strong\u003e avec les autres ingrédients.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment utiliser le matcha bio en cuisine : Astuces culinaires et idées pour enrichir vos plats de nourriture\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMon but avec ce matcha c'est de t'inviter à expérimenter, mais si tu cherches des idées je travaille avec des créatrices talentueuses pour créer des recettes bio au matcha et à ce jour nous avons publié \u003cstrong\u003eplus de 80 recettes uniques\u003c\/strong\u003e : des pâtisseries, boissons et latte, recettes salées, gâteaux... Et nous continuons ! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuelques unes de mes recettes préférées : \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/x3_2.png?v=1706690951\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/x3_2.png?v=1706690951\" data-mce-style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003e🍫 Brownie au thé matcha et chocolat blanc (pour 4 personnes)\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e3 cuillères à soupe de\u003cspan\u003e matcha bio pour latte et cuisine\u003c\/span\u003e\u003ca title=\"thé matcha de cuisine\" href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/products\/matcha-cuisine\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4 oeufs bio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e125 g de sucre roux bio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e200 g de beurre doux bio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e300 g de farine bio T45 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e200 g de chocolat blanc bio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePincée de sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne poignée de Noix bio de Grenoble\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePré-chauffer le four à 180°C. Beurrer un moule carré.\u003cbr\u003ePour faire le brownie au thé vert matcha, fouetter les œufs et le sucre jusqu'à obtenir une consistance mousseuse dans un grand bol. Incorporer le beurre fondu.\u003cbr\u003eTamiser la farine et la poudre de thé matcha, et mélanger.\u003cbr\u003eAjouter le chocolat fondu et le sel.\u003cbr\u003eVerser la pâte dans le moule et enfourner pendant 25 minutes environ, jusqu’à ce que le dessus commence à dorer et que le centre soit ferme avec la pointe d’un couteau.\u003cbr\u003eSortir du four et laisser refroidir complètement avant de trancher et de servir les brownies.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e🌸 Matcha rose latte (pour 2 tasses)\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e2 cuillère à café de\u003cspan\u003e matcha bio pour latte et cuisine\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e350 ml de lait végétal bio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e25 ml d’eau chaude\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 cuillères à soupe de rose à infuser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edu miel bio pour sucrer (facultatif)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDans une casserole, faire doucement chauffer le lait végétal avec les pétales de rose à infuser.\u003cbr\u003eUne fois que le lait est bien chaud, retirer la casserole du feu et laisser reposer une dizaine de minutes.\u003cbr\u003eDans un bol, verser la poudre de matcha bio pour latte et cuisine ainsi que 25mL d'eau chaude.\u003cbr\u003eMélanger le matcha à l'eau, à l’aide d’un fouet traditionnel en bambou, le chasen, ou d'un fouet classique, jusqu'à obtenir une préparation homogène.\u003cbr\u003eVerser ensuite le lait infusé dans des verres, en filtrant au préalable, les pétales de rose. Ajouter à la préparation le thé matcha, ainsi que du miel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e🥛 Matcha latte chaud au chocolat blanc et marshmallows (pour 2 tasses)\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e450 ml de lait végétal bio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e25 ml d’eau chaude\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 cuillères à café de\u003cspan\u003e matcha bio pour latte et cuisine\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 g de chocolat blanc bio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes mini marshmallows en décoration\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePréparer le matcha bio pour latte et cuisine en le mélangeant avec 25 ml d’eau chaude à l’aide d’un fouet en bambou traditionnel, jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de « grumeaux » de thé. \u003cbr\u003eFaire chauffer le lait dans une casserole.\u003cbr\u003eAjouter le chocolat blanc en morceaux au lait chaud, et faire fondre en remuant constamment. \u003cbr\u003eMélanger le thé matcha avec la préparation au chocolat.\u003cbr\u003eVerser la préparation dans deux verres, décorer avec les mini marshmallows.\u003cbr\u003e\u003cem\u003eAstuce : Faire griller les marshmallows à l’aide d’un chalumeau de cuisine.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est intéressant aussi de goûter le matcha bio pour latte et cuisine en \u003cstrong\u003ethé matcha\u003c\/strong\u003e pour connaître la différence avec le \u003ca title=\"thé matcha premium bio\" href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/products\/the-vert-matcha-bio\" target=\"_blank\"\u003ematcha premium bio\u003c\/a\u003e par exemple.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUne illustration gourmande\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNous avons fait appel à Céline pour illustrer l'étiquette de ce matcha de cuisine bio. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe résultat est cette superbe illustration, réalisée à partir de la recette de \u003c\/span\u003eCharlotte aux framboises et matcha bio\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e créée par Olivia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center; margin-bottom: 15px;\" data-mce-style=\"text-align: center; margin-bottom: 15px;\"\u003e\u003cimg style=\"width: 23%;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/Post_INSTA_2048x2048.jpg?v=1606658990\" alt=\"illustration Kumiko Matcha x C Comme Line\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 23%;\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/Post_INSTA_2048x2048.jpg?v=1606658990\"\u003e\u003cimg style=\"width: 23%;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/Post_INSTA_2_2048x2048.jpg?v=1606659025\" alt=\"matcha de cuisine bio x C Comme Line\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 23%;\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/Post_INSTA_2_2048x2048.jpg?v=1606659025\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTu as peut être remarqué que le format 50 grammes et le 200 grammes n'ont pas le même packaging, c'est juste l'illustration qui change mais le matcha à l'intérieur est le même.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eQue tu utilises ce matcha pour ses propriétés anti-oxydantes et ses bienfaits pour la santé, pour son goût fin de thé vert, ou pour sa belle couleur verte \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etoutes tes recettes seront sublimées\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBonne dégustation 🙇‍♂️\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kumiko Matcha","offers":[{"title":"50g \/ 50 portions (💚)","offer_id":44042790863163,"sku":"0S-7YAT-UZ23","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200g \/ 200 portions (👍 )","offer_id":47817077817680,"sku":"MLAT3-200g","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 x 200g \/ 1kg (⭐️ -27%)","offer_id":47817077850448,"sku":"MLAT3-200gx5","price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/21.png?v=1707989189"},{"product_id":"set-the-matcha","title":"Set de thé vert matcha japonais","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le matcha ? 🍵 Par où commencer ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: right; width: 40%;\" alt=\"Val de Kumiko Matcha\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/IMG_6927_grande.jpg?v=1500964210\" class=\"img-responsive-center\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRavi de te voir ici ! Je suis Val de Kumiko Matcha et je te souhaite la bienvenue dans l'univers du thé matcha premium et bio du Japon 🇯🇵 J'ai créé Kumiko Matcha en 2013 pour faire (re)découvrir le vrai matcha bio authentique et délicieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi tu souhaites directement débuter ton aventure matcha, je ne te retiens pas : le mieux pour commencer c'est avec ce set de thé matcha japonais ou en visitant \u003ca title=\"la boutique Kumiko Matcha\" href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/collections\/matcha-bio#boutique\"\u003ela boutique\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.2em; margin-top: 1em;\"\u003eQu'est-ce que le matcha ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/IMG_0518_480x480_b400694b-345d-4385-9ea4-91708a94eb5a.webp?v=1727357157\" alt=\"accessoires pour préparer un thé matcha\" style=\"margin-right: 8px; margin-bottom: 16px; float: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eBoire un bon thé matcha bio \u003cstrong\u003ec’est avant tout un moment de plaisir\u003c\/strong\u003e, dans une préparation simple. Un rituel apaisant et luxueux avec de belles couleurs et de beaux objets. C’est à la fois nouveau et le résultat de plus de 800 ans de savoir-faire transmis de génération en génération au Japon. Un moment convivial et agréable qui peut aussi être partagé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe thé matcha c'est un thé vert cultivé et produit \u003cstrong\u003ed’une façon unique par des artisans cultivateurs au Japon\u003c\/strong\u003e. Les feuilles ne sont pas infusées mais plutôt finement broyées en une poudre très délicate. La feuille de thé est \u003cstrong\u003eentièrement consommée\u003c\/strong\u003e, ce qui apporte une quantité phénoménale d’antioxydants : 137x plus que dans un thé infusé !\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/IMG_0236_2048x2048_e2fcb3cb-ec25-4a10-9344-6989fbdd3016.jpg?v=1625669504\" alt=\"feuille de théier\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eLes bienfaits pour la santé sont multiples \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA partir d'une tasse par jour (soit 1g de thé) le matcha :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003efavorise \u003ca title=\"Pourquoi le thé vert matcha est-il bon pour l'humeur ?\" href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/blogs\/essais-et-videos\/matcha-bio-ameliorer-humeur\" target=\"_blank\"\u003ela concentration et améliore l'humeur\u003c\/a\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003egrâce à l'action combinée de la théine et de la L-Théanine\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003econtribue à la réduction de la fatigue mentale et à l'augmentation de la vigilance\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/blogs\/essais-et-videos\/bienfaits-flavonoides-matcha-declin-cognitif\" target=\"_blank\"\u003ea\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/blogs\/essais-et-videos\/bienfaits-flavonoides-matcha-declin-cognitif\" title=\"article blog scientifique\" target=\"_blank\"\u003em\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/blogs\/essais-et-videos\/bienfaits-flavonoides-matcha-declin-cognitif\" title=\"article blog scientifique\" target=\"_blank\"\u003eéliore \u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/blogs\/essais-et-videos\/bienfaits-flavonoides-matcha-declin-cognitif\" title=\"article blog scientifique\" target=\"_blank\"\u003eet soutient la fonction cognitive\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e grâce à sa richesse en flavonoïdes \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eet à l'acide quinique du thé vert\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ea des effets antioxydants : les polyphénols du matcha permettent de protéger la peau, les tissus et les cellules contre les radicaux libres (induits par les rayonnements UV, les radiations, le tabac, la pollution atmosphérique...)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eaide à un meilleur maintien de la santé cardiaque\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA partir de trois tasses par jour (soit 3 à 4g de thé), le matcha :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epeut aider à contrôler le poids dans le cadre d'une alimentation saine, combinée à de l'exercice physique\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eaide à accélérer le métabolisme grâce à l'EGCG présente dans le thé,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003estimule la dégradation des lipides et l’oxydation des graisses\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eaide à maintenir les lipides sanguins et le cholestérol à un niveau sain\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEt surtout, \u003cstrong\u003ele goût umami\u003c\/strong\u003e d'un vrai matcha premium et bio authentique est délicieux ! 😋\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/IMG_0533_2048x2048_fc67c37f-1102-45f8-9873-6619ecf0ae91.jpg?v=1708546363\" alt=\"thé matcha premium bio\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn point très important pour moi, c'est que \u003ca title=\"tous nos produits Kumiko Matcha\" href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/collections\/all\" target=\"_blank\"\u003etous nos produits\u003c\/a\u003e portent une histoire : je connais \u003cstrong\u003epersonnellement\u003c\/strong\u003e tous mes partenaires producteurs, artisans et fermiers de thé matcha car je voyage au Japon \u003cstrong\u003etous les ans\u003c\/strong\u003e pour leur rendre visite, et cela fait partie de ma mission de partager leurs histoires à notre communauté. Ces histoires sont visibles sur nos pages produit, sur ma chaine Youtube et réseaux sociaux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"font-size: 1.2em; margin-top: 1em;\"\u003ePar où commencer ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour débuter j'ai créé \u003cstrong\u003eun set idéal\u003c\/strong\u003e qui contient :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eune boite de notre matcha le plus populaire et apprécié, le \u003ca title=\"histoire du thé matcha premium bio\" href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/products\/the-vert-matcha-bio\" target=\"_blank\"\u003ematcha premium bio\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eet les \u003ca title=\"accessoires en bambou\" href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/products\/set-daccessoires-fouet-et-cuillere-a-matcha-en-bambou\" target=\"_blank\"\u003eaccessoires en bambou\u003c\/a\u003e pour le préparer\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa boite contient \u003cstrong\u003e30g de matcha bio\u003c\/strong\u003e - c'est assez pour une trentaine de préparations, c'est à dire que ce set peut offrir 1 mois de \u003cstrong\u003ematcha quotidien\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France Métropolitaine 🇫🇷\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTu recevras un \u003cstrong\u003eguide vidéo\u003c\/strong\u003e pour réussir à préparer un bon matcha avec une fine mousse crémeuse, et ainsi améliorer ton rituel matinal avec ce thé umami délicieux 😍🍵\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQue tu sois novice ou passionné·e de thé, je t'invite à rejoindre la communauté et à prendre du plaisir en commandant ton set de thé matcha premium bio du Japon, ou en visitant \u003ca title=\"la boutique Kumiko Matcha\" href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/collections\/all\"\u003ela boutique\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est fini les matcha jaunâtres et poussiéreux, bienvenue chez Kumiko Matcha 🍵\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"différentes qualités de matcha vs Kumiko Matcha\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/Capture_d_ecran_2021-07-07_a_18.00.06.png?v=1625673690\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour en savoir plus tu peux profiter de l'offre ci-dessous ou \u003cstrong\u003einscris toi à notre infolettre\u003c\/strong\u003e tout en bas et je t'enverrai d'autres informations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMerci pour ton attention, arigato gozaimasu ! - Val de Kumiko Matcha 🍵\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe matcha premium bio est le produit phare de Kumiko Matcha, c'est le top du thé matcha premium bio, récolté à la main sur l'île de Kyushu et produit d'un assemblage par le maître de chai.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe fouet à matcha en bambou (appelé chasen en Japonais) est fabriqué à la main par des artisans spécialisés à partir d'une seule pièce de bambou qui est méticuleusement découpée en 100 brins. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl n'est pas possible de produire ces fouets en bambou avec une machine, c'est pour cela qu'ils sont tous uniques. Nos fouets à matcha en bambou sont fait pour créer un matcha parfaitement mousseux et crémeux. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa cuillère en bambou (appelée chashaku en Japonais) est traditionnellement utilisée pour prélever une petite quantité de matcha pour faire un thé. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCette cuillère est taillée dans un morceau de bambou et passée à la vapeur chaude pour être pliée à la main. C'est un procédé qui demande beaucoup de patience et de dextérité pour ne pas casser le bambou. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAvec une cuillère en bambou et un fouet à matcha en bambou à 100 brins vous avez les accessoires parfaits pour préparer un thé matcha avec une mousse onctueuse et crémeuse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe set de thé matcha Japonais contient :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eune boite de 30g de matcha premium bio du Japon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eune cuillère à matcha en bambou (pour bien doser votre matcha)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eune fouet à matcha 100 brins (pour faire une belle mousse)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUne poudre délicate d’une couleur jade intense. Un goût riche et moelleux en bouche avec une saveur délicieuse. Initialement végétal et herbal, légèrement astringent avec une sensation de tannin suivi par une finition douce. Plein d’umami. Il n’est pas amer comme le matcha de mauvaise qualité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLorsqu’il est fouetté ce matcha produit une mousse onctueuse. Idéal pour une consommation quotidienne et pour les smoothies.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa \u003ca title=\"préparer un thé matcha : mode d'emploi\" href=\"\/blogs\/recettes\/preparation-the-matcha\" target=\"_blank\"\u003epréparation du thé matcha\u003c\/a\u003e se fait dans un bol avec les ustensiles en bambou. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUtilisez la cuillère pour mettre le matcha dans le bol (1 à 2 cuillères en bambou) puis ajoutez un peu d'eau froide et fouettez le mélange avec le fouet en bambou jusqu'à obtenir une mousse fine et onctueuse. Puis ajoutez de l'eau chaude (attention : pas d'eau bouillante). \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRespirez, et c'est prêt. Bonne dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eune boite de 30g de \u003ca title=\"thé matcha premium bio\" href=\"\/products\/the-vert-matcha-bio\" target=\"_blank\"\u003ematcha premium bio\u003c\/a\u003e du Japon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eune cuillère à matcha en bambou (pour bien doser votre matcha)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eun fouet à matcha 100 brins (pour faire une belle mousse)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efabriqués à la main par des artisans spécialisés en Chine selon la méthode traditionnelle Japonaise\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evous recevrez ces produits dans des emballages séparés (ce n'est pas un coffret)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eJe vous souhaite la bienvenue dans le monde du thé matcha, et bonne dégustation !\u003c\/p\u003e","brand":"Kumiko Matcha","offers":[{"title":"matcha premium bio 30g - idéal pour débuter 🍵 (-5%) \/ sans naoshi","offer_id":44042646028603,"sku":"SET-PREM30","price":56.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"matcha premium bio 30g - idéal pour débuter 🍵 (-5%) \/ naoshi noir","offer_id":46889760620880,"sku":"SET-PREM300-NOI","price":69.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"matcha saemidori bio 50g - le plus délicieux ⭐️ (-10%) \/ sans naoshi","offer_id":44042646061371,"sku":"SET-SAE51","price":74.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"matcha saemidori bio 50g - le plus délicieux ⭐️ (-10%) \/ naoshi noir","offer_id":46889760751952,"sku":"SET-SAE51-NOIR","price":89.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"matcha ultra-premium bio 30g - le nec plus ultra 💚 (-5%) \/ sans naoshi","offer_id":46880943309136,"sku":"SET-ULTRAP30","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"matcha ultra-premium bio 30g - le nec plus ultra 💚 (-5%) \/ naoshi noir","offer_id":46889760883024,"sku":"SET-ULTRAP30-NOIR","price":109.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/products\/IMG_0535.JPG?v=1716202007"},{"product_id":"fouet-matcha-bambou","title":"Fouet Matcha Bambou","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eFabriqués à la main\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e✅ Excellente qualité - fabriqué à la main - avec une cuillère matcha en bambou et un fouet à matcha en bambou à 100 brins, vous avez les accessoires parfaits pour préparer un thé matcha avec une mousse onctueuse et crémeuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡 Ces fouets à thé matcha « conventionnels » sont fabriqués en Chine selon les méthodes traditionnelles japonaises. J’ai décidé de les proposer à la communauté Kumiko Matcha pour rendre la découverte du thé matcha bio \u003cstrong\u003ela plus accessible et abordable possible\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi vous souhaitez un chasen authentique du Japon, je vous invite à voir les objets en bambou de notre artisan-partenaire Hirata-san ici : \u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/collections\/chasen-matcha-fouet-bambou\" title=\"chasen artisanal du Japon\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u0026gt;\u0026gt;\u0026gt; fouets à thé matcha en bambou d'artisan\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa même méthode depuis 800 ans\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDepuis des centaines d'années, le thé matcha est préparé avec les mêmes outils : une cuillère en bambou pour prélever délicatement la poudre de thé vert matcha, et un fouet en bambou pour fouetter le thé et obtenir une mousse crémeuse et délicieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe fouet à matcha en bambou (appelé \u003cem\u003echasen\u003c\/em\u003e en japonais) est fait à la main par des artisans spécialisés à partir d'une seule pièce de bambou, qui est méticuleusement coupée en 100 brins. Un fouet matcha artisanal est un objet d'une grande qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl n'est pas possible de produire ces \u003cem\u003echasen\u003c\/em\u003e en bambou avec une machine, c'est pour cela qu'ils sont tous uniques. Nos fouets à matcha en bambou sont conçus pour créer un matcha parfaitement mousseux et crémeux. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cuillère matcha en bambou (appelée \u003cem\u003echashaku\u003c\/em\u003e en japonais) est traditionnellement utilisée pour prélever une petite quantité de matcha pour faire un thé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette cuillère est taillée dans un morceau de bambou et passée à la vapeur chaude pour être pliée à la main. C'est un procédé qui demande beaucoup de patience et de dextérité pour ne pas casser le bambou.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec une cuillère matcha en bambou et un fouet bambou matcha, vous avez les accessoires parfaits pour préparer un thé matcha avec une mousse onctueuse et crémeuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePréparer un matcha avec le set\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVersez une à deux cuillères à matcha dans un \u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/collections\/bols\"\u003ebol chawan\u003c\/a\u003e, puis ajoutez un fond d'eau froide.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBattre avec le fouet en bambou jusqu'à obtenir une belle mousse fine et onctueuse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAjoutez de l'eau chaude à environ 70 degrés (attention : pas d'eau bouillante).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePour plus d'astuces, suivez notre \u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/blogs\/recettes\/preparation-the-matcha\" title=\"comment préparer un thé matcha\" target=\"_blank\"\u003eguide de préparation du thé matcha\u003c\/a\u003e pour utiliser votre \u003cem\u003echasen\u003c\/em\u003e (fouet bambou matcha) et votre \u003cem\u003echashaku\u003c\/em\u003e pour obtenir une belle boisson onctueuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConseil : pour les conserver plus longtemps\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour prolonger la durée de vie de votre set, bien rincer à l'eau pour retirer les grumeaux et le reste de thé, sans ajouter de produits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAssurez-vous de toujours garder ces pièces délicates au sec et de les essuyer avec un chiffon sec après chaque utilisation pour éviter les moisissures.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡 Pour déposer le fouet bambou matcha, je vous conseille d'utiliser un \u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/products\/porte-fouet-a-matcha-naoshi\" title=\"naoshi pour garder la forme du fouet en bambou\" target=\"_blank\"\u003eporte-fouet naoshi\u003c\/a\u003e qui conserve la forme du bambou et allonge grandement sa durée de vie.\u003c\/p\u003e","brand":"Kumiko Matcha","offers":[{"title":"Fouet à matcha","offer_id":52364007440720,"sku":"fouet","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Set fouet matcha et cuillère","offer_id":52364007473488,"sku":"OJ-95FK-5839","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/products\/IMG_0518.JPG?v=1771493077"},{"product_id":"matcha-ultra-premium-bio-du-japon","title":"Matcha ultra-premium bio","description":"\u003ch3\u003eQu'est-ce que le matcha ultra-premium bio ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe mont Everest du matcha bio. \u003cstrong\u003eLe thé matcha Japonais à l'état d'art\u003c\/strong\u003e. Le matcha ultra-premium bio c'est la Rolls Royce du matcha bio. Ce matcha est produit par notre fermier-partenaire Nishi-san : une célébrité dans le monde du matcha bio, son truc c'est de \u003cstrong\u003epousser les limites de la perfection\u003c\/strong\u003e du matcha en agriculture bio. Cet ultra-premium est un matcha bio haut de gamme à essayer.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ematcha ultra-premium bio provenant du terroir volcanique de Kirishima\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etechniques de production uniques du fermier Nishi-san\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emillésime 2023 - première récolte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eassemblage de cépages, à dominance saemidori (80%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epoids net : 30 grammes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eagriculture biologique, origine Japon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eà consommer de préférence avant : 08.2026 (lot 352138)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003econserver au réfrigérateur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eboite en fer blanc ré-utilisable et recyclable\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui rends le matcha de Nishi-san unique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa famille de Nishi-san produit du matcha de père en fils depuis 3 générations. Il est \u003cstrong\u003eune célébrité dans le milieu du thé bio\u003c\/strong\u003e pour son tencha d’une qualité exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"champsnishisan\"\u003eSes champs sont situés à \u003cstrong\u003eKirishima\u003c\/strong\u003e, tout au sud du Japon, \u003cstrong\u003eaux abords d'un volcan encore en activité\u003c\/strong\u003e. Les cendres du volcan de Kirishima jouent un rôle central dans la culture du thé en se déposant dans les champs de thé suite aux éruptions fréquentes de ce volcan actif. Le voici qui s'est même réveillé avec une colonne de cendres lors d'une de mes visites :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/26HyvTFxMbE?cc_load_policy=1\u0026amp;rel=0\u0026amp;showinfo=0\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDe la feuille de thé fraiche, au matcha : les étapes en vidéo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJ’adorais l’émission de vulgarisation scientifique pour les enfants \"C’est pas sorcier\" avec Fred et Jamy ! Dans cette vidéo je t’emmène \u003cstrong\u003esuivre le parcours qu’emprunte une feuille de thé fraichement récoltée\u003c\/strong\u003e dans le terroir de Nishi-san jusqu’à sa transformation en thé matcha ultra-premium bio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/PFZppRPAO6o?cc_load_policy=1\u0026amp;rel=0\u0026amp;showinfo=0\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe suis très reconnaissant envers Nishi-san qu'il m’aie autorisé à filmer dans son usine \u003cstrong\u003ecertifiée bio et rainforest alliance\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi couvrir les plants de thé ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans cette vidéo, je te montre :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eles couvertures argentées spéciales que Nishi-san utilise pour couvrir et protéger ses théiers\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ela différence avec un champs non couvert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ela couleur des feuilles de thé de Nishi-san\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/SGxiRuq-kVE?cc_load_policy=1\u0026amp;rel=0\u0026amp;showinfo=0\" height=\"315\" width=\"560\" id=\"video-ultra-premium-2018-volcan\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInterview de Nishi-san : jusqu'où et à quel point peut-on pousser les limites de la perfection du matcha bio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est la question que se pose tous les jours Nishi-san. C'est lui qui a repris le flambeau après l'initiative de son père de produire uniquement en agriculture bio et dans cette vidéo il nous raconte son histoire :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/MMJmemm9h88?cc_load_policy=1\u0026amp;rel=0\u0026amp;showinfo=0\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe secret du thé matcha ultra-premium bio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCette vidéo est la première d'une série sur notre thé matcha ultra-premium bio. Je te montre le secret de Nishi-san le fermier de 5e génération qui produit un des meilleurs matcha bio au monde...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/QIQg4t0-pdk?cc_load_policy=1\u0026amp;rel=0\u0026amp;showinfo=0\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBeauté intérieure et extérieure\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour faire justice à ce matcha ultra-premium bio il fallait un contenant autant spécial et exclusif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDonc j'ai demandé a mon ami Luke de dessiner l'étiquette avec son art. Luke est tatoueur dans le meilleur salon de tatouages à Saigon, au Vietnam. Lors de mes voyages et explorations j'ai passé beaucoup de temps au Vietnam, et j'ai rencontré Luke quand j'ai fait un de mes tatouages...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto; float: none; width: 367px;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/luke-ultra-premium.jpg?v=1543680524\" alt=\"Luke Recycle Tattoo Saigon\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl a accepté de dessiner la boite de ce matcha ultra-premium bio pour que cet objet soit \u003cstrong\u003eune œuvre d'art à la fois à l'intérieur, et à l'extérieur\u003c\/strong\u003e. Tout comme chacun de nous.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/etiquette-matcha-ultrapremium-bio.png?v=1637505090\" alt=\"étiquette matcha ultra-premium bio\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe matcha ultra-premium bio est exceptionnel et si tu es passionné·e de thé matcha, sa dégustation est un plaisir à s'offrir au moins une fois dans une vie...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePS : Si tu souhaites monter encore plus en gamme je te propose également le \u003ca title=\"matcha hyperpremium bio\" href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/products\/matcha-hyperpremium-bio\" target=\"_blank\"\u003ematcha hyperpremium bio\u003c\/a\u003e de Nishi-san. C'est notre matcha le plus luxueux et exclusif pour les occasions les plus spéciales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe matcha ultra-premium bio est exceptionnel. Réservez un moment magique ou une occasion spéciale pour le déguster.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVous pouvez \u003ca title=\"préparer un thé matcha\" href=\"\/blogs\/recettes\/preparation-the-matcha\" target=\"_blank\"\u003epréparer un thé matcha\u003c\/a\u003e avec 1 à 2 grammes de poudre pour une préparation \"délicate\" (usucha en Japonais), et essayez aussi une préparation \"épaisse\" (\u003ca title=\"préparation du koicha\" href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/blogs\/essais-et-videos\/ecole-enshu-koicha\" target=\"_blank\"\u003ekoicha\u003c\/a\u003e) pour ressentir tout l'arôme de ce matcha ultra-premium bio : 3 à 5 grammes de matcha pour 20-30mL d'eau chaude.\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kumiko Matcha","offers":[{"title":"30g \/ 30 portions (💚)","offer_id":44042825335099,"sku":"KUMIKO-ULTRAP","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 x 30g \/ 60 portions (👍 -5%)+ Livraison Offerte","offer_id":44042825367867,"sku":"KUMIKO-ULTRAPx2","price":154.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 x 30g \/ 90 portions (⭐️ -15%) + Livraison Offerts","offer_id":44042825400635,"sku":"KUMIKO-ULTRAPx3","price":205.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/4_1_bf073641-7a1b-4702-8657-d974e93f8a78.jpg?v=1683162148"},{"product_id":"mini-set-de-voyage-en-bambou","title":"Mini fouet set de voyage en bambou","description":"\u003cp\u003eCe mini set de voyage est entièrement fabriqué au Japon par Hirata-san et son père. Il comprends :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eun mini-fouet à thé matcha artisanal\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eune mini-cuillère pliable en bambou\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eun carquois protecteur en bambou\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDans mes années 18-28 ans je prenais le pseudonyme de \"Super Vagabond\" : suite à mes \u003ca title=\"l'aventure\" href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/pages\/a-propos\" target=\"_blank\"\u003eproblèmes cardiaques\u003c\/a\u003e j'avais choisi de mener une vie rythmée de vagabondages et de faire de chaque jour une Aventure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComment faire un bon thé matcha avec une belle mousse pour mon rituel matinal, quand je suis au milieu de la jungle Laotienne ? Ce mini-set de voyage en bambou réponds à ce besoin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/IMG_0655_1024x1024.JPG?v=1477635868\" alt=\"valentin et son ami en moto sur un pont\" style=\"float: none; width: 100%;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDimitri (à gauche) et moi (à droite) nous aimions bien faire des trips en moto en Asie.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePouvoir se préparer un thé matcha n'importe où et n'importe quand avec un set minimal en voyage, en randonnée, ou en déplacement c'est un grand plaisir !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEncore aujourd'hui je ne voyage jamais sans une boite de thé matcha et un fouet pour pouvoir apprécier et partager un bon matcha 🍵 💚\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe mini-set de voyage contient une mini cuillère en bambou pliable pour correctement prélever votre matcha, un mini-fouet en bambou pour donner au thé matcha sa mousse crémeuse et délicieuse, et un étui en bambou pour voyager.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe fouet à matcha en bambou (appelé chasen en Japonais) est fabriqué à la main à partir d'une seule pièce de bambou dans la région de Nara, par \u003ca title=\"artisanat de Hirata-san\" href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/collections\/chasen-matcha-fouet-bambou\" target=\"_blank\"\u003eHirata-san\u003c\/a\u003e et son père, nos artisans-partenaires spécialistes. Il n'est pas possible de produire ces fouets en bambou avec une machine, c'est pour cela qu'ils sont tous uniques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cuillère en bambou (appelée chashaku en Japonais) est traditionnellement utilisée pour prélever une petite quantité de matcha pour faire un thé. Cette cuillère est taillée dans un morceau de bambou et passée à la vapeur chaude pour être pliée à la main. C'est un procédé qui demande beaucoup de patience et de dextérité pour ne pas casser le bambou.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour compléter votre kit de voyage il vous faudra un \u003ca title=\"nos références de matcha\" href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/collections\/matcha-bio\" target=\"_blank\"\u003ethé matcha\u003c\/a\u003e et vous pourrez utiliser n'importe quel petit récipient à portée de main en guise de bol (en voyage j'utilise une petite tasse de camping en titane).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUtilisation et entretien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour sortir le mini fouet de son étui prenez-le par le milieu :\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/Frame_1.png?v=1663515975\" alt=\"instruction mini-fouet de voyage en bambou pour le matcha\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAttention : si le mini fouet est poussé trop au fond se son étui il peut être difficile à sortir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLorsque vous ne l'utilisez pas il vaut mieux sortir le fouet de son étui car s'il y est tout le temps votre fouet peut s'endommager et se replier sur lui-même. Le stockage sur un porte fouet naoshi est idéal pour garder la forme du fouet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuivez les instructions de notre \u003ca href=\"\/blogs\/recettes\/preparation-the-matcha\" title=\"préparer un thé matcha\" target=\"_blank\"\u003eguide de préparation\u003c\/a\u003e du thé matcha pour utiliser ces accessoires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAssurez-vous de toujours garder ces pièces délicates au sec et de les essuyer avec un chiffon sec après utilisation. Ne pas les stocker à la lumière directe du soleil, à un endroit trop aéré (au vent, à la climatisation) ou exposé aux changements de température (près d'un four ou d'une source de chaleur, d'un radiateur etc.)\u003c\/p\u003e","brand":"Kumiko Matcha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":29016927303,"sku":"SU-K4X3-BTKN","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/products\/a.jpg?v=1661736669"},{"product_id":"bol-chawan-traditionnel-serie-izuna-blanc","title":"Bol chawan traditionnel série \"izuna blanc\"","description":"\u003cp\u003eJ'ai nommé ce bol \"izuna\" en pensant à cette petite belette japonaise qui devient toute blanche en hiver... L’apparence très épurée de ce bol lui donne une aura zen. Le vert intense du matcha contraste avec le blanc pour procurer une dégustation inoubliable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/Image.jpg?v=1487941715\" alt=\"belette japonaise izuna\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est un bol traditionnel en porcelaine appelé \u003cem\u003echawan\u003c\/em\u003e en Japonais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque bol est imparfait : la cérémonie du thé au Japon \u003cstrong\u003ecélèbre l'imperfection et la variété\u003c\/strong\u003e. Il n'y a pas deux objets qui sont identiques, chaque chose est observée et appréciée. Les bols chawan reflètent cette philosophie par leur forme, texture et variété.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe bol à matcha a un \u003cstrong\u003efond plat\u003c\/strong\u003e contrairement aux bols classiques, pour qu’il soit facile de battre le thé matcha avec un fouet en bambou.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos collections changent fréquemment et les quantités sont limitées à 40-50 exemplaires par modèle. Si vous voyez un bol que vous aimez, il est temps d’en faire le votre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBonne dégustation !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Val de Kumiko Matcha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLors de la \u003ca href=\"\/blogs\/recettes\/preparation-the-matcha\" title=\"préparer un thé matcha\" target=\"_blank\"\u003epréparation du thé matcha\u003c\/a\u003e, laissez la majeure partie du bol vide pour admirer le contraste des couleurs pendant votre propre rituel du thé matcha. Notez la texture et les reflets du bol, la couleur brillante et verte jade du matcha contre le blanc intense du bol. \u003c\/p\u003e","brand":"Kumiko Matcha","offers":[{"title":"bol série izuna","offer_id":39365903089739,"sku":"KO-2H5U-OYM9","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"bol et naoshi izuna (👍 Livraison Offerte)","offer_id":52095181717840,"sku":"IZUNA-BN","price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"kit complet série izuna (⭐️ -15%)","offer_id":39365903122507,"sku":"KIT-IZU-P","price":99.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/fd261bb6-bd9a-4da2-b432-152f5a619d5c.jpg?v=1693593271"},{"product_id":"chasen-fouet-hirata-or-vert","title":"Fouet matcha artisanal série or \u0026 vert","description":"\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/w6Nl0fkllUM?cc_load_policy=1\u0026amp;rel=0\" width=\"560\" height=\"315\" allow=\"autoplay; encrypted-media\" allowfullscreen=\"\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSelon le père de Hirata-san, un maitre artisan de chasen (fouets à thé matcha),\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"le gout et le plaisir du thé matcha dépends de la qualité du chasen. Si le chasen est de haute qualité, alors le matcha aura une excellente saveur.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe fouet est fabriqué entièrement à la main par Hirata-san et son père.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTous les deux collectivement, ils peuvent en fabriquer seulement 10 par jour alors que la demande pour leurs fouets de maitre artisan est au delà de leurs capacités rien qu'au Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeur savoir est transmis de génération en génération. Hirata-san fabrique des fouet à thé matcha à la main depuis 20 ans, et son père depuis plus de 50 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIls emploient les même techniques d'artisanat qu'il y a 500 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHirata-san vous invite à prendre plaisir dans le choix de vos ustensiles pour le thé matcha. Parce qu'un excellent fouet produira un matcha savoureux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe fouet est en fait une œuvre d'art précieuse et rare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans la vidéo ci-dessus le père de Hirata-san nous montre un des secrets d'un fouet à thé matcha d'artisan : le \"shinari\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe shinari c'est signifie \"être plié\" ou \"flexibilité\". Atteindre le shinari ne peut pas être accompli par une machine, il faut que chaque brin soit travaillé à la main, un par un.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle est la différence entre un fouet à thé matcha \"conventionnel\" fabriqué en Chine et une pièce artisanale de Hirata-san ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/jOD0CiQxuis?cc_load_policy=1\u0026amp;rel=0\" width=\"820\" allowfullscreen=\"\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComme je rends visite à mes fermiers et artisans partenaires tous les ans, je vais revoir Hirata-san et sa famille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFaites-moi part de vos commentaires et évaluations pour que je lui transmette, cela lui fera beaucoup plaisir et lui apportera une grande fierté que ses chasen soient utilisés par la communauté du matcha en France.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUtilisation et préparation du matcha\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSuivez les instructions de notre \u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/blogs\/recettes\/preparation-the-matcha\" title=\"comment préparer un thé matcha\" target=\"_blank\"\u003eguide de préparation du thé matcha\u003c\/a\u003e pour utiliser ce fouet à thé matcha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAssurez-vous de toujours garder cette pièce délicate au sec et de l'essuyer avec un chiffon sec après utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe vous recommande très chaudement d'employer \u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/products\/porte-fouet-a-matcha-naoshi\" title=\"voir la page du naoshi porte fouet à matcha\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eun naoshi\u003c\/a\u003e pour y poser votre fouet après utilisation afin qu'il garde sa forme, comme sur cette photo :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/products\/porte-fouet-matcha_c92a8d84-b031-4c1d-9bd8-8e9affc88092.jpg?v=1518691894\" alt=\"Porte fouet à matcha noir décoré en bambou\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment prendre soin de votre fouet à thé matcha artisanal ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHirata-san m'a donné plusieurs conseils et réponses :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ele bambou utilisé pour fabriquer un fouet artisanal est très dur naturellement, et il est inévitable qu'à un moment dans le temps, il se casse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edans les meilleures conditions, votre fouet à thé matcha ne se cassera pas avant 2 à 3 ans voire beaucoup plus longtemps.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVoici plusieurs conseils pour maximiser sa durée de vie.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ene pas l'exposer à la lumière directe du soleil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ene pas l'exposer à un endroit trop aéré (au vent, à la climatisation) ou aux changements de température (près d'un four ou d'une source de chaleur, d'un radiateur etc.)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003el'utiliser régulièrement (1 fois par semaine ou un peu moins au minimum) pour qu'un peu d'humidité soit présente\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kumiko Matcha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":1399590289428,"sku":"HIRATA-CHASEN-1","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/products\/fouet-chasen-artisanal-japon.jpg?v=1603620597"},{"product_id":"porte-fouet-a-matcha-naoshi","title":"Porte fouet à matcha naoshi","description":"\u003cp\u003eCet objet est \u003cstrong\u003eessentiel pour prendre soin de votre fouet à matcha\u003c\/strong\u003e et éviter qu'il ne se replie sur lui même. Dès que vous aurez fini la \u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/blogs\/recettes\/preparation-the-matcha\" title=\"apprendre à préparer un thé matcha\" target=\"_blank\"\u003epréparation de votre thé matcha\u003c\/a\u003e, essuyez votre fouet avec un tissu sec et placez-le sur son \u003cem\u003enaoshi\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous avons plusieurs séries et couleurs disponibles, qui sont parfois en séries limitées. Si vous voyez un \u003cem\u003enaoshi\u003c\/em\u003e qui vous plait il est temps d'en faire le vôtre...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBonne dégustation ! 🍵\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Val de Kumiko Matcha\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRésumé\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003enaoshi\u003c\/em\u003e en porcelaine pour reposer le fouet matcha en bambou\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003elivraison garantie sans casse ou remplacé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kumiko Matcha","offers":[{"title":"noir","offer_id":50047170324,"sku":"NAOSHI-N","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"blanc","offer_id":50048699860,"sku":"NAOSHI-B","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"érable","offer_id":39299833004107,"sku":"NAOSHI-R","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"écume","offer_id":39299833757771,"sku":"NAOSHI-Bleu","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"transparent","offer_id":53106467045712,"sku":"NAOSHI-verre","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/products\/naoshi-noir-blanc.jpg?v=1603620465"},{"product_id":"bol-a-matcha-chawan-traditionnel-serie-ecume","title":"Bol à matcha chawan traditionnel série écume","description":"\u003cp\u003eC'est un bol traditionnel en porcelaine appelé \u003cem\u003echawan\u003c\/em\u003e en Japonais. Ses motifs et \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003easpérités me rappellent les vagues et l’écume.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque bol est imparfait : la cérémonie du thé au Japon \u003cstrong\u003ecélèbre l'imperfection et la variété\u003c\/strong\u003e. Il n'y a pas deux objets qui sont identiques, chaque chose est observée et appréciée. Les bols chawan reflètent cette philosophie par leur forme, texture et variété.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe bol à matcha a un \u003cstrong\u003efond plat\u003c\/strong\u003e contrairement aux bols classiques, pour qu’il soit facile de battre le thé matcha avec un fouet en bambou.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos collections changent fréquemment et les quantités sont limitées à 40-50 exemplaires par modèle. Si vous voyez un bol que vous aimez, il est temps d’en faire le votre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi vous choisissez le kit complet, il comprends ce bol écume avec son \u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/products\/porte-fouet-a-matcha-naoshi?variant=39299833757771\" title=\"naoshi série écume\" target=\"_blank\"\u003enaoshi porte-fouet\u003c\/a\u003e correspondant, une boite de \u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/products\/the-vert-matcha-bio\" title=\"thé matcha premium bio\" target=\"_blank\"\u003ethé matcha premium bio 30g\u003c\/a\u003e, et un \u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/products\/set-daccessoires-fouet-et-cuillere-a-matcha-en-bambou\" title=\"set d'accessoires en bambou\" target=\"_blank\"\u003eset d'accessoires en bambou\u003c\/a\u003e. Cela peut être un beau cadeau à soi ou à offrir. Et en plus le prix de ce kit est réduit de -15% comparé à commander chaque article séparément.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"bol à matcha chawan bleu écume\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/bol-chawan-bleu.jpg?v=1618743454\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBonne dégustation !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Val de Kumiko Matcha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLors de la \u003ca href=\"\/blogs\/recettes\/preparation-the-matcha\" title=\"préparer un thé matcha\" target=\"_blank\"\u003epréparation du thé matcha\u003c\/a\u003e, laissez la majeure partie du bol vide pour admirer la couleur du matcha sur le fond bleu océan pendant votre propre rituel du thé matcha. Notez la texture et les reflets du matcha.\u003c\/p\u003e","brand":"Kumiko Matcha","offers":[{"title":"bol série écume","offer_id":39300390322251,"sku":"B-ECUME","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"bol et naoshi écume (👍 Livraison Offerte)","offer_id":52095230771536,"sku":"ECUME-BN","price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"kit complet série écume (⭐️ -15%)","offer_id":39300391895115,"sku":"KIT-ECU-P","price":99.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/products\/bol-ecume-2.jpg?v=1618735128"},{"product_id":"chasen-artisanal-serie-noir-vert","title":"Fouet matcha artisanal série noir \u0026 vert","description":"\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/w6Nl0fkllUM?cc_load_policy=1\u0026amp;rel=0\" width=\"560\" height=\"315\" allow=\"autoplay; encrypted-media\" allowfullscreen=\"\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSelon le père de Hirata-san, un maitre artisan de chasen (fouets à thé matcha),\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"le gout et le plaisir du thé matcha dépends de la qualité du chasen. 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Merci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/w6Nl0fkllUM?cc_load_policy=1\u0026amp;rel=0\" width=\"560\" height=\"315\" allow=\"autoplay; encrypted-media\" allowfullscreen=\"\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSelon le père de Hirata-san, un maitre artisan de chasen (fouets à thé matcha),\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"le gout et le plaisir du thé matcha dépends de la qualité du chasen. Si le chasen est de haute qualité, alors le matcha aura une excellente saveur.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe fouet est fabriqué entièrement à la main par Hirata-san et son père.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTous les deux collectivement, ils peuvent en fabriquer seulement 10 par jour alors que la demande pour leurs fouets de maitre artisan est au delà de leurs capacités rien qu'au Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeur savoir est transmis de génération en génération. Hirata-san fabrique des fouet à thé matcha à la main depuis 20 ans, et son père depuis plus de 50 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIls emploient les même techniques d'artisanat qu'il y a 500 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHirata-san vous invite à prendre plaisir dans le choix de vos ustensiles pour le thé matcha. Parce qu'un excellent fouet produira un matcha savoureux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe fouet est en fait une œuvre d'art précieuse et rare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans la vidéo ci-dessus le père de Hirata-san nous montre un des secrets d'un fouet à thé matcha d'artisan : le \"shinari\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe shinari c'est signifie \"être plié\" ou \"flexibilité\". Atteindre le shinari ne peut pas être accompli par une machine, il faut que chaque brin soit travaillé à la main, un par un.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle est la différence entre un fouet à thé matcha \"conventionnel\" fabriqué en Chine et une pièce artisanale de Hirata-san ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/jOD0CiQxuis?cc_load_policy=1\u0026amp;rel=0\" width=\"820\" allowfullscreen=\"\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComme je rends visite à mes fermiers et artisans partenaires tous les ans, je vais revoir Hirata-san et sa famille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFaites-moi part de vos commentaires et évaluations pour que je lui transmette, cela lui fera beaucoup plaisir et lui apportera une grande fierté que ses chasen soient utilisés par la communauté du matcha en France.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUtilisation et préparation du matcha\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSuivez les instructions de notre \u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/blogs\/recettes\/preparation-the-matcha\" title=\"comment préparer un thé matcha\" target=\"_blank\"\u003eguide de préparation du thé matcha\u003c\/a\u003e pour utiliser ce fouet à thé matcha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAssurez-vous de toujours garder cette pièce délicate au sec et de l'essuyer avec un chiffon sec après utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe vous recommande très chaudement d'employer \u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/products\/porte-fouet-a-matcha-naoshi\" title=\"voir la page du naoshi porte fouet à matcha\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eun naoshi\u003c\/a\u003e pour y poser votre fouet après utilisation afin qu'il garde sa forme, comme sur cette photo :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/products\/porte-fouet-matcha_c92a8d84-b031-4c1d-9bd8-8e9affc88092.jpg?v=1518691894\" alt=\"Porte fouet à matcha noir décoré en bambou\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment prendre soin de votre fouet à thé matcha artisanal ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHirata-san m'a donné plusieurs conseils et réponses :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ele bambou utilisé pour fabriquer un fouet artisanal est très dur naturellement, et il est inévitable qu'à un moment dans le temps, il se casse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edans les meilleures conditions, votre fouet à thé matcha ne se cassera pas avant 2 à 3 ans voire beaucoup plus longtemps.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVoici plusieurs conseils pour maximiser sa durée de vie.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ene pas l'exposer à la lumière directe du soleil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ene pas l'exposer à un endroit trop aéré (au vent, à la climatisation) ou aux changements de température (près d'un four ou d'une source de chaleur, d'un radiateur etc.)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003el'utiliser régulièrement (1 fois par semaine ou un peu moins au minimum) pour qu'un peu d'humidité soit présente\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kumiko Matcha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":1402081411092,"sku":"HIRATA-CHASEN-3","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/products\/details-branches-fouet-matcha_1ce35d38-6ffe-4595-b0e5-553ffa736d60.jpg?v=1603620634"},{"product_id":"carte-cadeau","title":"la carte cadeau","description":"\u003cp\u003eLorsque vous commandez cette carte cadeau, vous recevrez un email contenant un code cadeau unique que vous ou la personne à qui vous l'offrez pourra utiliser pour commander sur toute la boutique (kumikomatcha.fr)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eC'est comme un moyen de paiement\u003c\/strong\u003e que vous pouvez utiliser pour valider une commande, pour vous et\/ou pour quelqu'un d'autre de votre choix, peut être un·e collègue, voisin·e, ami·e, à qui vous voulez faire découvrir le matcha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour offrir une carte cadeau je vous conseille de recopier le code cadeau sur une carte de papèterie, une carte postale, ou simplement de l'envoyer par email si la personne qui reçoit votre cadeau est loin de vous.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette carte cadeau n'a pas de date d'expiration, elle peut être utilisée à tout moment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEt elle est utilisable en une ou plusieurs commandes. C'est à dire que si vous passez commande pour un montant inférieur à celui de la carte cadeau, la différence sera conservée dans la carte cadeau et pourra être créditée sur une prochaine commande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoici comment ça se passe une fois que vous avez validé votre commande de la carte cadeau de votre choix (50€, 100€, ou 200€) :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1) vous recevrez la carte cadeau par email :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/carte-cadeau-Kumiko-email.png?v=1585064646\" alt=\"email reçu avec la carte cadeau\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2) voici à quoi ressemble l'email à l'intérieur :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/Kumiko-email-carte-cadeau.png?v=1585064716\" alt=\"intérieur de l'email de carte cadeau\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ ce stade, vous pouvez :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003efaire suivre cet email à la personne de votre choix,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eou cliquez sur le bouton vert pour voir le code et le recopier sur une carte de papèterie ou carte postale pour l'offrir\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVous, ou la personne à qui vous offrez cette carte cadeau peux l'utiliser facilement. Voici à quoi ça ressemble après avoir cliqué sur le bouton vert (le code de cette image est factice) :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/code-cadeau-kumiko.png?v=1585065011\" alt=\"carte cadeau et code\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour l'utiliser, il suffit d'ajouter des produits de \u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/collections\/all\" title=\"la boutique Kumiko Matcha\" target=\"_blank\"\u003ela boutique\u003c\/a\u003e au panier (avec le bouton vert \"ajouter au panier\" présent dans chaque fiche produit).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePuis dans le panier, cliquer sur le bouton vert \"valider la commande\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous allez vous trouver sur une page avec le récapitulatif de commande affiché sur la droite, comme ceci :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/recapitulatif-commande-Kumiko.png?v=1585065184\" alt=\"récapitulatif commande\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl suffit d'entrer le code de carte cadeau dans le champs entouré en vert ci-dessus, et voici ce que ça donnera :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/commande-carte-cadeau.png?v=1585065261\" alt=\"commande carte cadeau validée\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe total est donc à 0€ si votre montant de commande est inférieur au montant de la carte cadeau (50€, 100€, ou 200€). Si votre montant de commande est supérieur, vous serez invité à compléter avec un autre moyen de paiement (visa, mastercard, amex, paypal).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa balance restante dans la carte cadeau est conservée et réutilisable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi vous avez des questions \u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/pages\/infos\" title=\"contactez-moi\" target=\"_blank\"\u003econtactez-moi\u003c\/a\u003e et je prendrais soin de vous !\u003c\/p\u003e","brand":"Kumiko Matcha","offers":[{"title":"€100,00 EUR","offer_id":13612171395147,"sku":"","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"€200,00 EUR","offer_id":13612171427915,"sku":"","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/products\/IMG_0538.png?v=1603622548"},{"product_id":"bol-the-matcha-artisan-shigaraki-japon","title":"Bol à thé matcha d'artisan de Shigaraki","description":"\u003cp id=\"video-bolshigaraki\"\u003eCe bol à matcha d'artisan de Shigaraki est très spécial et porte \u003cstrong\u003eune histoire qui s'écrit au fur et à mesure des séries\u003c\/strong\u003e produites annuellement. Regarde cette vidéo pour commencer (3min) :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/OBM8-2oHxgs?cc_load_policy=1\u0026amp;rel=0\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"visite\"\u003eVisite live de l'atelier de Hozan-san\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDans cette vidéo, je te guide dans l'atelier de potier de Hozan-san. Tu vas y découvrir son espace de création artisanale, ses pièces en cours de production - y compris nos bols de Shigaraki - et ses outils.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe id=\"video1\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/NGGzkTj3nVk?cc_load_policy=1\u0026amp;rel=0\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eclic sur le bouton play ci-dessous pour lancer la vidéo (3min50)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"secret\"\u003eLe secret du glaçage de Hozan-san\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUne technique très particulière est employée pour obtenir l'aspect rugueux et \"volcanique\" de l'extérieur du bol, regarde cette courte interview :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe id=\"video2\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/3T_1F-jD-es?cc_load_policy=1\u0026amp;rel=0\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eclic sur le bouton play ci-dessous pour lancer la vidéo (3min31)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"serie3\"\u003e\"le fond est satisfaisant\"\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAu fil des séries et d'utiliser ce bol \u003cstrong\u003eje redécouvre des petits détails\u003c\/strong\u003e : le fond du bol est très satisfaisant au toucher. Et plus précisément le motif en forme de tourbillon, sous le socle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/products\/1_0793426b-0225-4bd2-94d4-447d2698dc43_2048x2048.jpg?v=1549684882\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePréparer un matcha. Lorsque le bol est porté entre les main, toucher le fond du bol avec le majeur. Laisser reposer l'index et l'annulaire sur les cotés du rebord texturé. Porter le bol au nez et sentir le matcha. Prendre une première gorgée. Ressentir l'arôme et la saveur. Puis la longueur de l'entre-tasses. Répéter. Méditer.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"serie2\"\u003ePhoto-reportage\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJe suis revenu voir notre artisan-partenaire en Mai 2019. Lors de cette visite les bols d'une \u003cstrong\u003enouvelle série\u003c\/strong\u003e étaient en cours de fabrication :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"bols shigaraki sous forme de biscuits\" src=\"https:\/\/cdn2.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/bol-matcha-shigaraki-biscuit.jpeg?v=1563191406\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCi-dessus 20 bols \u003cstrong\u003eà l'état de \"biscuits\"\u003c\/strong\u003e. Leur forme est 30% plus grande que le résultat final car ils vont réduire lors de la dernière cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIls ont déjà subit deux cuissons au four du potier, et on peut voir le glaçage intérieur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eD'ailleurs voici notre potier qui pose devant son four :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"four potier shigaraki\" src=\"https:\/\/cdn2.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/four-pottier-shigaraki.jpeg?v=1563192096\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon art est transmit de père en fils pour la 3e génération avec lui. Son truc c'est de \u003cstrong\u003ecréer des pièces artisanales en petites quantités\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe voici devant une de ses étagères : \u003cstrong\u003epour chaque création il garde au moins une pièce\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"étagère de poteries artisanales du Japon\" src=\"https:\/\/cdn2.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/etagere-potteries-japon.jpeg?v=1563192316\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoici à quoi ressemble son \u003cstrong\u003eatelier\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"atelier du potier artisan\" src=\"https:\/\/cdn2.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/atelier-potterie-artisanale-japon.jpeg?v=1563192490\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eToutes ses pièces sont créées \u003cstrong\u003eà la main à l'aide de gabarits qu'il a fabriqué\u003c\/strong\u003e lui-même :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"les gabarits utilisés pour créer ce bol\" src=\"https:\/\/cdn2.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/gabarits-bol-matcha-artisanal.jpeg?v=1563192653\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes deux pièces de bois incurvés à gauche servent à façonner\u003cstrong\u003e les courbes du bol\u003c\/strong\u003e. Et à droite c'est \u003cstrong\u003eune règle en bambou\u003c\/strong\u003e qui sert à calibrer la hauteur et la profondeur du bol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecaractère artisanal de ces oeuvres\u003c\/strong\u003e fait que chaque série aura un rendu légèrement différent dû aux conditions de cuisson et de façonnage qui ont toujours une composante semi-aléatoire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePréparation du thé matcha\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLors de la \u003ca title=\"préparer un thé matcha\" href=\"\/blogs\/recettes\/preparation-the-matcha\" target=\"_blank\"\u003epréparation du thé matcha\u003c\/a\u003e, \u003cstrong\u003elaissez la majeure partie du bol vide\u003c\/strong\u003e pour admirer la couleur du matcha et du blanc nacre, pendant votre propre rituel du thé matcha. Notez la texture et les reflets du matcha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe bol artisanal à également la \u003cstrong\u003ecaractéristique d'un bol d'été\u003c\/strong\u003e car ses bords sont ouverts et laissent la chaleur se dissiper plus facilement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe fond du bol est arrondi et sa contenance particulièrement adapté à une préparation pour 130-150mL.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDifférences entre les poteries japonaises et les poteries occidentales\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTout d’abord, le matériau est différent : alors que l’on utilise un mélange de terres (argile, marne, silice), la plupart des potiers japonais utilisent \u003cstrong\u003euniquement de l’argile\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComme on prend les bols à la main pour les admirer avant de les porter à notre bouche pour déguster le thé matcha, une grande attention est portée à \u003cstrong\u003ela texture du bol\u003c\/strong\u003e et à comment il \u003cstrong\u003etransmet la chaleur\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’autre élément très différent est qu’en Occident, on utilise souvent un set de tasses identiques, alors qu’au Japon il arrive que l’on ai plein de tasses différentes. À l’origine, dans la cérémonie du thé, c’est la responsabilité de l’hôte de \u003cstrong\u003echoisir une sélection de tasses qui vont bien ensemble\u003c\/strong\u003e pour faire plaisir à ses invités.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour finir, les Japonais \u003cstrong\u003eressentent de la beauté\u003c\/strong\u003e dans les distorsions et les irrégularités \"\u003cstrong\u003eaccidentelles\u003c\/strong\u003e\" de la poterie et de sa glaçure. L’usure arrondit les bords des bols, et les embellit. C’est le concept du \u003cem\u003ewabi-sabi\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"histoire\"\u003eL'histoire originale de ce bol\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn 2018 je cherchais des bols d'artisanat fabriqués au Japon, et pour cela je suis allé à Karatsu : c'est l'une des trois régions principales de poterie au Japon avec Arita et Shigaraki (et il y a bien d’autres régions pour la poterie).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJ'ai visité des grandes maisons d'artisan de 13e génération ! Leurs créations sont très élégantes, et très chères. Les premiers prix commençaient à 50,000 yen japonais \/ ~ 400 euros et jusqu'à des créations légendaires à plus de 1 million de yen (\u0026gt; 8000 euros).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe n'étais pas satisfait parce que je voulais vraiment offrir l'expérience d'un bol artisanal d'un de ces terroirs connus au Japon, à un prix plus abordable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJ'ai visité la région de Shigaraki, où j'ai trouvé une petite maison d'artisan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn homme était assis dans son atelier et complètement absorbé dans son flow, en train de créer des pots à partir de l'argile locale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous l'avons observé pendant 20 minutes. Il n'a pas croisé notre regard un seul instant, il était juste en union avec son art.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl nous a reçu avec ses parents qui nous ont expliqué qu'ils sont la 2e génération, et que leur fils est la 3e génération d'artisans dans leur famille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIls s'organisent pour acheter la terre spéciale de cette région à la coopérative locale, et ils créent des objets sur commande pour des magasins de thé au Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJ’étais très excité à l’idée de travailler avec cette famille d'artisans pour créer un bol a thé matcha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu début ils n’étaient pas d’accord pour travailler avec nous parce que ça leur paraissait trop compliqué et trop intimidant de s’occuper de l’expédition internationale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous les avons rassurés, et ils ont accepté de faire quelques pièces pour nous, pour essayer cette nouvelle collaboration\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe résultat est ce bol à thé matcha d'artisan de Shigaraki\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes textures intérieures et extérieures ont beaucoup de caractère :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003el’une est rugueuse et brute en main tout en étant sophistiquée avec des reflets très intéressants,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003el’autre est un blanc nacre lisse et agréable pour boire et observer le vert du thé matcha\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLe petit détail que je préfère c’est le fond du bol au milieu - il y a un mini-bol dans le bol, qui va recueillir le thé matcha en suspension et offrir une dernière gorgée un peu plus concentrée et très agréable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJ’espère que tu vas prendre plaisir à déguster ton matcha quotidien dans ce bol d’artisan de Shigaraki\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBonne dégustation !\u003c\/p\u003e","brand":"Kumiko Matcha","offers":[{"title":"bol à thé matcha d'artisan de Shigaraki","offer_id":52105100394832,"sku":"SHIGARAKI-1","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"bol Shigaraki et fouet à matcha (👍 -5%)","offer_id":52105100427600,"sku":"SHIGARAKI-1-fouet","price":179.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"set bol Shigaraki et cuillère artisanale + fouet offert (⭐️ -10%)","offer_id":52105100460368,"sku":"SHIGARAKI-1-set","price":199.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/products\/3_0c40d152-dea8-4f3d-8c79-6d3a5e6c016f.jpg?v=1603622581"},{"product_id":"cuillere-fourreau-artisanale-bambou-fume","title":"Cuillère à thé matcha chashaku artisanale en bambou fumé","description":"\u003cp\u003eLes cuillères sont magnifiques et toutes uniques :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"cuillères chashaku en bambou fumé\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/products\/cuillerebamboufume.jpg?v=1667641648\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLors d'une visite chez Hirata-san et son père - les artisans qui fabriquent nos \u003ca title=\"chasen par Hirata-san\" href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/collections\/chasen-matcha-fouet-bambou\" target=\"_blank\"\u003efouets matcha\u003c\/a\u003e (chasen faits-mains par des familles japonaises) et les cuillères en bambou à pois, Hirata-san en a profité pour me présenter son voisin qui fabrique de très belles cuillères à matcha en bambou fumé avec leur fourreau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSelon Hirata-san, la qualité du moment dépend de la qualité et de la beauté des objets entourant le thé matcha (notamment le bol et le fouet), que ce soit pour un rituel traditionnel, tel que la cérémonie du thé japonaise, ou pour une dégustation quotidienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est pourquoi il aime aussi travailler sur la beauté des cuillères en bambou pour préparer le thé matcha, appelées aussi \u003cem\u003echashaku\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMon détail préféré,\u003c\/strong\u003e c'est que l'angle de la cuillère en bambou est beaucoup plus anguleux au lieu d'être très arrondi comme pour la plupart des cuillères à matcha en bambou. C'est un détail difficile à obtenir car il faut plier le bambou encore plus, ce qui demande un savoir-faire de maître. Cet angle est apprécié car il permet de prélever plus de matcha d'un coup.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComme ce sont des produits artisanaux et fabriqués à la main, chaque cuillère et leur fourreau sont différents.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJ’espère que vous prendrez du plaisir à déguster votre matcha quotidien avec cette cuillère à thé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUtiliser et conserver la cuillère à matcha (chashaku)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSuivez les instructions de \u003ca title=\"Comment préparer un thé matcha ?\" href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/blogs\/recettes\/preparation-the-matcha\" target=\"_blank\"\u003enotre guide de préparation du thé matcha\u003c\/a\u003e pour utiliser ces accessoires nobles. Assurez-vous de toujours garder cette pièce délicate au sec et de l'essuyer avec un chiffon sec après utilisation. Ne pas passer au lave vaisselle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLes packs pour commencer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e🍵 La cuillère en bambou fait partie du \u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/products\/set-the-matcha\"\u003ematcha set\u003c\/a\u003e qui contient :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- \u003cstrong\u003eNotre matcha\u003c\/strong\u003e en poudre d'un vert vif (choix entre trois cépages) \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Et un \u003cstrong\u003efouet matcha\u003c\/strong\u003e indispensable avec la cuillère pour obtenir une mousse parfaite !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍵 Elle fait aussi partie d'un autre pack, le \u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/products\/kit-complet-pour-le-the-matcha\"\u003ekit matcha\u003c\/a\u003e plus destiné aux amoureux des produits japonais qui comprend en plus du set :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- \u003cstrong\u003eun bol\u003c\/strong\u003e d'artisan et un \u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/products\/porte-fouet-a-matcha-naoshi\"\u003e\u003cstrong\u003eporte-fouet\u003c\/strong\u003e matcha\u003c\/a\u003e naoshi.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍵 Si c'est \u003cstrong\u003epour offrir\u003c\/strong\u003e, choisissez un modèle de \u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/products\/coffret-matcha\"\u003ecoffrets matcha\u003c\/a\u003e !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⏩ Et maintenant, lancez-vous avec nos tutoriels \u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/blogs\/recettes\/preparation-the-matcha#matcha\"\u003epréparer votre matcha\u003c\/a\u003e avec un \u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/products\/fouet-aerolatte\"\u003efouet électrique\u003c\/a\u003e ou même une \u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/blogs\/recettes\/comment-preparer-matcha-sans-fouet\"\u003epréparation du thé matcha sans fouet\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Kumiko Matcha","offers":[{"title":"cuillère en bambou fumé","offer_id":43703006953787,"sku":"CHIRATA-5","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"fourreau bambou fumé pour cuillères artisanales","offer_id":52137757114704,"sku":"CHIRATA-4a","price":98.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/20_1.jpg?v=1683162178"},{"product_id":"matcha-naturel-tokuya","title":"Thé matcha naturel Tokuya","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e⚠️ même si sur la photo ci-dessus il est montré le sachet 2018, si tu vois ce message c'est que toutes les commandes envoyées sont bien du matcha naturel Tokuya  réserve samidori 2018, fraichement moulu et conservé au frais dans notre entrepôt.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"video1\"\u003eHistoire et interview du fermier Tokuya-san\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eclic sur le bouton play ci-dessous pour lancer la vidéo (6min)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/MlNuyy1dboM?cc_load_policy=1\u0026amp;rel=0\" id=\"video1\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLors de mes voyages au Japon en 2018 et 2019 j’ai rencontré plusieurs fermiers qui m’ont expliqué produire du \u003cstrong\u003ematcha naturel\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComme pour le vin naturel\u003c\/strong\u003e, il s’agit d’une production qui vise à être l\u003cstrong\u003e’expression la plus pure\u003c\/strong\u003e du terroir et du cépage pour atteindre le goût originel et naturel du matcha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSans aucun intrant, sans désherbants, pesticides, engrais ou tout autres produits de synthèse. Au niveau de la culture des théiers on arrive donc à un goût tel qu’il l'était à l’époque des samouraïs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAujourd’hui je suis super heureux de te présenter le premier producteur qui inaugure \u003cstrong\u003ela nouvelle collection de matcha naturels\u003c\/strong\u003e : Tokuya-san\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/IMG_0805.jpeg?v=1562088675\" alt=\"le fermier Tokuya-san et son équipe\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJe te présente son oeuvre\u003c\/strong\u003e, le thé matcha naturel de Tokuya-san.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC’est un matcha qui est \u003cstrong\u003emillésimé\u003c\/strong\u003e, qui provient des champs de Tokuya-san dans le terroir de Kamo \u003cem\u003e(\"single origin\")\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est composé d’\u003cstrong\u003eun seul cépage\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003e(\"single cultivar\")\u003c\/em\u003e, ce n'est pas un assemblage comme notre matcha premium bio. Ce cépage est appelé \u003cem\u003ezairai\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa qualité de son matcha s'affine et s'améliore avec le temps, et chaque millésime est délicieux !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJ'ai hâte de ton partage d'expérience et \u003cstrong\u003eje ferai part à Tokuya-san des avis de la communauté\u003c\/strong\u003e sur sa nouvelle création.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExcellente dégustation !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMerci de faire partie de la communauté ! 🙏💚🍵\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/terroir-kamo-matcha.jpg?v=1562155006\" alt=\"le terroir de Kamo\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eci-dessus une partie du terroir de Kamo\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"zairai\"\u003eLa particularité d’un cépage \"zairai\"\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eclic sur le bouton play ci-dessous pour lancer la vidéo (1min30)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/F2-EFUWkfF8?cc_load_policy=1\u0026amp;rel=0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe cépage zairai natif, c’est un plant a été planté puis s’est \u003cstrong\u003ereproduit de manière naturelle\u003c\/strong\u003e : c'est-à-dire que la floraison et la fécondation des fleurs se fait à l’aide des insectes pollinisateurs comme des abeilles, puis la graine a grandi pour former un nouveau plant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa plupart des autres fermiers préfèrent des cultivars plus uniformes et connus comme par exemple \u003cem\u003esaemidori, uji-hikari, samidori, yabukita, etc.\u003c\/em\u003e Ceux-ci sont des plants qui sont \"clonés\" (par diverses techniques comme des bouturages) pour que le champs entier soit composé du \u003cstrong\u003emême patrimoine génétique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'inverse dans un champs de \u003cstrong\u003ezairai natif\u003c\/strong\u003e comme celui de Tokuya-san, chaque plant est \u003cstrong\u003eunique génétiquement\u003c\/strong\u003e car il est le fruit d'une reproduction naturelle. Chaque plant est son propre cépage unique. Un champs de zairai natif est donc \u003cstrong\u003ecomme un grand assemblage naturel\u003c\/strong\u003e de centaines de plants uniques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTokuya-san aime ce cépage zairai natif car il est très résistant aux éléments et aux insectes tout en ayant un \u003cstrong\u003etrès bon goût\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"culturenaturelle\"\u003ePourquoi Tokuya-san est passé en culture naturelle\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTokuya-san, comme tous les fermiers qui sont à contre courant de l’agriculture conventionnelle (à pesticides et engrais chimiques), il a \u003cstrong\u003eune histoire et une vision très forte\u003c\/strong\u003e qu’il partage avec nous dans cette vidéo bonus :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eclic sur le bouton play ci-dessous pour lancer la vidéo (11min)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/emVErxiHWDc?cc_load_policy=1\u0026amp;rel=0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans cette vidéo il raconte notamment :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eles \u003cstrong\u003esymptômes\u003c\/strong\u003e dont il était victime jusqu'à ce qu'il passe complètement en mode de culture naturelle en 2013\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecomment il a géré la transition\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eson \u003cstrong\u003emessage pour la communauté\u003c\/strong\u003e Kumiko Matcha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esa relation avec les autres fermiers\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 id=\"mauvaisesherbes\"\u003eLe rôle des mauvaises herbes pour Tokuya-san\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eclic sur le bouton play ci-dessous pour lancer la vidéo (1min)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/wKS6Hjzm99Y?cc_load_policy=1\u0026amp;rel=0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSans produit chimique pour exterminer les \"mauvaises herbes\" dans un champs naturel, elles prolifèrent. Dans cette vidéo voici ce qu'en pense Tokuya-san.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa taille des théiers selon Tokuya-san\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTokuya-san m'a fait part d'une expérimentation qu'il a lancé à l'automne dernier et qui va encore plus réduire les quantités qu'il produit, \u003cstrong\u003eau profit de la qualité\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe te raconte cette histoire pour que tu voies à quel point Tokuya-san est un fermier spécial et génial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDonc il a décidé de \u003cstrong\u003etailler les cotés de ses plants de thé naturels\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/200411_-_collage.jpg?v=1586600296\" alt=\"plants de théiers de Tokuya-san\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl expérimente cela pour 3 raisons :\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003ecela va rendre \u003cstrong\u003ele \"tronc\" central du théier plus fort\u003c\/strong\u003e car il va croître en épaisseur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ela \u003cstrong\u003ecirculation de l'air\u003c\/strong\u003e est améliorée entre les branches,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ele soleil peut atteindre beaucoup plus le sol entre les rangées de théiers, ce qui favorise la pousse d'herbes, certain·es diront de \"mauvaises herbes\" : Tokuya-san explique que \u003cstrong\u003ecela apporte de la richesse et de la puissance au sol\u003c\/strong\u003e et à la qualité de la terre.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eLe seul \"inconvénient\" c'est que tailler les cotés des plants cela \u003cstrong\u003ediminue le rendement\u003c\/strong\u003e de ses récoltes et donc il produira encore moins de quantité (déjà que sa plantation de thé naturel zairai est restreinte), \u003cstrong\u003eau profit d'une qualité et d'une originalité supérieure\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSelon lui, c'est une poursuite qui est intéressante et qui l'anime, c'est pour ça qu'il le fait. J'adore ! Voilà le genre de chose qui sépare un matcha de bonne qualité d'un matcha original et d'excellente qualité : \u003cstrong\u003ela vision, l'originalité, et la passion de Tokuya-san\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"le champs de thé naturel de Tokuya-san\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/IMG_5606.jpg?v=1611505696\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCe matcha naturel est comparable à un vin naturel : plus artisanal, plus tannique, avec un peu plus de caractère. Au bon dosage de 1g par bol de matcha il n'est pas amer ou peut être très légèrement.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJe le considère comme dans sa propre catégorie, car il n'est pas dans la tendance \"super umami\".\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIl y a un univers minéral suivi d'une douceur sucrée. Ce matcha a beaucoup de goût, je l'aime particulièrement. Je dirais qu'il est aussi plaisant que le premium bio, tout en étant dans une autre catégorie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSi tu bois déjà du thé matcha je te recommande le matcha naturel de Tokuya-san pour enrichir ton palais et essayer quelque chose de nouveau et spécial : le goût du matcha au plus proche de ce qu'il était il y a 500 ans...\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils de préparation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePréparation à chaud : utiliser 1g pour 80mL d'eau à 60-70°C, utiliser un fouet à matcha en bambou pour mélanger et faire une fine mousse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes mesures sont à expérimenter pour trouver le dosage qui te plaît le plus ! Je te conseille de commencer avec une petite dose, puis d'augmenter avec des doses un peu plus fortes jusqu'à atteindre l'équilibre qui te satisfait avec un matcha crémeux et délicieux sans être trop amer pour toi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eRésumé\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ematcha naturel Tokuya réserve samidori 2018\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003erécolte 2018 affinée puis moulue en Décembre 2024\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003eet conservé au frais dans notre entrepôt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eterroir de Kamo \u003cem\u003e(\"single origin\")\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecépage natif zairai \u003cem\u003e(\"single cultivar\") - \u003c\/em\u003eles plants se sont reproduits naturellement par la pollinisation et leur graines\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edisponibilité limitée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epoids net : 30g (portion pour 1 préparation : 1g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003econserver idéalement au réfrigérateur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eà consommer de préférence avant : 01.2026\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003einformations légales\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eprix au kilo : 1300€\u003cbr\u003eprix au kilo lot de 3 sachets : 1166€\u003cbr\u003eprix au kilo lot de 6 sachets : 1100€\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003elettre sur la philosophie de prix de Tokuya-san\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTokuya-san m'a écrit une lettre à propos du prix du matcha qu'il nous propose, et j'ai trouvé sa vision inspirante donc je l'ai retranscrite pour la partager ici...\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMon thé n'est pas \"cheap\". Mais le prix n'est pas son argument. Bien sûr je sais qu'un thé bas de gamme sera choisi plus facilement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu début de mon projet certains clients le trouvaient cher. Mais produire ce thé matcha naturel prends beaucoup de temps. Et je produis de petites quantités. Donc je n'ai pas changé mon prix pour autant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaintenant beaucoup de clients veulent mon thé. Les raisons sont le goût, mon histoire, qu'ils apprécient le thé, et qu'ils m'apprécient personnellement. Ce n'est pas une question de prix. Cela m'a pris du temps, mais ce n'est pas impossible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuand j'ai essayé de ne plus employer de produits chimiques agricoles et même d'engrais, plein de personnes m'ont dit que c'était impossible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuand j'ai divorcé et reçu la garde de mes deux enfants (ma fille est un bébé de 1 an), plein de personnes m'ont dit que c'était impossible de s'occuper de 2 enfants et de travailler dans mes cultures.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuand j'ai commencé à vendre mon thé directement (sans passer par un gros distributeur), plein de personnes m'ont dit que c'était impossible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMais j'ai essayé. Il n'y a rien d'autre à faire [qu'essayer]. Et je continue encore à essayer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe pense qu'un truc important dans ma vie c'est le fun.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe pense que tu as peut-être le même feeling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe trouve que c'est excitant d'essayer de faire ce que les gens disent qu'il est impossible de faire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"C'est trop cher, c'est impossible à vendre...\" peut-être que ça sera super fun ! Car ça veut dire que personne d'autre ne le fait. Si tu es OK je veux essayer avec toi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe n'aime pas un prix super élevé sans aucun sens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMais je trouve que ce prix n'est pas si élevé. Un prix honnête.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu début certaines personnes diront que c'est trop cher.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEt il y a des personnes qui trouveront ça fun ce que tu fais et ton idée.\u003c\/p\u003e","brand":"Kumiko Matcha","offers":[{"title":"1 sac - 30g \/ 30 portions (💚)","offer_id":44042812719419,"sku":"VT02","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Livre de Tokuya-san (📖)","offer_id":44042812752187,"sku":"tokuyalivre","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pack : 1 sac + Livre (30 portions + livre ⭐️)","offer_id":44042812784955,"sku":"packtokuya","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/Sans_titre_7.952_x_5.304_cm_1425_x_547_px_459_x_304_px_1883_x_1256_px_-2_b99b7975-a448-4de7-b145-58411fe3c451.png?v=1776156883"},{"product_id":"bol-matcha-artisan-karatsu","title":"Bol à matcha d'artisan de Karatsu","description":"\u003ch2 id=\"itw-karatsu\"\u003eLa philosophie de Yamashita-san\u003c\/h2\u003e\n\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/DoNVHjUSVpw?cc_load_policy=1\u0026amp;rel=0\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eclic sur le bouton play pour voir l'interview de Yamashita-san (2min17)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYamashita-san a découvert et appris la poterie grâce \u003cstrong\u003eà son beau-père\u003c\/strong\u003e, chercheur dans un institut de recherche en céramique. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCela fait plus\u003cstrong\u003e de 30 ans \u003c\/strong\u003equ'il perfectionne son art.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuand il fabrique ses poteries, \u003cstrong\u003eil fait le vide dans sa tête\u003c\/strong\u003e, et se concentre sur son travail. Il dit ne penser à rien du tout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl aime que ses créations soient utilisées dans la vie de tous les jours, et il considère les poteries comme \u003cstrong\u003edes objets du quotidien\u003c\/strong\u003e. Il fait son maximum pour rendre ses prix accessibles dans le seul but que l’on utilise ses bols dans notre vie de tous les jours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eLes bols de Yamashita-san ont beau être à des prix raisonnables, ils sont tous \u003cstrong\u003efabriqués à la main par lui-même\u003c\/strong\u003e, avec la terre et l’émail traditionnels de la région.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJ'ai été séduit par sa philosophie\u003c\/strong\u003e, et je suis très fier qu'il fasse partie de nos artisans-partenaires. \u003c\/p\u003e\n\u003cimg style=\"float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/Yamashita-san_devant_son_tour_de_potier_f2053532-5000-4fbd-9838-f702e9d16f0d.jpg?v=1574815018\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eci-dessus je pose avec Yamashita-san lors de notre 2e rencontre en Mai 2019\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDémonstration : la fabrication d'un bol à thé matcha\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDans cette vidéo, Yamashita-san nous montre comment il utilise sa terre fraiche pour former un bol à matcha avec ses mains.\u003c\/p\u003e\n\u003ciframe id=\"testvideo2\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/QC7UPQ77YHk?cc_load_policy=1\u0026amp;rel=0\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eclic sur le bouton play pour voir la vidéo (4min)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnsuite il nous montre en détail toutes les étapes de fabrication, de l'argile au bol final.\u003c\/p\u003e\n\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/5GRAerQPZMk?cc_load_policy=1\u0026amp;rel=0\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eclic sur le bouton play pour voir la vidéo (5min)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eil \u003cstrong\u003eextrait de l'argile près de son atelier\u003c\/strong\u003e et il la nettoie en la diluant dans de l'eau pour enlever les cailloux et les impuretés, puis la fait sécher\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003epétrissage\u003c\/strong\u003e : Yamashita-san pétrit la pâte pour faire sortir les bulles d’air de la terre et pour l’homogénéiser.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003etournage\u003c\/strong\u003e au tour de potier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003etournassage\u003c\/strong\u003e : il laisse le bol sécher une journée, puis il le retourne et façonne le pied du bol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003epremière cuisson\u003c\/strong\u003e : il cuit le bol à 800ºC pendant environ 8 heures. La taille du bol diminue de 20%.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eglaçage\u003c\/strong\u003e : mélange cendres de paille, de charbon de bois et de feldspath broyés. Yamashita-san trempe les poteries dans le mélange.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ecuisson de l'émail\u003c\/strong\u003e : pour le four de Yamashita-san, il faut encore 7 heures de cuisson à 1260ºC. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSur l'image ci-dessous on peut voir le mélange de cendres et de pierre très sombre, qui formera l'émail du bol et \u003cstrong\u003eblanchit à la cuisson\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"l'émail des poteries de Karatsu\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/email_des_poteries_de_Karatsu.jpg?v=1574815313\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003eC'est Yamashita-san qui fabrique l'émail de ses poteries lui-même.\u003c\/p\u003e\n\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/4iZIUi2sWM8\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eclic sur le bouton play pour voir la vidéo (1min51)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour la dernière étape, il y a deux façons de cuire l'émail : \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ela cuisson oxydante\u003c\/strong\u003e : on laisse de l'oxygène entrer dans le four. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ela cuisson réductrice\u003c\/strong\u003e : on ne laisse pas d'oxygène rentrer dans le four, et les flammes vont chercher l'oxygène présent à l'intérieur de l'émail, \u003cstrong\u003echangeant ses propriétés chimiques\u003c\/strong\u003e et son aspect. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"four à poteries dans l'atelier de Yamashita-san\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/four_a_poteries.jpg?v=1574847544\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ela température du four est de 1260ºC pendant la cuisson de l'émail\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHistoire de la poterie de Karatsu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKaratsu\u003c\/strong\u003e est une ville portuaire située sur l'île de Kyushu, tout au sud du Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle a été en contact avec la\u003cstrong\u003e Chine et la péninsule coréenne\u003c\/strong\u003e depuis l'Antiquité de par sa situation géographique. Et c'est grâce à cette influence extérieure que Karatsu a été\u003cstrong\u003e la première région\u003c\/strong\u003e du Japon à fabriquer des bols \u003cstrong\u003eavec une glaçure brillante.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa poterie Karatsu (唐津焼, \u003cem\u003ekaratsu-yaki\u003c\/em\u003e) est devenue célèbre dans tout le Japon en très peu de temps. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la fin du 16ème siècle, les bols de thé matcha de Karatsu sont reconnus par les grands maîtres du thé comme l'\u003cstrong\u003eun des trois styles de bols prédominants\u003c\/strong\u003e, avec les poteries Raku (楽焼, \u003cem\u003eraku-yaki\u003c\/em\u003e) et les poteries Hagi (萩焼, \u003cem\u003ehagi-yaki\u003c\/em\u003e).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuand j'ai demandé à Yamashita-san s'il comptait \u003cstrong\u003etransmettre son art à ses enfants\u003c\/strong\u003e il m'a répondu que non, car \u003cstrong\u003eson filon d'argile est épuisé\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl m'a montré cette photo en me disant \"j'ai de quoi faire jusqu'à ma retraite, et ensuite ce sera fini\" :\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"la réserve de terre de Yamashita-san\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/IMG_0522_small_bf93d148-029e-4437-b192-8b53c2017b04.jpg?v=1575393753\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eles clés de l'esthétique japonaise\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eComme Yamashita-san nous l'explique, il existe une \u003cstrong\u003egrande part d'aléatoire\u003c\/strong\u003e dans ses créations. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuand il cuit l'émail de ses bols par exemple, le résultat peut varier selon l'emplacement du bol à l'intérieur du four à cause \u003cstrong\u003edes variations de chaleur\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien sûr, il ne contrôle pas non plus la façon dont coule l'émail.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est un parti pris de \u003cstrong\u003egarder cette part d'inattendu\u003c\/strong\u003e, et pour moi, c'est ce qui fait vraiment le charme des poteries japonaises. Tout n'est pas calibré comme dans la production industrielle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003elégères irrégularités\u003c\/strong\u003e de chaque bol leur donnent un caractère et une personnalité différente. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⚠️ Conseils d'utilisation par Yamashita-san :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAvant la première utilisation, je te conseille de plonger ton bol dans de l'eau avec 1 ou 2 cuillères à soupe de farine pendant 5 heures. L'amidon présent dans la farine agira comme un vernis supplémentaire pour protéger ton bol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eL'apparence de ton bol va évoluer avec le temps : il va se craqueler et se patiner. Prends-en soin et il deviendra encore plus beau et unique. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ele résultat final\u003c\/h2\u003e\n\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"vue d'ensemble du bol de Karatsu\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/bol_ensemble.jpg?v=1591352520\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003eCe bol, blanc cassé, avec \u003cstrong\u003eun émail brillant et lisse\u003c\/strong\u003e, est élégant et minimaliste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJ'adore les détails\u003c\/strong\u003e : le pied, qui n'est pas glacé, est rugueux et couleur terre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe petit détail que je préfère c’est le fond du bol au milieu : Yamashita-san a dessiné \u003cstrong\u003eune forme en tourbillon\u003c\/strong\u003e, qui va recueillir le thé matcha en suspension et offrir une dernière gorgée un peu plus concentrée et très agréable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJ’espère que tu vas prendre plaisir à déguster ton matcha quotidien dans ce bol d’artisan de Karatsu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe suis très content et fier de pouvoir te présenter ce bol de Yamashita-san qui est \u003cstrong\u003etrès abordable pour un artisanat de cette qualité\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes couleurs diffèrent légèrement d'une série à l'autre alors si ce bol te plait et que tu veux en faire le tien je te conseille de le commander car nous avons une quantité limitée de ces bols.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nom de Yamashita-san et moi-même, \u003cstrong\u003enous te souhaitons une excellente dégustation !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDifférences entre les poteries japonaises et les poteries occidentales\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTout d’abord, le matériau est différent : alors que l’on utilise un mélange de terres (argile, marne, silice), la plupart des potiers japonais utilisent \u003cstrong\u003euniquement de l’argile\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComme on prend les bols à la main pour les admirer avant de les porter à notre bouche pour déguster le thé matcha, une grande attention est portée à \u003cstrong\u003ela texture du bol\u003c\/strong\u003e et à comment il \u003cstrong\u003etransmet la chaleur\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’autre élément très différent est qu’en Occident, on utilise souvent un set de tasses identiques, alors qu’au Japon il arrive que l’on ai plein de tasses différentes. À l’origine, dans la cérémonie du thé, c’est la responsabilité de l’hôte de \u003cstrong\u003echoisir une sélection de tasses qui vont bien ensemble\u003c\/strong\u003e pour faire plaisir à ses invités.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour finir, les Japonais \u003cstrong\u003eressentent de la beauté\u003c\/strong\u003e dans les distorsions et les irrégularités \"\u003cstrong\u003eaccidentelles\u003c\/strong\u003e\" de la poterie et de sa glaçure. L’usure arrondit les bords des bols, et les embellit. C’est le concept du \u003cem\u003ewabi-sabi\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePréparation du thé matcha\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLors de la \u003ca title=\"préparer un thé matcha\" href=\"\/blogs\/recettes\/preparation-the-matcha\" target=\"_blank\"\u003epréparation du thé matcha\u003c\/a\u003e, \u003cstrong\u003elaissez la majeure partie du bol vide\u003c\/strong\u003e pour admirer la couleur du matcha et du blanc nacre, pendant votre propre rituel du thé matcha. Notez la texture et les reflets du matcha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe bol artisanal à également la \u003cstrong\u003ecaractéristique d'un bol d'été\u003c\/strong\u003e car ses bords sont ouverts et laissent la chaleur se dissiper plus facilement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe fond du bol est arrondi et sa contenance particulièrement adapté à une préparation pour 80-100mL.\u003c\/p\u003e","brand":"Kumiko Matcha","offers":[{"title":"bol à matcha d'artisan de Karatsu","offer_id":52104742732112,"sku":"B-YAMA","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"bol et fouet matcha (👍 -5% + Livraison Offerte)","offer_id":52104742764880,"sku":"B-YAMA-fouet","price":106.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"set bol et cuillère artisanale + fouet  (⭐️ -10%)","offer_id":52104742797648,"sku":"B-YAMA-set","price":154.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/products\/bolface.jpg?v=1603623494"},{"product_id":"kit-complet-pour-le-the-matcha","title":"Kit complet pour le thé vert matcha","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eNous vous proposons ce kit complet pour le thé matcha. Je l'ai créé afin d'offrir la possibilité d'acquérir \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003etout ce qu'il faut\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e pour pratiquer le rituel du matcha dans la durée.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCe qui est génial c'est qu'il est possible de le \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003epersonnaliser et de choisir\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e par quel matcha commencer, avec quelle couleur de bol, et de naoshi. C'est le \u003cstrong\u003emeilleur kit matcha\u003c\/strong\u003e pour s'initier ou faire découvrir l'univers du matcha.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCela peut être un beau cadeau à offrir à vos proches ou à vous-même. Et en plus, le prix de ce kit est plus avantageux que de commander chaque article séparément.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLa différence entre ce pack complet et notre \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca title=\"coffret de thé matcha japonais\" href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/products\/set-the-matcha\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eset de thé matcha japonais\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e est qu'il  \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ecomprend en plus un bol à matcha et un porte-fouet naoshi\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e (pour garder la forme du fouet après utilisation) aux couleurs assorties.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e⚠️ Vous recevez ces produits dans un petit carton de transport protégé par des bulles (ce n'est pas un coffret), \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ecliquez ici pour un \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/products\/coffret-matcha\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ecoffret matcha\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e . La livraison est garantie sans casse, ou remplacé.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e🍵 Ce\u003cstrong\u003e kit complet pour le thé matcha\u003c\/strong\u003e comprend :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eun bol au thé matcha\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eun porte-fouet à matcha naoshi\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eun set d'accessoires en bambou : le fouet à matcha (chasen) et la cuillère en bambou (chashaku)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eune boite de matcha certifié biologique au choix\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eQuel matcha choisir ?\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 165.375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.4262%; height: 165.375px;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none; max-width: 160px;\" alt=\"le matcha premium bio Kumiko Matcha\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/products\/Image_33_grande_05002b07-999f-4bef-887f-0ad02338799e_480x480.jpg?v=1563521266\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 63.0237%; height: 165.375px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/products\/the-vert-matcha-bio\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ethé matcha premium bio du Japon\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLe top du thé matcha premium bio, idéal pour s'initier au monde du matcha. Facile à aborder et à déguster, c'est notre matcha le plus connu et apprécié.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eJe vous souhaite la bienvenue dans le monde du thé matcha bio et naturel.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/bol-matcha-chawan-noir.jpg?v=1618743288\" alt=\"kit complet pour le matcha - série volcan - noir\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePréparation du thé matcha bio avec le kit complet\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eSelon la méthode traditionnelle japonaise, la \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/blogs\/recettes\/preparation-the-matcha\" title=\"préparer un thé matcha : mode d'emploi\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003epréparation du matcha\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e nécessite un bol, avec les ustensiles en bambou.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eVersez une à deux cuillères à matcha dans le bol, puis ajoutez un fond d'eau froide.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eMélangez avec le fouet en bambou jusqu'à obtenir une belle mousse fine et onctueuse.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAjoutez de l'eau chaude à environ 70 degrés (attention : pas d'eau bouillante).\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eRespirez, et c'est prêt.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eObservez l'élégante robe du thé vert en poudre une fois fouetté, prenez une gorgée, et ressentez tout l'umami et la fraîcheur que procurent cette boisson, incontournable pour les amateurs de thé.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAvec le \u003cstrong\u003emeilleur kit matcha\u003c\/strong\u003e, bonne dégustation.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kumiko Matcha","offers":[{"title":"Érable japonais \/ matcha premium bio 30g - idéal pour débuter 🍵 (-15%)","offer_id":39319651647563,"sku":"KIT-ERA-P","price":99.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Érable japonais \/ matcha saemidori bio 50g - le préféré des amateur·ices ⭐️ (-15%)","offer_id":44042693017915,"sku":"KIT-ERA-SAE2","price":119.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Érable japonais \/ matcha ultra-premium bio 30g - le nec plus ultra 💚 (-4.90€)","offer_id":47449737167184,"sku":"KIT-ERA-UP","price":149.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Volcan noir \/ matcha premium bio 30g - idéal pour débuter 🍵 (-15%)","offer_id":39319658692683,"sku":"KIT-NOI-P","price":99.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Volcan noir \/ matcha saemidori bio 50g - le préféré des amateur·ices ⭐️ (-15%)","offer_id":44042693050683,"sku":"KIT-NOI-SAE2","price":119.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Volcan noir \/ matcha ultra-premium bio 30g - le nec plus ultra 💚 (-4.90€)","offer_id":47449737199952,"sku":"KIT-NOI-UP","price":149.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Izuna blanc \/ matcha premium bio 30g - 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Son truc c'est de \u003cstrong\u003epousser les limites de la perfection\u003c\/strong\u003e du matcha en agriculture bio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est \u003cstrong\u003ela plus haute création de Nishi-san\u003c\/strong\u003e : le matcha bio le plus luxueux et exclusif que j’ai découvert. C’est une boîte qui est comparable avec les meilleurs vins grand cru : on l’ouvre pour une belle occasion, un beau moment à partager, \u003cstrong\u003eet on s’en souvient…\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa famille de Nishi-san produit du matcha de père en fils depuis 3 générations. Il est une célébrité dans le milieu du thé bio pour son \u003cem\u003etencha\u003c\/em\u003e d’une qualité exceptionnelle. Ses champs sont situés à \u003cstrong\u003eKirishima\u003c\/strong\u003e, tout au sud du Japon, aux abords d'un volcan encore en activité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJ'admire profondément l’obsession pour la perfection que Nishi-san poursuit : son objectif est de \u003cstrong\u003erepousser les limites du bio\u003c\/strong\u003e et d’obtenir un thé d'une qualité supérieure à celle de l’agriculture conventionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Nishi-san en 2022\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/IMG_31972000px.jpg?v=1674478469\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDéguster un diamant vert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe matcha hyperpremium bio est exceptionnel. Je réserve un moment magique ou une occasion spéciale pour le déguster. C'est un thé matcha unique, à goûter au moins une fois dans sa vie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa dégustation est une symphonie pour les papilles, \u003cstrong\u003eun orchestre de saveurs\u003c\/strong\u003e, un voyage culinaire, une oeuvre d'art à déguster.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour \u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/blogs\/recettes\/preparation-the-matcha\" title=\"préparer un thé matcha\" target=\"_blank\"\u003epréparer un thé matcha \u003cem\u003eusucha\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e, utiliser 1 à 2 grammes de poudre pour 80mL d'eau chaude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/IMG_1095.jpg?v=1580036505\" alt=\"koicha matcha\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe matcha hyperpremium bio est si exceptionnel qu'il peut \u003cstrong\u003ese déguster en koicha\u003c\/strong\u003e, c'est à dire en préparation épaisse : 3-6g de poudre pour 20-30mL d'eau chaude. À essayer pour ressentir tout l'arôme de ce matcha exceptionnel 🍵\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe terroir volcanique de Kirishima\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNishi-san a sélectionné \u003cstrong\u003ecinq de ses meilleures parcelles\u003c\/strong\u003e de thé situées dans la région montagneuse de Kirishima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC’est une région volcanique, où les cendres du volcan de Kirishima jouent un rôle central dans la culture du thé en se déposant dans les champs de thé suite aux \u003cstrong\u003eéruptions fréquentes\u003c\/strong\u003e de ce volcan actif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLe voici qui s'est même réveillé avec une colonne de cendres lors d'une de mes visites :\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cimg alt=\"le volcan de Kirishima dépose des cendres dans les champs de théiers\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/volcan-kirishima-theiers.jpg?v=1601806792\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCela procure \u003cstrong\u003eun\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eexcellent engrais naturel\u003c\/strong\u003e qui apporte beaucoup d'énergie aux sols et aux théiers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/EfnCioAAels?cc_load_policy=1\u0026amp;rel=0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cem\u003eclic sur le bouton play pour découvrir le terroir volcanique de Nishi-san (5min30)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne formulation secrète pour une explosion d’umami\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour atteindre une telle qualité Nishi-san a choisi de créer \u003cstrong\u003eun blend\u003c\/strong\u003e ou \"assemblage\", tel un maître de chai ferait dans le monde du champagne. Il utilise plusieurs\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003ecultivars ou \"cépages\" de théiers pour sublimer les avantages de chaque cépage utilisé. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNishi-san a choisi de garder sa formule secrète, mais il a bien voulu nous révéler que le cultivar le plus présent dans son \u003cem\u003eblend\u003c\/em\u003e est le \u003cstrong\u003eSaemidori\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC’est une variété de thé enregistrée en 1990. Sa récolte se fait généralement plus tôt que celle du Yabukita. Ses feuilles sont d’un \u003cstrong\u003evert très vif et luisant\u003c\/strong\u003e, ont un goût avec peu d’amertume, et \u003cstrong\u003esont riches en umami\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/Nishi_et_Val.jpg?v=1577063498\" alt=\"Nishi-san et Valentin devant un champ de thé\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne production soignée dans les moindres détails\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/A65B0AFA-D274-4EB9-870A-24BB443D2253_2048x2048.jpeg?v=1564246899\" alt=\"ombrage du thé matcha avec couvertures argentées\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNishi-san utilise des couvertures spéciales lorsqu’il couvre son thé, environ 3 à 6 semaines avant la récolte. Au lieu d'opter pour les couvertures noires habituelles, il utilise des \u003cstrong\u003ecouvertures argentées\u003c\/strong\u003e qui \u003cstrong\u003eréfléchissent la lumière\u003c\/strong\u003e sans retenir la chaleur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/QIQg4t0-pdk\"\u003e\u003c\/iframe\u003e \u003cem\u003eclic sur le bouton play pour lancer la vidéo (3min13) - Mai\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e 2017\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn autre gage de qualité c’est que Nishi-san n’effectue qu’\u003cstrong\u003eune seule récolte par an\u003c\/strong\u003e. Après celle-ci, les plants sont coupés à ras pour préparer les théiers à la prochaine récolte l’année suivante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes feuilles de thé sont lavées avec de l'eau de source \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/AA373EFC-AEB4-450C-AC02-FC797EB77468_2048x2048.jpeg?v=1564247098\" alt=\"feuilles de théier\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNishi-san utilise de l’\u003cstrong\u003eeau de source des montagnes\u003c\/strong\u003e environnantes pour laver les feuilles de thé fraîchement récoltées. On voit de grosses bulles apparaître sur la vidéo. Ce n’est pas du savon mais seulement les poussières et impuretés qui les forment. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/4akHz_OqQBw?cc_load_policy=1\u0026amp;rel=0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e \u003cem\u003eclic sur le bouton play pour lancer la vidéo (1min29) - Mai\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e 2018\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnfin, il prépare le thé dans une usine de sa coopérative. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/PFZppRPAO6o?cc_load_policy=1\u0026amp;rel=0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e \u003cem\u003eclic sur le bouton play pour en savoir plus sur la fabrication du thé (11min4)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans cette courte vidéo je te présente Nishi-san, il raconte sa philosophie du thé matcha bio. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/MMJmemm9h88?cc_load_policy=1\u0026amp;rel=0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e \u003cem\u003eclic sur le bouton play pour voir l'interview de Nishi-san (3min16)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn pari risqué\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJe rends visite à Nishi-san tous les ans\u003c\/strong\u003e pour goûter à la nouvelle récolte et pour le remercier de faire partie de nos fermiers partenaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe lui présente aussi des \u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/pages\/avis-communaute\" title=\"avis de la communauté\" target=\"_blank\"\u003eavis récents de la communauté\u003c\/a\u003e sur son matcha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn 2016, Nishi-san m’a fait goûter sa nouvelle création : \u003cstrong\u003eune qualité encore supérieure\u003c\/strong\u003e à notre excellent thé matcha ultra-premium bio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMalheureusement il ne pouvait pas m'en proposer, car \u003cstrong\u003eil n’en avait qu’une très petite quantité\u003c\/strong\u003e qu'il réservait à ses clients les plus pointilleux au Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDepuis que je le sais, je lui ai demandé chaque année, et \u003cstrong\u003epour la première fois\u003c\/strong\u003e, en 2020 il a accepté de réserver une partie de sa récolte chaque année pour notre communauté Kumiko Matcha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans le monde du thé matcha bio au Japon, Nishi-san est déjà une sorte de star, et avec ce nouveau matcha hyperpremium bio, on atteint un niveau de qualité qui est parmi les meilleurs matcha du monde, ce qui est \u003cstrong\u003epresque irréel en agriculture bio\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe voudrais aussi partager avec toi que pour moi ce matcha hyperpremium bio \u003cstrong\u003ec'est un pari risqué\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDéjà je n'étais pas sûr que le matcha ultra-premium bio fonctionnerait bien au vu de son \u003cstrong\u003eniveau de qualité et de prix\u003c\/strong\u003e. Mais finalement nous sommes beaucoup dans la communauté à l'apprécier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCet hyperpremium est encore plus luxueux et \"délire\". C'est un trésor en poudre. \u003cstrong\u003eC'est la quintessence du thé matcha.\u003c\/strong\u003e Une qualité-art que je suis fier de te proposer chez Kumiko Matcha.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn design hyper personnel pour la boîte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLors de l'imagination du design de cette boite j'ai été touché par les oeuvres de Sanda de \u003ca href=\"https:\/\/www.brokenisntbad.com\/\" title=\"broken isn't bad\" target=\"_blank\"\u003eBroken isn't bad\u003c\/a\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCi-dessous de gauche à droite tu peux voir son logo \u003cem\u003ebroken isn’t bad\u003c\/em\u003e, puis le design de mon tatouage de 2019 qui a été l’année de la connexion amoureuse pour moi (je fais 1 tatouage par an sur le thème de mon année) - et l’illustration que Sanda a dessinée en étant inspirée par ce matcha hyperpremium bio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.brokenisntbad.com\/\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/Logo_broken_isnt_bad_240x240.png?v=1576626703\" alt=\"cœur illustration broken isn't bad\" width=\"216\" height=\"216\" style=\"float: none;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/Dreaming_of_you1_tattoo_permission_copie_240x240.jpg?v=1578978296\" alt=\"tatouage homme et femme qui s'embrassent\" width=\"219\" height=\"219\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/illustration_Sanda_hyperpremium_final_f4b217af-71c8-42e8-8a93-3cfb1ae6bc6a.jpg?v=1578980721\" width=\"363\" height=\"200\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eJe suis très attaché au matcha hyperpremium bio, c'est une fierté de pouvoir le proposer à la communauté. C'est pour ça que j'ai demandé à Sanda de mettre son art sur la boîte pour que \u003cstrong\u003ele contenant soit à la hauteur du contenu\u003c\/strong\u003e. De l'art à l'intérieur et à l'extérieur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoici la vision de l'artiste sur cette illustration :\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 30px; padding-right: 30px;\"\u003eLa sexualité jouent un grand rôle dans la vie humaine, surtout dans l’art et la culture. Pour moi, c’est révéler son être intérieur et montrer ses vulnérabilités, tout en les considérant comme une force. La plupart de mes illustrations représentent des femmes nues, et j’essaie de mélanger érotisme, familiarité et surréalisme - pour montrer que nous sommes bien plus que de la peau et des os. \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 30px; padding-right: 30px;\"\u003eAvec mes illustrations, j’essaie d’aider les femmes à trouver leur force intérieure, d’admirer leur corps, et d’aimer leurs imperfections pour créer une relation positive avec elles-mêmes (ou leurs partenaires).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/products\/Pot_3.4_1_copie_2048x2048.jpg?v=1579697045\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe résultat c’est ce matcha hyperpremium bio, qui est le plus luxueux et exclusif que j’ai découvert. C’est une boîte qui est comparable avec \u003cstrong\u003eles meilleurs vins grand cru\u003c\/strong\u003e : on l’ouvre pour une belle occasion, un beau moment à partager, \u003cstrong\u003eet on s’en souvient…\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNishi-san et moi te souhaitons une excellente dégustation !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/IMG_4510_copie.jpg?v=1580037517\" alt=\"Nishi-san et Val de Kumiko Matcha\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRésumé\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ethé matcha hyperpremium bio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprovenant du terroir unique et exceptionnel du fermier Nishi-san\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epoids net : 30 grammes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eutiliser 1g par tasse (et plus en fonction du mode de préparation)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eagriculture biologique, origine Japon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emillésime récolte 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edate limite de consommation recommandée : 08.2026 (lot 352053)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003econserver au réfrigérateur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eboite en fer blanc ré-utilisable et recyclable\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kumiko Matcha","offers":[{"title":"30g \/ 30 portions (💚)","offer_id":44042803347771,"sku":"HYPER30","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 x 30g \/ 90 portions (👍 -10%)","offer_id":44042803380539,"sku":"HYPER30x3","price":324.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 x 30g \/ 180 portions (⭐️ -15%)","offer_id":44042803413307,"sku":"HYPER30x6","price":610.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/products\/Pot_3.4_1_copie.jpg?v=1603623415"},{"product_id":"bol-matcha-chawan-serie-volcan","title":"Bol à matcha chawan traditionnel série volcan","description":"\u003cp\u003eC'est un bol traditionnel en porcelaine appelé \u003cem\u003echawan\u003c\/em\u003e en Japonais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque bol est imparfait : la cérémonie du thé au Japon \u003cstrong\u003ecélèbre l'imperfection et la variété\u003c\/strong\u003e. Il n'y a pas deux objets qui sont identiques, chaque chose est observée et appréciée. Les bols chawan reflètent cette philosophie par leur forme, texture et variété.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe bol à matcha a un \u003cstrong\u003efond plat\u003c\/strong\u003e contrairement aux bols classiques, pour qu’il soit facile de battre le thé matcha avec un fouet en bambou.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos collections changent fréquemment et les quantités sont limitées à 40-50 exemplaires par modèle. Si vous voyez un bol que vous aimez, il est temps d’en faire le votre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi vous choisissez le kit complet, il comprends ce bol volcan avec son \u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/products\/porte-fouet-a-matcha-naoshi?variant=50047170324\" title=\"naoshi série volcan\" target=\"_blank\"\u003enaoshi porte-fouet\u003c\/a\u003e correspondant, une boite de \u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/products\/the-vert-matcha-bio\" title=\"thé matcha premium bio\" target=\"_blank\"\u003ethé matcha premium bio 30g\u003c\/a\u003e, et un \u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/products\/set-daccessoires-fouet-et-cuillere-a-matcha-en-bambou\" title=\"set d'accessoires en bambou\" target=\"_blank\"\u003eset d'accessoires en bambou\u003c\/a\u003e. Cela peut être un beau cadeau à soi ou à offrir. Et en plus le prix de ce kit est réduit de -15% comparé à commander chaque article séparément.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"bol à thé matcha chawan noir\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/bol-matcha-chawan-noir.jpg?v=1618743288\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBonne dégustation !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Val de Kumiko Matcha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLors de la \u003ca title=\"préparer un thé matcha\" href=\"\/blogs\/recettes\/preparation-the-matcha\" target=\"_blank\"\u003epréparation du thé matcha\u003c\/a\u003e, laissez la majeure partie du bol vide pour admirer la couleur du matcha sur le fond noir pendant votre propre rituel du thé matcha. Notez la texture et les reflets du matcha.\u003c\/p\u003e","brand":"Kumiko Matcha","offers":[{"title":"bol série volcan","offer_id":39300377706571,"sku":"B-NOIR","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"bol et naoshi volcan (👍 Livraison Offerte)","offer_id":52095226478928,"sku":"NOIR -BN","price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"kit complet série volcan (⭐️ -15%)","offer_id":39300375642187,"sku":"KIT-NOI-P","price":99.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/products\/bol-volcan.jpg?v=1618742743"},{"product_id":"bol-matcha-chawan-serie-erable","title":"Bol chawan traditionnel série \"érable japonais\"","description":"\u003cp\u003eC'est un bol traditionnel en porcelaine appelé \u003cem\u003echawan\u003c\/em\u003e en Japonais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque bol est imparfait : la cérémonie du thé au Japon \u003cstrong\u003ecélèbre l'imperfection et la variété\u003c\/strong\u003e. Il n'y a pas deux objets qui sont identiques, chaque chose est observée et appréciée. Les bols chawan reflètent cette philosophie par leur forme, texture et variété.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe bol à matcha a un \u003cstrong\u003efond plat\u003c\/strong\u003e contrairement aux bols classiques, pour qu’il soit facile de battre le thé matcha avec un fouet en bambou.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos collections changent fréquemment et les quantités sont limitées à 40-50 exemplaires par modèle. Si vous voyez un bol que vous aimez, il est temps d’en faire le votre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi vous choisissez le kit complet, il comprends ce bol érable avec son \u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/products\/porte-fouet-a-matcha-naoshi?variant=39299833004107\" title=\"naoshi série érable\" target=\"_blank\"\u003enaoshi porte-fouet\u003c\/a\u003e correspondant, une boite de \u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/products\/the-vert-matcha-bio\" title=\"thé matcha premium bio\" target=\"_blank\"\u003ethé matcha premium bio 30g\u003c\/a\u003e, et un \u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/products\/set-daccessoires-fouet-et-cuillere-a-matcha-en-bambou\" title=\"set d'accessoires en bambou\" target=\"_blank\"\u003eset d'accessoires en bambou\u003c\/a\u003e. Cela peut être un beau cadeau à soi ou à offrir. Et en plus le prix de ce kit est réduit de -15% comparé à commander chaque article séparément.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"bol à matcha chawan série érable avec préparation de thé matcha bio\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/bol-chawan-matcha-erable-kumiko.jpg?v=1618742516\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBonne dégustation !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Val de Kumiko Matcha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLors de la \u003ca href=\"\/blogs\/recettes\/preparation-the-matcha\" title=\"préparer un thé matcha\" target=\"_blank\"\u003epréparation du thé matcha\u003c\/a\u003e, laissez la majeure partie du bol vide pour admirer la couleur du matcha sur le fond bleu océan pendant votre propre rituel du thé matcha. Notez la texture et les reflets du matcha.\u003c\/p\u003e","brand":"Kumiko Matcha","offers":[{"title":"bol série érable","offer_id":39300384260171,"sku":"B-ERABLE","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"bol et naoshi érable (👍 Livraison Offerte)","offer_id":52095222350160,"sku":"ERABLE-BN","price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"kit complet série érable (⭐️ -15%)","offer_id":39300384358475,"sku":"KIT-ERA-P","price":99.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/products\/bol-erable.jpg?v=1617722698"},{"product_id":"matcha-bio-furukawa-samidori","title":"Matcha bio Furukawa samidori 2024","description":"\u003ch3\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eDégustation 🍵🌊\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe matcha samidori de Furukawa-san en provenance de UJI est incroyablement unique. Sa saveur intense est \u003cstrong\u003eparfaitement équilibrée\u003c\/strong\u003e tout en étant \u003cstrong\u003eprofonde et complexe\u003c\/strong\u003e, avec un goût umami et des \u003cstrong\u003esaveurs marines\u003c\/strong\u003e qui dansent ensemble sur le palais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa couleur verte est vibrante et solaire, le parfum est céleste, comme de douces fleurs dans l'air. C'est un matcha vraiment \u003cstrong\u003eunique et spécial\u003c\/strong\u003e qui doit être expérimenté pour être pleinement apprécié.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour \u003ca title=\"guide de préparation du matcha\" href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/blogs\/recettes\/preparation-the-matcha\" target=\"_blank\"\u003epréparer un thé matcha\u003c\/a\u003e usucha conventionnel, utilisez 1 à 2 grammes de poudre pour 80mL d'eau chaude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssayez aussi une préparation \"épaisse\" koicha pour ressentir tout l'arôme de ce matcha : ajoutez 2 à 3 grammes de poudre pour 30mL d'eau chaude. Ou alors une \u003cstrong\u003epréparation \"matchaspresso\"\u003c\/strong\u003e avec 1g de matcha pour un tout petit peu d'eau, juste assez pour remplir une tasse d'espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans cette vidéo je te présente l'histoire de Furukawa-san : notre \u003cstrong\u003efermier-partenaire\u003c\/strong\u003e qui produit un matcha de compétition sur une parcelle qu'il a placé \u003cstrong\u003een transition\u003c\/strong\u003e vers l'agriculture bio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eclic sur le bouton play ci-dessous pour lancer la vidéo de présentation :\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe id=\"video-furukawa\" title=\"matcha Furukawa Uji\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/OiH5H9J6-Oo?cc_load_policy=1\u0026amp;rel=0\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFurukawa-san\u003c\/strong\u003e est connu à Uji pour son jardin de théiers ombragés le long de la rivière Ujigawa. Il se dédie uniquement à la production de tencha d'une qualité qu'il pousse le plus haut possible car il amène ses matcha à des \u003cstrong\u003ecompétitions nationales\u003c\/strong\u003e chaque année.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLors de ces compétitions formelles ses matcha sont évalués et primés selon plusieurs critères : leur \u003cstrong\u003ecouleur vibrante\u003c\/strong\u003e, leur \u003cstrong\u003earôme subtil\u003c\/strong\u003e et leur \u003cstrong\u003egoût délicieusement umami\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDepuis nos premières rencontres\u003cstrong\u003e je rêve\u003c\/strong\u003e de proposer son matcha \"single origin - single cultivar\" (terroir unique et cépage unique) à notre communauté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMalgré la qualité et l'histoire de sa production, \u003cstrong\u003el'élément manquant pour satisfaire mes critères\u003c\/strong\u003e c'était que le matcha soit certifié bio ou qu'il suive un mode de production naturel. C'est à dire sans utilisation de pesticides et d'engrais chimiques\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEt ce jour est arrivé ! Depuis 2018 Furukawa-san a placé une de ses parcelles en conversion vers les standards de l'agriculture bio et le millésime 2020 était la première édition expérimentale de \"matcha en conversion\" de Furukawa-san.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès la période de carence de \u003cstrong\u003e3 ans minimum\u003c\/strong\u003e entre le moment où la parcelle est mise en conversion et le moment où la certification bio peut être délivrée, Furukawa-san a obtenu avec succès la certification japonaise JAS. C'est l'équivalent de la certification biologique européenne et nous avons pu importer ce lot avec le logo \"European organic\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/Val_champ_1_2048x2048.jpg\" alt=\"Val de les champs de Furukawa-san\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComme c'est un projet qui est encore \u003cstrong\u003eexpérimental et à petite échelle\u003c\/strong\u003e, les quantités sont limitées pour ce matcha rare et spécial que je recommande \u003cstrong\u003epour quelqu'un qui apprécie déjà le thé matcha\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe lot de matcha de Furukawa-san est le résultat de générations de savoir-faire appliquées à pousser la qualité du matcha au plus haut et maintenant en transition vers le bio - \u003cstrong\u003ec'est juste exceptionnel\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl s'agit d'un matcha 100% cépage Samidori. Ce n'est pas un assemblage comme notre matcha premium bio, ou un cultivar natif zairai comme le matcha de Tokuya-san. Ici, \u003cstrong\u003eon goûte un seul cépage\u003c\/strong\u003e issu de plants identiques bouturés à petite échelle sur une des parcelles de Furukawa-san.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe t'invite à lire la suite de cette page pour en savoir plus sur l'histoire de Furukawa-san, sa transition vers la certification JAS, son mode de production, la récolte, et la transformation en matcha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoyons de plus près...\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"tri\"\u003e🍃 Le tri des feuilles à la main\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDepuis que j'ai découvert le monde du matcha en 2013, je crois que c'est une des scènes les plus surréalistes dont j'ai été témoin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eclic sur le bouton play ci-dessous pour lancer la vidéo (2min20) :\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/D90BPoq6VEc?cc_load_policy=1\u0026amp;rel=0\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFurukawa-san a ouvert la porte de son garage et voilà ce que je découvre : une dizaines de personnes en train de trier les feuilles de tencha \u003cstrong\u003eune par une\u003c\/strong\u003e, et seules les plus belles sont sélectionnées.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe t'invite à regarder cette vidéo qui te présentera en détail \u003cstrong\u003ele procédé et tous les critères de sélection des feuilles\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMa rencontre avec Furukawa-San, son choix de transition écologique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJ'ai été chaleureusement accueilli par ce fermier passionné qui m'a présenté ses plantations, son processus de fabrication et qui m'a même fait participer à la récolte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJ'ai pu en savoir plus sur sa famille (tous cultivateurs avant lui) et sur ses techniques de production. J'étais aussi très intéressé par son choix de transition vers le bio car c'est souvent un gros challenge pour les producteurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour Furukawa-san une des motivations à cette transition c'est de retrouver \u003cstrong\u003ele goût original du matcha\u003c\/strong\u003e, le goût dont pouvaient profiter ses ancêtres. L'enjeu pour lui c'est surtout de \u003cstrong\u003ene plus utiliser de produits de synthèse\u003c\/strong\u003e et de passer à un processus d'agriculture et de production bio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/Furukawa_San_c582758a-eb74-482b-a897-e962bbb6204e_2048x2048.jpg\" alt=\"Furukawa-san en dégustation\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa récolte des feuilles de thé\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans cette vidéo je participe à la récolte des théiers ombragés. C'est au mois de Mai et durant cette période de récolte \u003cstrong\u003ec'est l'effervescence dans les champs de théiers.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eclic sur le bouton play ci-dessous pour lancer la vidéo (2min30) :\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/S2zSsBMFTOo?cc_load_policy=1\u0026amp;rel=0\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl faut récolter les feuilles tant qu'elles sont encore tendres, fraîches, et au bon stade de maturation. Du coup il faut récolter tous les plants de théier au même moment ! C'est \u003cstrong\u003eun moment très social\u003c\/strong\u003e et généralement beaucoup de femmes à la retraite sont impliquées dans la récolte. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour \u003cstrong\u003ecueillir correctement les feuilles de thé\u003c\/strong\u003e, il faut tirer sur les tiges qui portent les nouvelles feuilles. C'est facile de les distinguer des feuilles plus anciennes, car elles sont tendres et vertes clair.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa particularité du cépage \u003cem\u003eSamidori\u003c\/em\u003e c'est qu'il est facile à cueillir à la main (il suffit de tirer légèrement sur les tiges pour qu'elles se détachent), et qu'il est\u003cstrong\u003e très parfumé\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa transformation des feuilles en tencha\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans cette vidéo Furukawa-san nous guide à travers toutes les étapes de transformation de la feuille fraiche au résultat final, le tencha. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eclic sur le bouton play pour lancer la vidéo (6min) :\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/JlwQNt8UHY0?cc_load_policy=1\u0026amp;rel=0\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoici toutes les étapes nécessaires à la fabrication du \u003cem\u003etencha \u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eétuvage\u003c\/strong\u003e : on passe les feuilles à la vapeur pour arrêter leur oxydation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eséchage préliminaire\u003c\/strong\u003e : de l'air chaud sèche les feuilles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eséchage : \u003c\/strong\u003e les feuilles circulent dans un four chauffé à 100 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eséparation\u003c\/strong\u003e des feuilles et de leurs tiges\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa dernière étape va être de \u003cstrong\u003emoudre le tencha\u003c\/strong\u003e pour obtenir \u003cstrong\u003eune fine poudre, le matcha\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe champ de Furukawa-san après la récolte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIci je parle des techniques et méthodes mises au point par Furukawa-San pour \u003cstrong\u003epréparer les récoltes à venir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eclic sur le bouton play ci-dessous pour lancer la vidéo (2min30) :\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Fa3ejZgM_9s?cc_load_policy=1\u0026amp;rel=0\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJ'y expose surtout sa méthode pour \u003cstrong\u003efertiliser naturellement le sol\u003c\/strong\u003e. Ce producteur utilise de la paille de riz traditionnelle pour \u003cstrong\u003eombrager les plants de thé avant la récolte\u003c\/strong\u003e. Cette étape est essentielle dans la fabrication du thé matcha, car si les feuilles de thé sont trop exposées au soleil elles s'épaississent et ont un goût plus amer.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès la récolte il fait tomber la paille sur le sol, et elle servira d'\u003cstrong\u003eengrais naturel pour les plants de thé\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'utilisation de la paille à la place des couvertures noires habituelles a un coût assez conséquent, mais on dit que \u003cstrong\u003ela paille de riz influence le goût du thé\u003c\/strong\u003e en lui donnant une saveur encore plus délicieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne production à petite échelle\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe matcha Furukawa samidori 2023 était le premier lot provenant de la parcelle de théiers que Furukawa-san a placé en conversion vers \u003cstrong\u003el'agriculture bio depuis 2018\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe suis très content de soutenir un producteur \u003cstrong\u003equi se lance dans le bio\u003c\/strong\u003e et surtout quelqu'un comme Furukawa-san qui est dans une démarche de qualité de compétition, sur une production à petite échelle. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBonne dégustation ! 🍵\u003c\/p\u003e","brand":"Kumiko Matcha","offers":[{"title":"30g \/ 30 portions (💚)","offer_id":51917257867600,"sku":"VT04","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2 x 30g \/ 60 portions (👍 -5%)","offer_id":51917257900368,"sku":"VT04x2","price":152.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"3 x 30g \/ 90 portions (⭐️ -10%)","offer_id":51917257933136,"sku":"VT04x3","price":216.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/1-copie_1a4e6230-93bb-40b0-9bbe-8f8033e7ca96.jpg?v=1737364311"},{"product_id":"matcha-bio-saemidori-okumidori","title":"Thé vert Matcha bio Saemidori 50g","description":"\u003cp\u003eAvec ce matcha bio Saemidori du Japon, mon but est de faire découvrir le cépage Saemidori avec un niveau de \u003cstrong\u003equalité\u003c\/strong\u003e hors du commun et un rapport qualité-prix \u003cstrong\u003eexceptionnel\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/x3_2_826dd954-7d26-47e4-b991-4622e9873441.png?v=1717872143\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/x3_2_826dd954-7d26-47e4-b991-4622e9873441.png?v=1717872143\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDégustation traditionnelle, matchaspresso ou latte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe \u003cstrong\u003ematcha Saemidori bio\u003c\/strong\u003e est un de vos préférés ! Merci pour tous vos avis, ça me fait super plaisir. Quand je l'ai goûté pour la première fois \u003cstrong\u003ej'ai été captivé par l'explosion de saveurs et la douceur en bouche\u003c\/strong\u003e. Ce matcha est d'une telle qualité qu'il te transportera dans ses saveurs umami sensuelles.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe conseille de tester ces 3 modes de préparation :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🍵 \u003cspan style=\"font-weight: bold;\" data-mce-style=\"font-weight: bold;\"\u003ePréparation traditionnelle\u003c\/span\u003e : pour préparer un thé matcha traditionnel, utiliser 1 à 2 grammes de poudre pour 80mL d'eau chaude à 70-80°C - c'est la préparation que nous dégustons le plus souvent, appelée \u003cspan style=\"font-style: italic;\" data-mce-style=\"font-style: italic;\"\u003eusucha.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-style: italic;\" data-mce-style=\"font-style: italic;\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-style: italic;\" data-mce-style=\"font-style: italic;\"\u003e☕️ \u003cspan style=\"font-style: normal;\" data-mce-style=\"font-style: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: bold;\" data-mce-style=\"font-weight: bold;\"\u003eMatchaspresso\u003c\/span\u003e : avec 1g de matcha pour un tout petit peu d'eau, juste assez pour remplir une tasse d'espresso et pour avoir un goût intense.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-style: italic;\" data-mce-style=\"font-style: italic;\"\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\" data-mce-style=\"font-style: normal;\"\u003e🥛 \u003cspan style=\"font-weight: bold;\" data-mce-style=\"font-weight: bold;\"\u003eLatte\u003c\/span\u003e : faire mousser 2 à 3 grammes de poudre avec 45 mL d'eau puis transvaser dans un grand verre avec du lait végétal. Aussi délicieux chaud ou froid. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-style: italic;\" data-mce-style=\"font-style: italic;\"\u003e\u003cspan style=\"font-style: normal;\" data-mce-style=\"font-style: normal;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/IMG_6293.jpg?v=1717872617\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/IMG_6293.jpg?v=1717872617\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn matcha bio cépage pur exceptionnel\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eComme pour toute plante le théier est composé de plusieurs variétés que l'on appelle \u003cem\u003ecultivars\u003c\/em\u003e ou \u003cstrong\u003ecépages\u003c\/strong\u003e. C'est comparable au monde du vin avec des cépages chardonnay, merlot ; ou pour les arbres fruitiers nous avons des pommes Gala, Granny-Smith etc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa plupart des thés matcha sont des assemblages ou \u003cem\u003eblends\u003c\/em\u003e de \u003cstrong\u003eplusieurs cépages\u003c\/strong\u003e (souvent à dominante Yabukita) pour obtenir un goût uniforme quelque soit l'année de récolte. C'est le cas de notre très populaire et apprécié \u003ca title=\"thé matcha premium bio\" href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/products\/the-vert-matcha-bio\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/products\/the-vert-matcha-bio\"\u003ethé matcha premium bio\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIci nous avons un matcha à \u003cstrong\u003ecépage unique\u003c\/strong\u003e Saemidori, provenant d'un terroir unique \u003cem\u003e\"single origin\"\u003c\/em\u003e à Kagoshima. C'est très spécial de pouvoir goûter le cépage pur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEt je suis vraiment très fier de ce matcha Saemidori bio qui est devenu parmi les préférés de notre communauté. La qualité est exceptionnelle. Chaque gorgée est un \u003cstrong\u003evoyage gustatif\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'était mon rêve depuis des années : trouver un matcha qui permette de goûter un seul cépage pur, de qualité ultra-haute (comparable à notre matcha ultra-premium bio), à un prix super abordable, et en plus en agriculture bio ! Wow.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTout s'aligne. Que tu sois novice ou puriste du matcha c'est une expérience sublime qui t'attends avec ce thé matcha Saemidori bio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/IMG_6350.heic?v=1717872798\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/IMG_6350.heic?v=1717872798\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe cépage Saemidori\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSaemidori -\u003cstrong\u003e さえ\u003c\/strong\u003e (Sae) : la clarté, \u003cstrong\u003eみどり\u003c\/strong\u003e (Midori) la couleur verte, la fraicheur des jeunes pousses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⛰️ Climat et terroir : Adapté au climat chaud du Sud du Japon principalement dans la préfecture de Kagoshima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ Avantages : Belle couleur verte, arôme et goût umami exceptionnels - plus haute quantité d'acides aminés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👎 Faiblesses : Très susceptible au dégâts du gel et du vent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📚 Histoire : Issu d'un croisement entre les cépages Asatsuyu et Yabukita pour combiner la qualité du premier et le rendement du Yabukita - cultivar #4 enregistré en 1990.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca title=\"matcha bio Okumidori 50g\" href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/products\/matcha-bio-okumidori-50g\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/products\/matcha-bio-okumidori-50g\"\u003eDécouvrir le cépage Okumidori \u0026gt;\u0026gt;\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCréer ton propre assemblage\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJ'adore les matcha à cépage unique, et certains des meilleurs matcha du monde (comme notre matcha hyperpremium bio) sont des assemblages de plusieurs cépages de haute qualité.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec ces thés matcha tu peux reproduire une expérience de dégustation de matcha,\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003een comparant les deux\u003c\/strong\u003e matcha Saemidori et Okumidori séparément\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epuis en testant un \u003cstrong\u003emélange 50:50\u003c\/strong\u003e et ainsi créer ton propre assemblage !\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eC'est génial de déguster un assemblage pour lequel tu as déjà gouté les composants ! Cela permet d'affiner ton palais pour bien ressentir les deux goûts distincts et ensuite de ressentir les forces de chaque cépage en même temps dans l'assemblage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn contenant à la hauteur du contenu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour faire honneur à ces matcha bio exceptionnels il faut un contenant qui soit à la hauteur du contenu. C'est pourquoi j'ai proposé à ma tatoueuse favorite Neco de dessiner les illustrations des packagings pour en faire aussi de \u003cstrong\u003ebeaux objets\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeco est une tatoueuse japonaise qui vit à Paris (elle dit aussi qu'elle est un chat) :\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/necotatoo.jpg?v=1693988043\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/necotatoo.jpg?v=1693988043\" data-mce-style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.instagram.com\/kirineco.goenya\/?fbclid=IwAR2M656t8jjvkIqdIiYQisY_SNF0n9xZW1w8gjR5EcKWn7DZClFZlGNvkxY\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.instagram.com\/kirineco.goenya\/?fbclid=IwAR2M656t8jjvkIqdIiYQisY_SNF0n9xZW1w8gjR5EcKWn7DZClFZlGNvkxY\"\u003e@kirineco.goenya\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe concept\u003c\/strong\u003e : Neco a dessiné des yeux de kabuki en pensant à l'énergie féminine et umami du matcha Saemidori, et à l'énergie plus masculine et le velouté puissant du Okumidori.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMini-poches de 5g disponibles pour distribuer aux ami·es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn plus de ces sachets 50g nous proposons aussi des \u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/products\/pack-decouverte-matcha\" title=\"échantillons de matcha 5g\" rel=\"noopener noreferrer\" data-mce-href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/products\/pack-decouverte-matcha\" target=\"_blank\"\u003eformats mini-poches de 5g\u003c\/a\u003e. Parfait pour une randonnée, un voyage, ou à distribuer aux amis·es pour faire découvrir le matcha bio authentique du Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBonne dégustation ! 🙏 🍵\u003c\/p\u003e","brand":"Kumiko Matcha","offers":[{"title":"50g \/ 50 portions (💚)","offer_id":39431201882187,"sku":"SAEMID50","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 x 50g \/ 100g (👍 -10%) +Livraison Offerte","offer_id":44042764222779,"sku":"SAEMID50x2","price":110.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 x 50g \/ 150g (⭐️ -20%) + Fouet Offerte","offer_id":44042764255547,"sku":"SAEMID50x3","price":163.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/Sans_titre_7.952_x_5.304_cm_1425_x_547_px_459_x_304_px_copie.png?v=1769269025"},{"product_id":"matcha-bio-ipponmatsu","title":"Thé vert Matcha bio Ipponmatsu","description":"\u003ch3 id=\"video\"\u003eLe terroir unique \"ipponmatsu\" par Azuma-san\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/tSrrFag3N2c?rel=0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eclic sur le bouton play lancer la courte vidéo (2min47)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn 2018 j'ai découvert une plantation de théiers dans un endroit très reculé dans les montagnes de Wazuka au Japon. Accompagné de mon ami Tyas Sosen maitre du thé à Kyoto nous avons été conduits à l'arrière du petit pickup de la productrice de matcha dénomée Azuma-san.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAzuma-san fait partie d'une famille de \u003cstrong\u003ecultivateurs de thé de 4e génération\u003c\/strong\u003e et cette parcelle que nous visitons a été créée il y a 3 générations, par le grand-père de son mari.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCet endroit s'appelle \u003cstrong\u003eipponmatsu\u003c\/strong\u003e - ce qui signifie \"le pin isolé\". À 550m d'altitude cette plantation fait partie des plus hautes culture de théiers au Japon. C'est un endroit difficile à entretenir et à récolter à cause de la forte pente : il faut se courber toute la journée pour récolter chaque feuille à la main, c'est très fatiguant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'altitude a quand même des \u003cstrong\u003eavantages\u003c\/strong\u003e : vu les températures assez basses le cycle de croissance des théier est ralenti, les jeunes pousses qui servent pour le matcha sortent plus tardivement dans le début de l'été et ainsi ils évitent le gel redouté par les cultivateurs de la vallée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est également plus facile pour l'\u003cstrong\u003eagriculture bio\u003c\/strong\u003e car avec l'altitude il y a naturellement moins d'insectes susceptibles d'endommager les cultures.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/terroir-ipponmatsu-japon.jpg?v=1627839335\" alt=\"le terroir ipponmatsu au Japon\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe cépage Okumidori\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn des traits du cépage okumidori en plus de sa couleur c'est la taille de ses feuilles. Ici Azuma-san nous explique qu'en plus avec les couvertures qui bloquent une grande partie de la lumière, les feuilles cherchent le soleil et \u003cstrong\u003es'élargissent encore plus\u003c\/strong\u003e pour capter plus de lumière. Cela mène à une récolte de grande qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"un bourgeon et deux jeunes feuilles de théier\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/feuille-theier-okumidori-ipponmatsu.jpg?v=1627839910\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKumiko Matcha x The Tea Crane\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe matcha bio est né d'une \u003cstrong\u003ecollaboration\u003c\/strong\u003e avec mon ami \u003cstrong\u003eTyas Sosen\u003c\/strong\u003e, maitre du thé Enshu-Ryu à Kyoto et fondateur de la marque de thé \u003ca title=\"The Tea Crane by Tyas Sosen\" href=\"https:\/\/www.the-tea-crane.com\/\" target=\"_blank\"\u003eThe Tea Crane\u003c\/a\u003e. Nous avons donc imaginé l'étiquette de ce produit comme une fusion de nos univers respectifs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe t'invite à découvrir (en anglais) les thés en feuille sélectionnés par Tyas sur son site car ils sont délicieux et avec une attention sur les agriculteurs bio et naturels sans pesticides.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/Capture_d_ecran_2024-10-18_a_11.57.16.png?v=1729245456\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAvec son cépage unique Okumidori, la dégustation de ce nouveau millésime est délicieuse et subtile : c'est un matcha qui m'évoque des goûts sucrés de guimauve et de bonbons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour \u003ca title=\"guide de préparation du matcha\" href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/blogs\/recettes\/preparation-the-matcha\" target=\"_blank\"\u003epréparer un thé matcha\u003c\/a\u003e \u003cstrong\u003eusucha\u003c\/strong\u003e, utilisez 1 gramme de poudre pour 80mL d'eau chaude à 70-80°C - c'est la préparation commune du matcha et celle que nous dégustons le plus souvent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe me joins à Azuma-san pour t'inviter à goûter ce nouveau matcha et nous te souhaitons une excellente dégustation ! Arigato gosaimasu 🙏🙇‍♂️🍵\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBonne dégustation ! 🙏 🍵 \u003c\/p\u003e","brand":"Kumiko Matcha","offers":[{"title":"30g \/ 30 portions (💚)","offer_id":44042725261627,"sku":"ipponmatsu","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"60g \/ 60 portions (👍 -5%) + Livraison Offerte","offer_id":44042725294395,"sku":"ipponmatsux2","price":116.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"90g \/ 90 portions (⭐️ -15%) + Fouet Offerte","offer_id":44042725327163,"sku":"ipponmatsu-3","price":164.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/ipponmatsu2.jpg?v=1729561532"},{"product_id":"pack-decouverte-matcha","title":"Pack Découverte","description":"\u003ch3\u003eDégustez La Richesse du Matcha Bio Avec Nos Cépages Uniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDécouvrez le monde merveilleux du thé matcha avec notre offre de découverte spéciale : Trois cépages de matcha bio pour 15 préparations, livraison offerte !\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéals pour celles·ceux qui souhaitent explorer le monde du matcha \u003cstrong\u003esans un grand investissement\u003c\/strong\u003e, nos carrés de matcha bio 5g sont un excellent moyen de découvrir et d'apprécier les nuances de trois cépages uniques certifiés bio : Saemidori, Okumidori et Yabukita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa préparation du matcha est \u003cstrong\u003esimple\u003c\/strong\u003e et peut se faire de deux manières : avec un fouet en bambou si vous voulez une totale immersion dans la tradition japonaise. Ou pour celles·ceux qui cherchent la facilité et la rapidité, vous pouvez simplement utiliser un shaker (assurez-vous de tamiser le matcha pour éviter les grumeaux au shaker, ou alors de fortement secouer pendant au moins 1 minute).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuel que soit votre choix, un moment de délices et de détente est assuré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOffre de Découverte Spéciale\u003c\/b\u003e : Pour vous aider à plonger dans l'expérience matcha, nous offrons la livraison à l'achat des trois cépages. C'est la parfaite occasion de goûter à l'authentique matcha bio directement du Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePréparation : Nos matcha peuvent être préparés en usucha avec 1-2g pour 80mL d'eau à 70°C ou en koicha avec 4-5g pour 30mL d'eau à 70°C. Vous pouvez également les préparer en \"coldbrew\" avec 1-2g pour 100mL d'eau froide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConservation : Pour une meilleure dégustation, nous recommandons de conserver les sachets au réfrigérateur. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEmbarquez dès maintenant pour un voyage gustatif au cœur du matcha. Vous avez le choix entre trois délicieux cépages qui vous offrent chacun une expérience unique. Alors qu'attendez-vous ? \u003cb\u003eProfitez de notre offre de découverte\u003c\/b\u003e et laissez-vous séduire par le monde du matcha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCes petits sachets sont aussi parfaits pour partager avec vos proches, ou pour vous accompagner dans vos voyages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDites nous quel est votre préféré dans les avis ! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBonne dégustation ! 🙏 🍵 \u003c\/p\u003e","brand":"Kumiko Matcha","offers":[{"title":"1 Pack - 15 Préparations","offer_id":52097829470544,"sku":"OKU-SAE-YAB-5g","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Pack + Fouet Bambou + Livraison Offerte (👍 -20%)","offer_id":52097829503312,"sku":"packd-fouet","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 Packs + Tous les Accessoires + Livraison Offerte (⭐️-40%)","offer_id":52097829536080,"sku":"packd-izuna","price":83.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/12_04ef8dfe-b117-4e6d-9724-266b2ac0c87d.jpg?v=1758745044"},{"product_id":"matcha-bio-okumidori-50g","title":"Thé vert Matcha bio Okumidori 50g","description":"\u003ch3\u003eDeux thés matcha bio exceptionnels\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAvec ces deux nouveaux matcha bio du Japon, mon but est de faire découvrir les cépages Saemidori et Okumidori, avec un niveau de \u003cstrong\u003equalité\u003c\/strong\u003e hors du commun et un rapport qualité-prix \u003cstrong\u003eexceptionnel\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComme pour toute plante le théier est composé de plusieurs variétés que l'on appelle \u003cem\u003ecultivars\u003c\/em\u003e ou \u003cstrong\u003ecépages\u003c\/strong\u003e. C'est comparable au monde du vin avec des cépages chardonnay, merlot ; ou pour les arbres fruitiers nous avons des pommes Gala, Granny-Smith etc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa plupart des thés matcha sont des assemblages ou \u003cem\u003eblends\u003c\/em\u003e de \u003cstrong\u003eplusieurs cépages\u003c\/strong\u003e (souvent à dominante Yabukita) pour obtenir un goût uniforme quelque soit l'année de récolte. C'est le cas de notre très populaire et apprécié \u003ca title=\"thé matcha premium bio\" href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/products\/the-vert-matcha-bio\" target=\"_blank\"\u003ethé matcha premium bio\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIci nous avons des matcha à \u003cstrong\u003ecépage unique\u003c\/strong\u003e Saemidori ou Okumidori, provenant d'un terroir unique \u003cem\u003e\"single origin\"\u003c\/em\u003e à Kagoshima. C'est très spécial de pouvoir goûter le cépage pur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEt je suis vraiment très fier de ces deux matcha bio. La qualité est exceptionnelle. Les deux ont leurs différences et subtilités qui font d'une gorgée un \u003cstrong\u003evoyage gustatif\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'était mon rêve depuis des années : trouver un matcha qui permette de goûter un seul cépage pur, de qualité ultra-haute (comparable à notre matcha ultra-premium bio), à un prix super abordable, et en plus en agriculture bio ! Wow.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTout s'aligne. Que tu sois novice ou puriste du matcha c'est une expérience sublime qui t'attends avec ces deux matcha bio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDégustation usucha, koicha, coldbrew\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCes thés matcha Saemidori et Okumidori sont d'une telle qualité qu'ils te transporteront dans leurs saveurs umami respectives.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe conseille de tester ces 3 modes de préparation :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epour \u003ca title=\"guide de préparation du matcha\" href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/blogs\/recettes\/preparation-the-matcha\" target=\"_blank\"\u003epréparer un thé matcha\u003c\/a\u003e \u003cstrong\u003eusucha\u003c\/strong\u003e, utilisez 1 à 2 grammes de poudre pour 80mL d'eau chaude à 70-80°C - c'est la préparation commune du matcha et celle que nous dégustons le plus souvent\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eces thés matcha Saemidori et Okumidori sont aussi excellents en \u003cstrong\u003epréparation épaisse \u003ca title=\"comment préparer un koicha\" href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/blogs\/recettes\/preparation-the-matcha#koicha\" target=\"_blank\"\u003ekoicha\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e : utilisez 4-5g pour 30mL d'eau à 80°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003een été essayez une préparation à froid \u003cstrong\u003e\u003cem\u003ecoldbrew\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e : agitez 1-2g pour 250mL d'eau froide dans un shaker, c'est très rafraichissant et délicieux\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLe cépage Okumidori\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e⛰️ Climat et terroir : Théier robuste résistant au froid et produisant une excellente qualité, récolte tardive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ Avantages : Résistant au gel car il bourgeonne tardivement, bonne résistance aux maladies, couleur vert profond.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👎 Faiblesses : Pas de force ni de faiblesse exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📚 Histoire : Hybride entre Yabukita et le cépage natif \" Shizuoka Zairai #16\" - cultivar #32 enregistré en 1974.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/products\/matcha-bio-saemidori-okumidori\" title=\"matcha bio Saemidori 50g\" target=\"_blank\"\u003eDécouvrir le cépage Saemidori \u0026gt;\u0026gt;\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCréer ton propre assemblage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJ'adore les matcha à cépage unique, et certains des meilleurs matcha du monde (comme notre matcha hyperpremium bio) sont des assemblages de plusieurs cépages de haute qualité.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec ces thés matcha tu peux reproduire une expérience de dégustation de matcha,\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003een comparant les deux\u003c\/strong\u003e matcha Saemidori et Okumidori séparément\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epuis en testant un \u003cstrong\u003emélange 50:50\u003c\/strong\u003e et ainsi créer ton propre assemblage !\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eC'est génial de déguster un assemblage pour lequel tu as déjà gouté les composants ! Cela permet d'affiner ton palais pour bien ressentir les deux goûts distincts et ensuite de ressentir les forces de chaque cépage en même temps dans l'assemblage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est pour cela qu'il est possible de commander les deux sachets de 50g pour un cout réduit (-5%).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn contenant à la hauteur du contenu\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour faire honneur à ces matcha bio exceptionnels il faut un contenant qui soit à la hauteur du contenu. C'est pourquoi j'ai proposé à ma tatoueuse favorite Neco de dessiner les illustrations des packagings pour en faire aussi de \u003cstrong\u003ebeaux objets\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeco est une tatoueuse japonaise qui vit à Paris (elle dit aussi qu'elle est un chat) :\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/necotatoo.jpg?v=1693988043\" alt=\"\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/instagram.com\/kirin.goenya\"\u003e@kirin.goenya\u003c\/a\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe concept\u003c\/strong\u003e : Neco a dessiné des yeux de kabuki en pensant à l'énergie féminine et umami du matcha Saemidori, et à l'énergie plus masculine et le velouté puissant du Okumidori.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMini-poches de 5g disponibles pour distribuer aux ami·es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn plus de ces sachets 50g nous avons aussi en stock des \u003ca rel=\"noopener noreferrer\" title=\"échantillons de matcha 5g\" href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/products\/pack-decouverte-matcha\" target=\"_blank\"\u003eformats mini-poches de 5g\u003c\/a\u003e. Parfait pour une randonnée, un voyage, ou à distribuer aux amis·es pour faire découvrir le matcha bio authentique du Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBonne dégustation ! 🙏 🍵 \u003c\/p\u003e","brand":"Kumiko Matcha","offers":[{"title":"50g \/ 50 portions (💚)","offer_id":39725839810635,"sku":"OKUMID50","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 x 50g \/ 100g (👍 -10%) +Livraison Offerte","offer_id":44042751082811,"sku":"OKUMID50x2","price":94.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 x 50g \/ 150g (⭐️ -15%) +Livraison Offerts","offer_id":44042751115579,"sku":"OKUMID50x3","price":131.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/products\/okumidori50g_8cbb3a06-b75c-4965-8092-e27cc3892d18.jpg?v=1775054043"},{"product_id":"matcha-bio-yabukita-50g","title":"Thé vert Matcha bio Yabukita 50g","description":"\u003ch3\u003eUn matcha bio exceptionnel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAvec ce nouveau matcha bio du Japon, mon but est de faire découvrir le \u003cstrong\u003ecépage Yabukita pur\u003c\/strong\u003e, avec un niveau de \u003cstrong\u003equalité\u003c\/strong\u003e hors du commun et un rapport qualité-prix \u003cstrong\u003eexceptionnel\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComme pour toute plante le théier est composé de plusieurs variétés que l'on appelle \u003cem\u003ecultivars\u003c\/em\u003e ou \u003cstrong\u003ecépages\u003c\/strong\u003e. C'est comparable au monde du vin avec des cépages chardonnay, merlot ; ou pour les arbres fruitiers nous avons des pommes Gala, Granny-Smith etc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIci nous avons un matcha millésime 2022 à \u003cstrong\u003ecépage unique\u003c\/strong\u003e Yabukita, provenant des feuilles de la plus haute qualité du terroir unique \u003cem\u003e\"single origin\"\u003c\/em\u003e de notre fermier-partenaire Nakai-san à Wazuka. C'est très spécial de pouvoir goûter le cépage pur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa qualité est exceptionnelle et chaque gorgée est un \u003cstrong\u003evoyage gustatif\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDégustation 🍵\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe matcha Yabukita est d'une telle qualité qu'il te transportera dans un voyage gustatif de saveurs umami. Lors de l'ouverture du sachet on est tout de suite marqué par la \u003cstrong\u003erichesse aromatique\u003c\/strong\u003e qui s'en échappe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la préparation lors de l'ajout d'un filet d'eau froide s'en dégage des \u003cstrong\u003enotes vertes puissantes\u003c\/strong\u003e. La dégustation est \u003cstrong\u003esoyeuse\u003c\/strong\u003e et on y trouve un \u003cstrong\u003etonus\u003c\/strong\u003e apporté par des \u003cstrong\u003enotes minérales\u003c\/strong\u003e, un univers légèrement terreux, des saveurs de noix, qui donnent ensuite place à une \u003cstrong\u003efinition sucrée\u003c\/strong\u003e aux notes de fruits rouges.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe fruit d'une collaboration entre le fermier Nakai-san et notre producteur-partenaire\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cultivation de théiers bio pour créer un tencha de super haute qualité et sa transformation en matcha sont \u003cstrong\u003edeux métiers différents\u003c\/strong\u003e qui nécessitent des \u003cstrong\u003ecompétences\u003c\/strong\u003e et des \u003cstrong\u003eéquipements\u003c\/strong\u003e complètement différents.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePour le fermier\u003c\/strong\u003e qui cultive du thé \u003cstrong\u003el’enjeu c’est de s’occuper de ses plants\u003c\/strong\u003e pour atteindre une récolte de haute qualité à chaque saison. Les conditions climatiques changent chaque année, le gel, les insectes, la taille des plants, les standards de l’agriculture bio, la mise en place et la gestion de l’ombrage avant la récolte, et la récolte elle-même sont les challenges auxquels sont confrontés les fermiers de théiers pour produire un \u003cstrong\u003etencha\u003c\/strong\u003e de la plus haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePour le producteur\u003c\/strong\u003e l’enjeu c’est de \u003cstrong\u003eprendre cette récolte et la transformer\u003c\/strong\u003e en un matcha délicieux : trier les feuilles de la récolte par grade (ou qualité), en retirer les impuretés, séparer les différentes parties de la feuille (le pétiole ou tige, les nervures, et le limbe c’est à dire la \"chair\" de la feuille - c’est la partie la plus désirable pour la production de thé matcha), puis la mouture en poudre, l’entretien des machines et équipements comme les moulins en granit qui accomplissent ces procédés, et le conditionnement en sachets ou boites - et tout cela selon le cahier des charges et les standards élevés de la certification agriculture biologique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC’est pourquoi de nombreux fermiers fonctionnent en \u003cstrong\u003epartenariat long terme\u003c\/strong\u003e avec un ou plusieurs producteurs qui s’engagent à acheter les récoltes du fermier tous les ans selon des prix garantis et qui conviennent aux deux parties. Dans cet arrangement qui bénéficie au fermier et au producteur, en général le producteur reçoit \u003cstrong\u003ela plus haute qualité de récolte en priorité\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC’est le cas de cet exceptionnel matcha Yabukita : la plus haute qualité de feuilles de théier \u003cstrong\u003ecultivé par notre fermier-partenaire Nakai-san\u003c\/strong\u003e et transformé par notre producteur-partenaire en un matcha bio absolument délicieux et envoutant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoici Nakai-san et moi dans son champs qui est isolé dans la montagne :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"dans le champs de Nakai-san\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/IMG_3521_1024x1024.JPG?v=1477535844\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe producteur de ce matcha Yabukita bio est celui qui a fait ses preuves avec nos matcha bio \u003ca title=\"matcha bio Okumidori\" href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/products\/matcha-bio-okumidori-50g\" target=\"_blank\"\u003eOkumidori\u003c\/a\u003e et \u003ca title=\"matcha bio Saemidori\" href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/products\/matcha-bio-saemidori-okumidori\" target=\"_blank\"\u003eSaemidori\u003c\/a\u003e qui sont grandement appréciés par notre communauté. Si comme beaucoup le Saemidori ou Okumidori est ton matcha préféré, tu vas adorer ce Yabukita !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCe matcha est complètement différent de notre \u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/products\/matcha-vintage-terroir-nakai\" title=\"matcha Nakai\" target=\"_blank\"\u003ematcha Nakai\u003c\/a\u003e, qui est un assemblage (pas un cépage unique), créé par Nakai-san lui-même de manière plus artisanale, et avec une qualité de récolte moins stricte.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePréparations usucha, koicha, coldbrew\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJe conseille de tester ces 3 modes de préparation :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epour \u003ca title=\"guide de préparation du matcha\" href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/blogs\/recettes\/preparation-the-matcha\" target=\"_blank\"\u003epréparer un thé matcha\u003c\/a\u003e \u003cstrong\u003eusucha\u003c\/strong\u003e, utilisez 1 à 2 grammes de poudre pour 80mL d'eau chaude à 70°C - c'est la préparation commune du matcha et celle que nous dégustons le plus souvent\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003epréparation épaisse \u003ca title=\"comment préparer un koicha\" href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/blogs\/recettes\/preparation-the-matcha#koicha\" target=\"_blank\"\u003ekoicha\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e : utilisez 4-5g pour 30mL d'eau à 80°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003een été essayez une préparation à froid \u003cstrong\u003e\u003cem\u003ecoldbrew\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e : agitez 1-2g pour 250mL d'eau froide dans un shaker, c'est très rafraichissant et délicieux\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUn contenant à la hauteur du contenu\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour faire honneur à ces matcha bio exceptionnels il faut un contenant qui soit à la hauteur du contenu. C'est pourquoi j'ai proposé à ma tatoueuse favorite Neco de dessiner les illustrations des packagings pour en faire aussi de \u003cstrong\u003ebeaux objets\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeco est une tatoueuse japonaise qui vit entre Paris et le Japon (elle dit aussi qu'elle est un chat) :\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/necotatoo.jpg?v=1693988043\" alt=\"\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/instagram.com\/kirineco.goenya\"\u003e@kirineco.goenya\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe concept\u003c\/strong\u003e : Neco a dessiné l'illustration de ce matcha en pensant aux arômes transcendants de ce cépage Yabukita.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMini-poches de 5g disponibles pour distribuer aux ami·es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn plus de ces sachets 50g nous avons aussi en stock des \u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/products\/pack-decouverte-matcha\" title=\"échantillons de matcha 5g\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eformats mini-poches de 5g\u003c\/a\u003e. Parfait pour une randonnée, un voyage, ou à distribuer aux amis·es pour faire découvrir le matcha bio authentique du Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBonne dégustation ! 🙏 🍵\u003c\/p\u003e","brand":"Kumiko Matcha","offers":[{"title":"50g \/ 50 portions (💚)","offer_id":39868101591115,"sku":"YABUKI50","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 x 50g \/ 100g (👍 -10%) +Livraison Offerte","offer_id":44042779722043,"sku":"YABUKI50x2","price":94.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 x 50g \/ 150g (⭐️ -15%) + Livraison Offerts","offer_id":44042779754811,"sku":"YABUKI50x3","price":131.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/products\/1copie.jpg?v=1668646425"},{"product_id":"trio-degustation","title":"Trio Dégustation de Cépages","description":"\u003ch3\u003e3 thés matcha bio exceptionnels\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAvec ces 3 matcha bio du Japon, mon but est de faire découvrir des \u003cstrong\u003ecépages purs\u003c\/strong\u003e avec un niveau de \u003cstrong\u003equalité\u003c\/strong\u003e hors du commun et un rapport qualité-prix \u003cstrong\u003eexceptionnel\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComme pour toute plante le théier est composé de plusieurs variétés que l'on appelle \u003cem\u003ecultivars\u003c\/em\u003e ou \u003cstrong\u003ecépages\u003c\/strong\u003e. C'est comparable au monde du vin avec des cépages chardonnay, merlot ; ou pour les arbres fruitiers nous avons des pommes Gala, Granny-Smith etc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIci nous avons 3 thés matcha millésime 2025 à \u003cstrong\u003ecépages uniques\u003c\/strong\u003e, provenant des feuilles de théiers de la plus haute qualité et de terroirs uniques \u003cem\u003e\"single origin\"\u003c\/em\u003e de nos fermier-partenaires. C'est très spécial de pouvoir goûter le cépage pur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa qualité est exceptionnelle et chaque gorgée est un \u003cstrong\u003evoyage gustatif\u003c\/strong\u003e. Ces matcha sont parmi les préférés de notre communauté !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🤑 Le prix de ce set est réduit de 15% comparé à l'achat séparé, alors ça vaut vraiment le coup car ce sont déjà nos meilleurs rapports qualité-prix.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eDégustation\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJe conseille de tester ces 4 modes de préparation :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🍵 pour \u003ca title=\"guide de préparation du matcha\" href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/blogs\/recettes\/preparation-the-matcha\" target=\"_blank\"\u003epréparer un thé matcha\u003c\/a\u003e \u003cstrong\u003eusucha\u003c\/strong\u003e, utilisez 1 à 2 grammes de poudre pour 80mL d'eau chaude à 70°C - c'est la préparation commune du matcha et celle que nous dégustons le plus souvent\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003e☕️ préparation \"matchaspresso\"\u003c\/strong\u003e : utilisez 1g pour 20-30mL d'eau à 80\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e°C (juste assez pour remplir une tasse à espresso)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e🤩 préparation épaisse \u003ca title=\"comment préparer un koicha\" href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/blogs\/recettes\/preparation-the-matcha#koicha\" target=\"_blank\"\u003ekoicha\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e : utilisez 4-5g pour 30mL d'eau à 80°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e☀️ en été essayez une préparation à froid \u003cstrong\u003e\u003cem\u003ecoldbrew\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e : agitez 1-2g pour 250mL d'eau froide dans un shaker, c'est très rafraichissant et délicieux\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eRésumé\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNos matcha Okumidori, Yabukita, et Saemidori sont parmi les plus appréciés de notre gamme. Ils permettent de déguster un seul cépage pur, de qualité ultra-haute (comparable à notre matcha ultra-premium bio), à un prix super abordable, et en plus en agriculture bio !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTout s'aligne. Que tu sois novice ou puriste du matcha c'est une expérience sublime qui t'attends avec ces thés matcha bio.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ematcha certifié agriculture bio par la \u003cem\u003eJapan Organic and Natural Foods Association\u003c\/em\u003e JP-BIO-005\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecépages unique \"single cultivar\" : Okumidori, Yabukita, Saemidori\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efraichement moulu et conservé au frais dans notre entrepôt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eterroirs uniques \u003cem\u003e\"single origin\" \u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epoids net : 50g x 3\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003econserver idéalement au réfrigérateur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003einformations légales :\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eprix au gramme : 0.9€\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eprix au kilo : 900€\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBonne dégustation ! 🙏 🍵\u003c\/p\u003e","brand":"Kumiko Matcha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44041449767227,"sku":"TRIO-SAEOKUYABU","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/products\/4copie.jpg?v=1669228724"},{"product_id":"bol-de-karatsu-gris-bords-hauts","title":"Bol d'artisan de Karatsu bords hauts","description":"\u003ch2 id=\"itw-karatsu\"\u003eLa philosophie de Yamashita-san\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/DoNVHjUSVpw?cc_load_policy=1\u0026amp;rel=0\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eclic sur le bouton play pour voir l'interview de Yamashita-san (2min17)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYamashita-san a découvert et appris la poterie grâce \u003cstrong\u003eà son beau-père\u003c\/strong\u003e, chercheur dans un institut de recherche en céramique. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCela fait plus\u003cstrong\u003e de 30 ans \u003c\/strong\u003equ'il perfectionne son art.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuand il fabrique ses poteries, \u003cstrong\u003eil fait le vide dans sa tête\u003c\/strong\u003e, et se concentre sur son travail. Il dit ne penser à rien du tout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl aime que ses créations soient utilisées dans la vie de tous les jours, et il considère les poteries comme \u003cstrong\u003edes objets du quotidien\u003c\/strong\u003e. Il fait son maximum pour rendre ses prix accessibles dans le seul but que l’on utilise ses bols dans notre vie de tous les jours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eLes bols de Yamashita-san ont beau être à des prix raisonnables, ils sont tous \u003cstrong\u003efabriqués à la main par lui-même\u003c\/strong\u003e, avec la terre et l’émail traditionnels de la région.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJ'ai été séduit par sa philosophie\u003c\/strong\u003e, et je suis très fier qu'il fasse partie de nos artisans-partenaires. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/Yamashita-san_devant_son_tour_de_potier_f2053532-5000-4fbd-9838-f702e9d16f0d.jpg?v=1574815018\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eci-dessus je pose avec Yamashita-san lors de notre 2e rencontre en Mai 2019\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDémonstration : la fabrication d'un bol à thé matcha\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDans cette vidéo, Yamashita-san nous montre comment il utilise sa terre fraiche pour former un bol à matcha avec ses mains.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/QC7UPQ77YHk?cc_load_policy=1\u0026amp;rel=0\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eclic sur le bouton play pour voir la vidéo (4min)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnsuite il nous montre en détail toutes les étapes de fabrication, de l'argile au bol final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/5GRAerQPZMk?cc_load_policy=1\u0026amp;rel=0\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eclic sur le bouton play pour voir la vidéo (5min)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eil \u003cstrong\u003eextrait de l'argile près de son atelier\u003c\/strong\u003e et il la nettoie en la diluant dans de l'eau pour enlever les cailloux et les impuretés, puis la fait sécher\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003epétrissage\u003c\/strong\u003e : Yamashita-san pétrit la pâte pour faire sortir les bulles d’air de la terre et pour l’homogénéiser.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003etournage\u003c\/strong\u003e au tour de potier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003etournassage\u003c\/strong\u003e : il laisse le bol sécher une journée, puis il le retourne et façonne le pied du bol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003epremière cuisson\u003c\/strong\u003e : il cuit le bol à 800ºC pendant environ 8 heures. La taille du bol diminue de 20%.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eglaçage\u003c\/strong\u003e : mélange cendres de paille, de charbon de bois et de feldspath broyés. Yamashita-san trempe les poteries dans le mélange.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ecuisson de l'émail\u003c\/strong\u003e : pour le four de Yamashita-san, il faut encore 7 heures de cuisson à 1260ºC. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eC'est Yamashita-san qui fabrique l'émail de ses poteries lui-même.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/4iZIUi2sWM8\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eclic sur le bouton play pour voir la vidéo (1min51)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour la dernière étape, il y a deux façons de cuire l'émail : \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ela cuisson oxydante\u003c\/strong\u003e : on laisse de l'oxygène entrer dans le four. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ela cuisson réductrice\u003c\/strong\u003e : on ne laisse pas d'oxygène rentrer dans le four, et les flammes vont chercher l'oxygène présent à l'intérieur de l'émail, \u003cstrong\u003echangeant ses propriétés chimiques\u003c\/strong\u003e et son aspect. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/four_a_poteries.jpg?v=1574847544\" alt=\"four à poteries dans l'atelier de Yamashita-san\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ela température du four est de 1260ºC pendant la cuisson de l'émail\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHistoire de la poterie de Karatsu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKaratsu\u003c\/strong\u003e est une ville portuaire située sur l'île de Kyushu, tout au sud du Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle a été en contact avec la\u003cstrong\u003e Chine et la péninsule coréenne\u003c\/strong\u003e depuis l'Antiquité de par sa situation géographique. Et c'est grâce à cette influence extérieure que Karatsu a été\u003cstrong\u003e la première région\u003c\/strong\u003e du Japon à fabriquer des bols \u003cstrong\u003eavec une glaçure brillante.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa poterie Karatsu (唐津焼, \u003cem\u003ekaratsu-yaki\u003c\/em\u003e) est devenue célèbre dans tout le Japon en très peu de temps. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la fin du 16ème siècle, les bols de thé matcha de Karatsu sont reconnus par les grands maîtres du thé comme l'\u003cstrong\u003eun des trois styles de bols prédominants\u003c\/strong\u003e, avec les poteries Raku (楽焼, \u003cem\u003eraku-yaki\u003c\/em\u003e) et les poteries Hagi (萩焼, \u003cem\u003ehagi-yaki\u003c\/em\u003e).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuand j'ai demandé à Yamashita-san s'il comptait \u003cstrong\u003etransmettre son art à ses enfants\u003c\/strong\u003e il m'a répondu que non, car \u003cstrong\u003eson filon d'argile est épuisé\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl m'a montré cette photo en me disant \"j'ai de quoi faire jusqu'à ma retraite, et ensuite ce sera fini\" :\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/IMG_0522_small_bf93d148-029e-4437-b192-8b53c2017b04.jpg?v=1575393753\" alt=\"la réserve de terre de Yamashita-san\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eles clés de l'esthétique japonaise\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eComme Yamashita-san nous l'explique, il existe une \u003cstrong\u003egrande part d'aléatoire\u003c\/strong\u003e dans ses créations. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuand il cuit l'émail de ses bols par exemple, le résultat peut varier selon l'emplacement du bol à l'intérieur du four à cause \u003cstrong\u003edes variations de chaleur\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien sûr, il ne contrôle pas non plus la façon dont coule l'émail.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est un parti pris de \u003cstrong\u003egarder cette part d'inattendu\u003c\/strong\u003e, et pour moi, c'est ce qui fait vraiment le charme des poteries japonaises. Tout n'est pas calibré comme dans la production industrielle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003elégères irrégularités\u003c\/strong\u003e de chaque bol leur donnent un caractère et une personnalité différente. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⚠️ Conseils d'utilisation par Yamashita-san :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAvant la première utilisation, je te conseille de plonger ton bol dans de l'eau avec 1 ou 2 cuillères à soupe de farine pendant 5 heures. L'amidon présent dans la farine agira comme un vernis supplémentaire pour protéger ton bol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eL'apparence de ton bol va évoluer avec le temps : il va se craqueler et se patiner. Prends-en soin et il deviendra encore plus beau et unique. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ele résultat final\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/22_9dc164f6-5009-4143-ba16-5bc406772303.jpg?v=1684333135\" alt=\"\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/22_9dc164f6-5009-4143-ba16-5bc406772303.jpg?v=1684333135\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eCe bol, gris aux reflets verts, avec \u003cstrong\u003eun émail brillant et moucheté\u003c\/strong\u003e, est élégant et minimaliste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJ'adore les détails\u003c\/strong\u003e : le pied, qui n'est pas glacé, est rugueux et couleur terre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe petit détail que je préfère c’est le fond du bol au milieu : Yamashita-san a dessiné \u003cstrong\u003eune forme en tourbillon\u003c\/strong\u003e, qui va recueillir le thé matcha en suspension et offrir une dernière gorgée un peu plus concentrée et très agréable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJ’espère que tu vas prendre plaisir à déguster ton matcha quotidien dans ce bol d’artisan de Karatsu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe suis très content et fier de pouvoir te présenter ce bol de Yamashita-san qui est \u003cstrong\u003etrès abordable pour un artisanat de cette qualité\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est une nouvelle forme, à bords hauts, très pratique pour fouetter son matcha. Les couleurs diffèrent légèrement d'une série à l'autre alors si ce bol te plait et que tu veux en faire le tien je te conseille de le commander car nous n'avons que quelques pièces de cette série.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nom de Yamashita-san et moi-même, \u003cstrong\u003enous te souhaitons une excellente dégustation !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDifférences entre les poteries japonaises et les poteries occidentales\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTout d’abord, le matériau est différent : alors que l’on utilise un mélange de terres (argile, marne, silice), la plupart des potiers japonais utilisent \u003cstrong\u003euniquement de l’argile\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComme on prend les bols à la main pour les admirer avant de les porter à notre bouche pour déguster le thé matcha, une grande attention est portée à \u003cstrong\u003ela texture du bol\u003c\/strong\u003e et à comment il \u003cstrong\u003etransmet la chaleur\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’autre élément très différent est qu’en Occident, on utilise souvent un set de tasses identiques, alors qu’au Japon il arrive que l’on ai plein de tasses différentes. À l’origine, dans la cérémonie du thé, c’est la responsabilité de l’hôte de \u003cstrong\u003echoisir une sélection de tasses qui vont bien ensemble\u003c\/strong\u003e pour faire plaisir à ses invités.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour finir, les Japonais \u003cstrong\u003eressentent de la beauté\u003c\/strong\u003e dans les distorsions et les irrégularités \"\u003cstrong\u003eaccidentelles\u003c\/strong\u003e\" de la poterie et de sa glaçure. L’usure arrondit les bords des bols, et les embellit. C’est le concept du \u003cem\u003ewabi-sabi\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePréparation du thé matcha\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLors de la \u003ca href=\"\/blogs\/recettes\/preparation-the-matcha\" title=\"préparer un thé matcha\" target=\"_blank\"\u003epréparation du thé matcha\u003c\/a\u003e, \u003cstrong\u003elaissez la majeure partie du bol vide\u003c\/strong\u003e pour admirer la couleur du matcha et des reflets de l'émail. Notez la texture et les reflets du matcha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe fond du bol est plat et sa contenance particulièrement adapté à une préparation pour 80-100mL.\u003c\/p\u003e","brand":"Kumiko Matcha","offers":[{"title":"bol d'artisan de Karatsu bords hauts","offer_id":52104980496720,"sku":"B-YAMA2","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"bol et fouet matcha (👍 -5% + Livraison Offerte)","offer_id":52104980529488,"sku":"B-YAMA2-fouet","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"set bol et cuillère artisanale + fouet  (⭐️ -10%)","offer_id":52104980562256,"sku":"B-YAMA2-set","price":154.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/22_03347def-3f7c-45d8-891c-390e65e9733b.jpg?v=1683162112"},{"product_id":"bol-preparation-matcha-bec-verseur","title":"Bol de préparation à bec verseur","description":"\u003cp\u003eC'est un bol en verre avec son bec verseur pour verser avec précision et sans gâchis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl est parfait pour réaliser plusieurs matcha pour votre famille ou vos invités.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe bol facilite la préparation du matcha latte pour transvaser le matcha dans un autre contenant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOu encore pour tester la préparation matchaspresso où le thé est servi dans de petites tasses à espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe bol à bec verseur vous permettra d'essayer de nouvelles préparations et de les partager avec vos proches. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epour \u003ca title=\"guide de préparation du matcha\" href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/blogs\/recettes\/preparation-the-matcha\" target=\"_blank\"\u003epréparer un thé matcha\u003c\/a\u003e \u003cstrong\u003epour 2 personnes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eutilisez 2 à 3 grammes de poudre pour 160mL d'eau chaude à 70-80°C puis versez dans 2 bols - multipliez les quantités en fonction du nombre de personnes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epour vos \u003ca title=\"lien vidéo recette matcha latte\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/CoJ0sw4AGjK\/\" target=\"_blank\"\u003ematcha latte\u003c\/a\u003e, faites mousser 3 à 4 grammes de poudre avec 45 mL d'eau dans le \u003cstrong\u003ebol à bec verseur\u003c\/strong\u003e puis transvasez dans un grand verre de lait - vous pouvez créer différentes alternatives de matcha latte, avec du lait végétal ou non, en version chaude ou glacée\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eessayez la version \u003ca href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/Cl1ODdeqZAE\/\" title=\"lien vidéo recette matchaspresso\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003ematchaspresso\u003c\/a\u003e pour déguster par petite dose ce thé précieux : faites une préparation classique ou légèrement plus épaisse dans le \u003cstrong\u003ebol à bec verseur\u003c\/strong\u003e, puis servez dans de petites tasses à espresso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBonne dégustation ! 🙏🍵💚\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Val de Kumiko Matcha\u003c\/p\u003e","brand":"Kumiko Matcha","offers":[{"title":"bol de préparation à bec verseur","offer_id":52104634958160,"sku":"B-VERSEUR","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"bol et naoshi verre (👍  Livraison Offerte)","offer_id":52104634990928,"sku":"B-VERSEUR-N","price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"kit complet série verre  (⭐️ -15%)","offer_id":52104635023696,"sku":"B-VERSEUR-kit","price":99.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/21-2000px.jpg?v=1682581294"},{"product_id":"bol-a-bec-verseur-dartisan-de-shigaraki","title":"Bol à bec verseur d'artisan de Shigaraki","description":"\u003cp\u003eSérie #1 produite en 2023 et limitée à 39 pièces\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa texture extérieure est rugueuse et brute en main tout en étant sophistiquée avec des reflets très intéressants\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'intérieur est un blanc nacre lisse et agréable pour observer le vert du thé matcha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon bec verseur permet de verser avec précision et sans gâchis. Il est \u003cstrong\u003eparfait\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e pour réaliser plusieurs matcha\u003c\/strong\u003e pour votre famille ou vos invités. Ce bol \u003cstrong\u003efacilite la préparation du matcha latte\u003c\/strong\u003e pour transvaser le matcha dans un autre contenant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eLe détail que je préfère c'est la forme de vague sur les bords du bol\u003c\/strong\u003e, on devine le geste du potier Hozan-san, c'est organique et magnifique.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/2_7a8a11dd-b69a-45d7-a885-76a8033c4379.jpg?v=1690195725\" alt=\"\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eDégustation\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe bol à bec verseur vous permettra d'essayer de nouvelles préparations et de les partager avec vos proches. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epour \u003ca title=\"guide de préparation du matcha\" href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/blogs\/recettes\/preparation-the-matcha\" target=\"_blank\"\u003epréparer un thé matcha\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epour 2 personnes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eutilisez 2 à 3 grammes de poudre pour 160mL d'eau chaude à 70-80°C puis versez dans 2 bols - multipliez les quantités en fonction du nombre de personnes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epour vos \u003ca title=\"lien vidéo recette matcha latte\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/CoJ0sw4AGjK\/\" target=\"_blank\"\u003ematcha latte\u003c\/a\u003e, faites mousser 3 à 4 grammes de poudre avec 45 mL d'eau dans le \u003cstrong\u003ebol à bec verseur\u003c\/strong\u003e puis transvasez dans un grand verre de lait - vous pouvez créer différentes alternatives de matcha latte, avec du lait végétal ou non, en version chaude ou glacée\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eessayez la version \u003ca href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/Cl1ODdeqZAE\/\" title=\"lien vidéo recette matchaspresso\" target=\"_blank\"\u003ematchaspresso\u003c\/a\u003e pour déguster par petite dose ce thé précieux : faites une préparation classique ou légèrement plus épaisse dans le \u003cstrong\u003ebol à bec verseur\u003c\/strong\u003e, puis servez dans de petites tasses à espresso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/3_233428d3-ec09-4340-b12c-617d7b0547cb.jpg?v=1690362911\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp id=\"video-bolshigaraki\"\u003eCe bol à matcha d'artisan de Shigaraki est très spécial et porte \u003cstrong\u003eune histoire\u003c\/strong\u003e. Regarde cette vidéo pour commencer (3min) :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/OBM8-2oHxgs?cc_load_policy=1\u0026amp;rel=0\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"visite\"\u003eVisite live de l'atelier de Hozan-san\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDans cette vidéo, je te guide dans l'atelier de potier de Hozan-san. Tu vas y découvrir son espace de création artisanale, ses pièces en cours de production - y compris nos bols de Shigaraki - et ses outils.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe id=\"video1\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/NGGzkTj3nVk?cc_load_policy=1\u0026amp;rel=0\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eclic sur le bouton play ci-dessous pour lancer la vidéo (3min50)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"secret\"\u003eLe secret du glaçage de Hozan-san\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUne technique très particulière est employée pour obtenir l'aspect rugueux et \"volcanique\" de l'extérieur du bol, regarde cette courte interview :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe id=\"video2\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/3T_1F-jD-es?cc_load_policy=1\u0026amp;rel=0\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eclic sur le bouton play ci-dessous pour lancer la vidéo (3min31)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"serie3\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 id=\"serie2\"\u003ePhoto-reportage\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJe suis revenu voir notre artisan-partenaire en Mai 2019. Lors de cette visite les bols d'une \u003cstrong\u003enouvelle série\u003c\/strong\u003e étaient en cours de fabrication :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"bols shigaraki sous forme de biscuits\" src=\"https:\/\/cdn2.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/bol-matcha-shigaraki-biscuit.jpeg?v=1563191406\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCi-dessus 20 bols \u003cstrong\u003eà l'état de \"biscuits\"\u003c\/strong\u003e. Leur forme est 30% plus grande que le résultat final car ils vont réduire lors de la dernière cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIls ont déjà subit deux cuissons au four du pottier, et on peut voir le glaçage intérieur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eD'ailleurs voici notre pottier qui pose devant son four :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"four potier shigaraki\" src=\"https:\/\/cdn2.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/four-pottier-shigaraki.jpeg?v=1563192096\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon art est transmit de père en fils pour la 3e génération avec lui. Son truc c'est de \u003cstrong\u003ecréer des pièces artisanales en petites quantités\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe voici devant une de ses étagères : \u003cstrong\u003epour chaque création il garde au moins une pièce\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"étagère de poteries artisanales du Japon\" src=\"https:\/\/cdn2.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/etagere-potteries-japon.jpeg?v=1563192316\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoici à quoi ressemble son \u003cstrong\u003eatelier\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"atelier du potier artisan\" src=\"https:\/\/cdn2.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/atelier-potterie-artisanale-japon.jpeg?v=1563192490\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eToutes ses pièces sont créées \u003cstrong\u003eà la main à l'aide de gabarits qu'il a fabriqué\u003c\/strong\u003e lui-même :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"les gabarits utilisés pour créer ce bol\" src=\"https:\/\/cdn2.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/gabarits-bol-matcha-artisanal.jpeg?v=1563192653\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes deux pièces de bois incurvés à gauche servent à façonner\u003cstrong\u003e les courbes du bol\u003c\/strong\u003e. Et à droite c'est \u003cstrong\u003eune règle en bambou\u003c\/strong\u003e qui sert à calibrer la hauteur et la profondeur du bol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecaractère artisanal de ces oeuvres\u003c\/strong\u003e fait que chaque série aura un rendu légèrement différent dû aux conditions de cuisson et de façonnage qui ont toujours une composante semi-aléatoire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDifférences entre les poteries japonaises et les poteries occidentales\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTout d’abord, le matériau est différent : alors que l’on utilise un mélange de terres (argile, marne, silice), la plupart des potiers japonais utilisent \u003cstrong\u003euniquement de l’argile\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComme on prend les bols à la main pour les admirer avant de les porter à notre bouche pour déguster le thé matcha, une grande attention est portée à \u003cstrong\u003ela texture du bol\u003c\/strong\u003e et à comment il \u003cstrong\u003etransmet la chaleur\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’autre élément très différent est qu’en Occident, on utilise souvent un set de tasses identiques, alors qu’au Japon il arrive que l’on ai plein de tasses différentes. À l’origine, dans la cérémonie du thé, c’est la responsabilité de l’hôte de \u003cstrong\u003echoisir une sélection de tasses qui vont bien ensemble\u003c\/strong\u003e pour faire plaisir à ses invités.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour finir, les Japonais \u003cstrong\u003eressentent de la beauté\u003c\/strong\u003e dans les distorsions et les irrégularités \"\u003cstrong\u003eaccidentelles\u003c\/strong\u003e\" de la poterie et de sa glaçure. L’usure arrondit les bords des bols, et les embellit. C’est le concept du \u003cem\u003ewabi-sabi\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBonne dégustation !\u003c\/p\u003e","brand":"Kumiko Matcha","offers":[{"title":"bol à bec verseur d'artisan de Shigaraki","offer_id":52105102983504,"sku":"SHIGARAKI-2","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"bol à bec verseur Shigaraki et fouet à matcha (👍 -5%)","offer_id":52105103016272,"sku":"SHIGARAKI-2-fouet","price":179.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"set bol à bec verseur Shigaraki et cuillère artisanale + fouet offert (⭐️ -10%)","offer_id":52105103049040,"sku":"SHIGARAKI-2-set","price":199.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/1_ad0dd13c-88b7-40eb-8bc6-2c074e3b39da.jpg?v=1690362923"},{"product_id":"set-daccessoires-de-luxe-1","title":"Set d'accessoires en bambou d'artisan","description":"\u003cp\u003eLe prix de ce set est \u003cstrong\u003eréduit de -10%\u003c\/strong\u003e par rapport au prix des articles achetés séparément. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn fouet et une cuillère en bambou par un maître artisan : Hirata-san \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe height=\"315\" width=\"560\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/w6Nl0fkllUM?cc_load_policy=1\u0026amp;rel=0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSelon le père de Hirata-san : \u003cem\u003e\"le gout et le plaisir du thé matcha dépendent de la qualité du chasen. Si le chasen est de haute qualité, alors le matcha aura une excellente saveur.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe fouet est fabriqué entièrement à la main par Hirata-san et son père. Leur savoir est transmis de génération en génération. Hirata-san fabrique des fouet à thé matcha à la main depuis 20 ans, et son père depuis plus de 50 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIls emploient les même techniques d'artisanat qu'il y a 500 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eCe fouet est en fait une œuvre d'art précieuse et rare.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/20_1_0d402f5d-c091-4de1-be7f-86be3539020a.jpg?v=1702314070\" alt=\"\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e🇯🇵 Une cuillère à matcha en bambou sombre fumé. Fabriquée à la main avec du bambou fumé récupéré au dessus des foyers d'anciennes maisons centenaires au Japon. Chacune est unique et wabi-sabi, son empreinte est liée à l'exposition à la fumée.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cspan\u003eCe set contient : \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eUn chasen artisanal série noir \u0026amp; vert \u003cem\u003epar Hirata-san \u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eUne cuillère à matcha artisanale en bambou fumé \u003cem\u003epar Hirata-san\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn porte fouet à matcha naoshi noir, en céramique\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kumiko Matcha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47703270424912,"sku":"SET-LUXE-N","price":119.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/Gemini_Generated_Image_py72ylpy72ylpy72_1.png?v=1780417105"},{"product_id":"pack-special-barista","title":"Pack Spécial Barista","description":"\u003cp\u003eDepuis 10 ans, Kumiko Matcha est le \u003cstrong\u003espécialiste \u003c\/strong\u003edes matchas grands crus biologiques, c'est-à-dire des thés de haute qualité avec des standards de production élevés et une place centrale donnée à nos \u003cstrong\u003efermiers-partenaires\u003c\/strong\u003e. Ça ne m'a pas échappé que le matcha, et surtout le matcha latte, est devenu très populaire, surtout grâce aux coffee shops et autres cafés. C'est pourquoi je souhaite proposer des matchas barista de qualité, avec un goût délicieux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eC'est quoi un matcha barista ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCes matchas barista sont spécialement conçus pour les \u003cstrong\u003elattes\u003c\/strong\u003e. Pour que le matcha soit parfait en latte, il doit avoir un goût intense et \u003cstrong\u003eéquilibré \u003c\/strong\u003eafin qu'on sente les saveurs de thé vert même avec 1 gramme de poudre, sans que le lait ne prenne le dessus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComme dans le monde du café, où la différence entre un café soluble et un café Blue Mountain de Jamaïque est marquante, tous les cafés ne se valent pas. Nos matchas sont comparables à des cafés de spécialité, provenant des meilleures coopératives 100% certifiées bio du Japon. Faire l'impasse sur une bonne qualité de matcha, c'est perdre une clientèle qui adore ça et qui souhaite déguster de véritables bons matchas lattes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDe quels produits avez-vous besoin pour des matcha lattes ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJ'ai créé ces \u003cstrong\u003edeux packs\u003c\/strong\u003e pour vous permettre de réaliser les meilleurs matchas, avec les accessoires indispensables. Et avec Kumiko Matcha, vous pourrez aussi profiter de vidéos explicatives, de tutoriels de préparation... comme une formation 🍵\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLe Starter Pack\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eStarter Pack\u003c\/strong\u003e est idéal pour les professionnels du secteur, offrant une introduction complète à nos produits haut de gamme. Il comprend :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMatcha pour latte 200g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBarista Premium 200g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉchantillons de Hojicha 5g, Barista Premium 5g, et Matcha pour latte 5g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 naoshi noirs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 ensembles d’accessoires pour la préparation du matcha\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLe Pack Best-Seller\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe P\u003cstrong\u003eack Best-Seller\u003c\/strong\u003e offre un assortiment populaire pour satisfaire les besoins variés des professionnels. Il contient :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e3x Matcha pour latte 200g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2x Barista Premium 200g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉchantillons de Hojicha 5g, Barista Premium 5g, et Matcha pour latte 5g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 naoshi noirs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 ensembles d’accessoires pour la préparation du matcha\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCes packs sont conçus pour les \u003cstrong\u003eprofessionnels \u003c\/strong\u003esouhaitant offrir une expérience matcha premium à leurs clients.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFournisseur de thé matcha bio de haute qualité pour les entreprises\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn tant que l'un des principaux fournisseurs de thé matcha bio de haute qualité en France, nous sommes fiers d'offrir une variété de produits parfaits pour les hôtels, cafés, restaurants, salons de thé, boulangeries, événements, cadeaux d'entreprise, et pour tous les professionnels. Si vous cherchez un fournisseur pour votre activité et souhaitez acheter des thés matcha frais et délicieux, ou simplement offrir une délicieuse tasse riche en nutriments à votre clientèle, nous avons la solution pour vous. Nos thés sont soigneusement préparés à partir des feuilles les plus fines et conditionnés pour garantir une saveur et une fraîcheur optimales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi vous recherchez du thé matcha de qualité supérieure, ne cherchez pas plus loin que nous. Nous garantissons votre satisfaction !\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTémoignage de Martin, barista et spécialiste de thés\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMartin est le co-fondateur de Kodama, une maison de thés où l'art de la dégustation rencontre la tradition japonaise. Ils ont choisi nos produits Kumiko Matcha pour réaliser leur boisson phare : le matcha latte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/qIliiOdf_p0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kumiko Matcha","offers":[{"title":"Starter Pack ( 👍 -56% prix public)","offer_id":47774073651536,"sku":"STARTER-PACK","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Best Seller ( ⭐️ -65% prix public)","offer_id":47774073684304,"sku":"BEST-SELLER-1","price":259.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/9_9f44d5a8-a85c-4a47-b6ea-52c4027f4a3e_1.png?v=1732876330"},{"product_id":"hojicha-matcha-torrefie-bio","title":"Hojicha matcha torréfié bio","description":"","brand":"Kumiko Matcha","offers":[{"title":"50g \/ 50 portions (✨)","offer_id":53100590301520,"sku":"HOJIC-50g","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g \/ 100 portions (💚)","offer_id":47817025749328,"sku":"HOJIC-100g","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 x 100g \/ 200g (👍 -5%)","offer_id":47817025782096,"sku":"HOJIC-100gx2","price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 x 100g \/ 300g (⭐️ -10%)","offer_id":47817025814864,"sku":"HOJIC-100gx3","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/x3_1_7a484258-0a6f-4513-8cb7-eab736c21223.png?v=1706454534"},{"product_id":"bol-bec-verseur-poignee","title":"Bol à bec verseur et poignée","description":"\u003cp\u003eDans l'univers du matcha et dans la cérémonie du thé \u003cstrong\u003ela notion de partage\u003c\/strong\u003e est importante. Comme par exemple offrir un matcha et un \u003cem\u003ewagashi\u003c\/em\u003e à ses invités, partager un rituel, faire découvrir le matcha à un proche. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eC'est pour ça que \u003cstrong\u003ele bol à bec verseur est un outil indispensable\u003c\/strong\u003e pour partager des moments autour d'un thé matcha ou tout simplement si vous aimez essayer de nouvelles recettes de boissons ! Ce bol sera parfait pour toutes vos expérimentations de latte, de coldbrew, de smoothies ou d'autres boissons 🌟 de la plus traditionnelle à la plus créative. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/2_3fc26c21-ce43-48a8-a58a-9c1bb8989ab8.jpg?v=1716540507\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDesign épuré et pratique \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe bol à bec verseur reprend \u003cstrong\u003ela forme des théières japonaises traditionnelles\u003c\/strong\u003e appelées \u003cem\u003eKyusu\u003c\/em\u003e, ces théières ont la particularité d'avoir une poignée latérale. La position de cette poignée est ergonomique et permet de verser harmonieusement le thé. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa poignée permet aussi de diminuer le risque d'être en contact avec la partie la plus chaude. La forme est imaginée comme un bol, idéal pour préparer son thé matcha normalement et ensuite \u003cstrong\u003ele verser avec une super grande facilité !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/3_b0a13ed5-37dc-49cd-b9ac-d46fc7830d68.jpg?v=1716540515\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn matchaspresso comme Furukawa-san\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFurukawa-san un de nos fermiers-partenaires m'a fait découvrir le \u003cstrong\u003e\"matchaspresso\"\u003c\/strong\u003e une préparation plus épaisse et intense en goût, servie dans des petites tasses à espresso. Pour avoir une dose concentrée de saveurs et de parfums en même temps, comme \u003cstrong\u003eune explosion de matcha en bouche\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFurukawa-san utilise justement ce type de bol à bec verseur avec une poignée. Pourquoi ne pas proposer un matchaspresso au lieu d'un café à vos futurs convives ? Et en profiter pour tester ce bol aussi élégant qu'intriguant et pratique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/Capture_d_ecran_2024-05-24_a_10.54.16.png?v=1716541017\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDégustation\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe bol à bec verseur et poignée vous permettra d'essayer de nouvelles préparations et de les partager avec vos proches. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epour \u003ca title=\"guide de préparation du matcha\" href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/blogs\/recettes\/preparation-the-matcha\" data-mce-href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/blogs\/recettes\/preparation-the-matcha\" target=\"_blank\"\u003epréparer un thé matcha\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epour 2 personnes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eutilisez 2 à 3 grammes de poudre pour 160mL d'eau chaude à 70-80°C puis versez dans 2 bols - multipliez les quantités en fonction du nombre de personnes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epour vos \u003ca title=\"lien vidéo recette matcha latte\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/CoJ0sw4AGjK\/\" data-mce-href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/CoJ0sw4AGjK\/\" target=\"_blank\"\u003ematcha latte\u003c\/a\u003e, faites mousser 3 à 4 grammes de poudre avec 45 mL d'eau dans le \u003cstrong\u003ebol à bec verseur\u003c\/strong\u003e puis transvasez dans un grand verre de lait - vous pouvez créer différentes alternatives de matcha latte, avec du lait végétal ou non, en version chaude ou glacée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eessayez la version \u003ca href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/Cl1ODdeqZAE\/\" title=\"lien vidéo recette matchaspresso\" data-mce-href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/Cl1ODdeqZAE\/\" target=\"_blank\"\u003ematchaspresso\u003c\/a\u003e pour déguster par petite dose ce thé précieux : faites une préparation classique ou légèrement plus épaisse dans le \u003cstrong\u003ebol à bec verseur\u003c\/strong\u003e, puis servez dans de petites tasses à espresso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eBonne dégustation !\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kumiko Matcha","offers":[{"title":"Bol à bec verseur et poignée seul","offer_id":48677796446544,"sku":"B-GRIS","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Bol + set d'accessoires + matcha premium bio (-10%)","offer_id":48677796479312,"sku":"SET-BGRIS","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/1_73f5e99d-edae-4147-bf87-a280260f2600.jpg?v=1716657705"},{"product_id":"matcha-pour-latte-bio-premium-200g","title":"Barista matcha bio premium pour latte","description":"\u003ch2\u003eKumiko Matcha, le matcha des baristas ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDepuis 2013 Kumiko Matcha est le spécialiste des matcha \u003cstrong\u003egrands crus biologiques\u003c\/strong\u003e, c'est-à-dire des thés de haute qualité avec des standards de production élevés et une place centrale donnée à \u003cstrong\u003enos fermiers-partenaires\u003c\/strong\u003e. Ça ne m'a pas échappé que le matcha et surtout \u003cstrong\u003ele matcha latte est devenu très populaire\u003c\/strong\u003e, c'est pourquoi je te propose un matcha barista bio de qualité premium. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePour qui est destiné ce produit ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe matcha est destiné aux baristas, c’est-à-dire aux professionnels spécialisés dans la préparation et le service de boissons à base de café et de thé, notamment dans les cafés, coffee shops et restaurants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe barista matcha bio premium est le \u003cstrong\u003emeilleur matcha bio du Japon pour faire des latte\u003c\/strong\u003e, c\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e'est le niveau supérieur du \u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/products\/matcha-cuisine\"\u003eBarista matcha bio\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e. Le format 200g est économique, il est certifié bio et de qualité premium. Grâce à ce matcha vous pouvez être sûr·e que vos clients reviendront pour déguster vos boissons au matcha.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi une version premium ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn fait ce matcha est \u003cstrong\u003espécialement conçu pour les latte\u003c\/strong\u003e. Pour qu'il soit parfait en latte, il faut que son goût soit assez intense pour qu'on sente les saveurs de thé vert même avec 1 gramme de poudre de matcha et il ne faut pas que le lait prenne le dessus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEt il fallait aussi que je choisisse un thé qui s'associe bien avec un maximum d'ingrédients : lait végétal, miel, sirop de rose, de fraises etc... pour que tu puisses créer des super recettes de latte. Je l'ai choisi pour son goût délicieux, fin et équilibré. La \u003cstrong\u003ecouleur est encore plus verte et le goût encore meilleur\u003c\/strong\u003e que le Barista matcha bio\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment le matcha barista bio premium associe qualité et quantité ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe barista matcha bio premium vient du même producteur et a été produit dans la même coopérative que les meilleurs matcha de notre sélection, les cépages Saemidori et Okumidori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn plus l'usine de production est \u003cstrong\u003e100% certifiée bio\u003c\/strong\u003e et le barista matcha bio premium est testé en laboratoire par récolte et par année.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEt il est au prix de 149€ pour 200g de thé matcha, c'est notre \u003cstrong\u003emeilleur prix au gramme pour une telle qualité\u003c\/strong\u003e. Un prix ultra-compétitif. Le format est économique et s'adapte à tous les budgets, parfait pour ceux qui aiment boire un matcha latte tous les jours, même plusieurs par jours 😉🍵\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePréparation matcha latte avec Kodama \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/f2Mq3E4VL0I?si=KuVu88ZLid81Ef5o\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDans cette vidéo Martin nous explique et nous montre pas à pas comment il prépare leur boisson phare.\u003c\/em\u003e Chez Kodama Paris, maison de thés où l'art de la dégustation rencontre la tradition japonaise, on peut déguster des \u003cstrong\u003ematcha latte préparés avec nos thés Kumiko Matcha\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCréativité illimitée\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/x3_e4412964-dc94-4543-8163-672b97607d0c.png?v=1705659883\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003eNos recettes de matcha latte :\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/blogs\/recettes\/recettes-matcha-latte\" title=\"matcha rose latte\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eMatcha rose latte\u003c\/a\u003e \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/blogs\/recettes\/recettes-matcha-latte\" title=\"matcha latte à la pêche\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eMatcha latte à la pêche\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/blogs\/recettes\/recettes-matcha-latte\" title=\"pumpkin spice matcha latte\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003ePumpkin spice matcha latte\u003c\/a\u003e \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEt encore plus à découvrir dans la rubrique \u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/blogs\/recettes\" title=\"recettes\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003erecettes\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe t'invite vraiment à goûter ce matcha Barista, c'est délicieux et peu onéreux. Tu peux aussi faire part de ton expérience à la communauté, je suis impatient d'avoir ton avis et je suis vraiment heureux de faire découvrir cette qualité de matcha à un prix ultra-compétitif.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBonne dégustation 🙇♂️\u003c\/p\u003e","brand":"Kumiko Matcha","offers":[{"title":"50g \/ 50 portions (🍵)","offer_id":48823547560272,"sku":"MLAT2-50g","price":44.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200g \/ 200 portions (💚)","offer_id":47817016443216,"sku":"MLAT2-200g","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2 x 200g \/ 400g (👍 -10%)","offer_id":47817016475984,"sku":"MLAT2-200gx2","price":304.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5 x 200g \/ 1kg (⭐️ -15%)","offer_id":47817016508752,"sku":"MLAT2-200gx5","price":718.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/Le_meilleur_matcha_bio_premium_pour_latte.png?v=1746547709"},{"product_id":"duo-matcha-essentiel","title":"Duo matcha essentiel","description":"\u003ch2\u003eC'est quoi un matcha \"essentiel\" ? \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAu fil des années j'ai remarqué que certains matcha de notre sélection se démarquaient, comme les deux matcha de ce duo : le matcha premium bio et le matcha bio ipponmatsu. Ils font partie des matcha préférés de la communauté. \u003cstrong\u003eComme une évidence voici les deux à acheter ensemble\u003c\/strong\u003e pour faire l'expérience du goût et des saveurs. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe matcha premium bio et le matcha bio ipponmatsu ont \u003cstrong\u003eautant de points communs que de différences. Cela vous intrigue ? Regardons ça de plus près... \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/x3_8.png?v=1708422752\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eDifférence #1 : la composition\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003epremière différence majeure c'est la composition de ces deux thés. Le \u003ca title=\"matcha premium bio\" href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/products\/the-vert-matcha-bio\" target=\"_blank\"\u003ematcha premium bio\u003c\/a\u003e est \u003cstrong\u003eun \"\u003cem\u003eblend\u003c\/em\u003e\" c'est-à-dire un assemblage de plusieurs variétés de théiers\u003c\/strong\u003e. Cet assemblage est réalisé par un maitre de chai \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ede façon à ce que la qualité du thé matcha premium bio reste constante quelque soit l’année et la récolte. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTandis que le \u003ca title=\"matcha bio ipponmatsu\" href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/products\/matcha-bio-ipponmatsu\" target=\"_blank\"\u003ematcha bio ipponmatsu\u003c\/a\u003e est un cépage unique, donc quand vous buvez une tasse de matcha bio ipponmatsu vous dégustez \u003cstrong\u003eune seule variété de théiers : le cépage Okumidori\u003c\/strong\u003e. La particularité d'un matcha à cépage unique c'est qu'il est millésimé, les saveurs peuvent donc varier en fonction de l'année et de la récolte. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDifférence #2 : le terroir\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/IMG_0648_53a16a7a-667a-445d-b840-19204c8286a1.jpg?v=1708502289\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eLes régions où sont produits ces deux matcha ont des caractéristiques très différentes. Le matcha premium bio est produit à \u003cstrong\u003eKyushu\u003c\/strong\u003e, c'est une île au sud du Japon. Les théiers sont cultivés dans \u003cstrong\u003edes grands champs sur des plaines\u003c\/strong\u003e. Imaginez des champs de théiers à perte de vue autour de vous. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMais le matcha bio ipponmatsu, lui, vient d'un terroir rare de Kyoto, dans \u003cstrong\u003eles montagnes de Wazuka\u003c\/strong\u003e. Les petites parcelles de théiers sont découpées et escarpées sur la montagne. C'est \u003cstrong\u003eune des plus haute plantation de théiers au Japon\u003c\/strong\u003e. Pendant la période des récoltes c'est un vrai challenge de cueillir les feuilles dans des champs très pentus. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eD'ailleurs \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eipponmatsu\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e signifie \"le pin isolé\" un nom très bien choisi 😊\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/IMG_0644.jpg?v=1708502325\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eDifférence #3 : la production\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eLes deux matcha de ce duo sont certifiés bio\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, c'est ça qui est très intéressant car ce sont deux façons différentes de pratiquer l'agriculture biologique tout en appliquant \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003edes exigences très élevées\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/Valentindansuneusinedethematcha-lesmoulinsengranittransformentlesfeuillesdetheenpoudre.jpg?v=1708502446\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eCependant le matcha premium bio est issu du \u003cstrong\u003eplus gros producteur \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ede thé matcha bio au Japon\u003c\/strong\u003e avec un peu plus de 200 fermes bio. Leur usine de transformation est équipée avec du matériel de pointe, par exemple ils ont une salle entière remplie de moulins à matcha. Ce sont ces moulins fabriqués en granit qui tourne de façon régulière pour broyer les feuilles en une poudre super fine et verte électrique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAu contraire le matcha bio ipponmatsu est issu d'une petite exploitation dans la montagne, à 550m d'altitude et gérée par \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eAzuma-san\u003c\/strong\u003e. Elle fait partie d'une famille de \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ecultivateurs de thé de 4ème génération\u003c\/strong\u003e et certaines parcelles ont été créées il y a 3 générations, par le grand-père de son mari. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePréparer une dégustation\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eCe qui est super intéressant avec ce duo de matcha c'est de les comparer lors de la dégustation\u003c\/strong\u003e. Observer l'aspect, l'odeur, la couleur de chacun. Remarquer les différences de goût et noter les sensations : est-ce qu'il y en a qui parait plus \"brut\" ? Lequel est le plus enveloppant ? Quelles saveurs ont-ils ?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMatcha premium bio : la perfection de l'équilibre \u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/IMG_0533_2048x2048_fc67c37f-1102-45f8-9873-6619ecf0ae91.jpg?v=1708400293\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eC'est \u003cstrong\u003eun matcha d'un vert puissant au goût floral et umami\u003c\/strong\u003e, sans amertume, qui est produit en agriculture biologique et qui transmet toutes les vertus santé de la plante. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe produit phare de Kumiko Matcha, c'est le top du thé matcha premium bio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e⭐️ \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eVraiment parfait\u003c\/strong\u003e. Thé au goût subtil et vraiment excellent. Chaque tasse de la préparation à la dégustation me fait voyager. Un plaisir que je renouvelle quotidiennement. Mon petit moment à moi. Bravo Valentin pour votre engagement et la qualité de vos produits. - Carole A.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e⭐️ \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eExcellent\u003c\/strong\u003e. Aucune amertume . Subtil . Fruité .. excellent. - Anne C.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e⭐️ \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eEn tous points parfait !\u003c\/strong\u003e Absolument délicieux et de très bonne qualité. Je recommande vivement. - Isabelle D.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMatcha bio ipponmatsu : le trésor venu des cimes du Japon\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/x3_7.png?v=1708400288\" alt=\"\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eDes notes chaudes, sucrées, torréfiées\u003c\/strong\u003e, caramel au lait. \u003c\/span\u003eL'expression du cépage Okumidori, un cépage unique voluptueux avec chaque année des petites subtilités différentes, provenant du terroir ipponmatsu : le sommet d'une montagne isolée ⛰️\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⭐️ \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eExceptionnel\u003c\/strong\u003e. Divin de chez divin.. Une douceur extrême, un moment hors du temps. - Véronique V.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⭐️ \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eExcellent.\u003c\/strong\u003e Tellement contente d’avoir découvert Kumiko Matcha, et le Ipponmatsu est pour moi le meilleur matcha parmi tout ceux que j’ai goûté ! Un grand merci pour ton investissement et la qualité Val. - Marina B.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⭐️ \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eSuperbe\u003c\/strong\u003e. Excellent matcha très fin et facile à préparer. Goût très fin. - Marc-Henri C.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÉconomiser en achetant plus ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn achetant le duo matcha essentiel vous économisez -5% par rapport à l'achat des deux matcha séparés. Vous pouvez bénéficier d'une remise jusqu'à -15%.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e💚 variante #1 : une boîte de thé matcha premium bio 30g + une boîte de matcha bio ipponmatsu 30g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👍 variante #2 : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eune boîte de thé matcha premium bio 30g + une boîte de matcha bio ipponmatsu 30g + un set d'accessoires en bambou (fouet chasen et cuillère) \u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e⭐️ variante #3 : trois boîtes de thé matcha premium bio 30g + trois boîtes de matcha bio ipponmatsu 30g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kumiko Matcha","offers":[{"title":"2 x 30g \/ 2 boîtes (💚 -5%)","offer_id":47862708306256,"sku":"DUO-ESSENTIEL","price":87.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 x 30g + set d'accessoires (👍 - 10%)","offer_id":47862708339024,"sku":"DUO-ESSENTIEL+SETA","price":105.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 x 90g \/ 6 boîtes (⭐️ -15%)","offer_id":47862708371792,"sku":"DUO-ESSENTIEL-6","price":236.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/x3_6.png?v=1708400281"},{"product_id":"trio-matcha-collection-premium","title":"Trio matcha collection Premium bio","description":"\u003ch2\u003eUn matcha pour un instant  \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à vos avis et témoignages j'ai remarqué que vous aimez déguster un matcha pour marquer l'instant. Pour moi aussi c'est super important, par exemple \u003cstrong\u003elorsque je fais une randonnée ou que je suis dans un bel endroit j'adore boire un thé matcha pour graver le moment\u003c\/strong\u003e et comme \"figer le temps\".\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/IMG_5474_2048x2048.jpg?v=1713531939\" alt=\"\" style=\"margin-bottom: 10px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eCette \u003cstrong\u003ecollection complète de nos matcha premium\u003c\/strong\u003e est parfaite pour faire cette expérience, et choisir quel matcha conviendra pour certaines occasions, en fonction de sa rareté, de sa qualité ou de son goût...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePar exemple :\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLe \u003ca rel=\"noopener\" title=\"matcha premium bio du Japon\" href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/products\/the-vert-matcha-bio\" target=\"_blank\"\u003ematcha premium bio\u003c\/a\u003e pour préparer un délicieux matcha latte dans l'après-midi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe matcha \u003ca rel=\"noopener\" title=\"matcha ultra premium bio\" href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/products\/matcha-ultra-premium-bio-du-japon\" target=\"_blank\"\u003eultra-premium bio\u003c\/a\u003e pour faire découvrir le matcha à des proches.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe matcha \u003ca rel=\"noopener\" title=\"matcha hyperpremium bio\" href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/products\/matcha-hyperpremium-bio\" target=\"_blank\"\u003ehyperpremium bio\u003c\/a\u003e pour rendre spécial un dimanche matin calme.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eJe serais super heureux de lire vos témoignages et vos moments préférés pour boire un matcha et faire du quotidien un instant unique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUne dégustation en 3 temps\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 10px; float: none;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/x3_13.png?v=1713565840\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eLe petit plus grâce à ce trio c'est de pouvoir \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003egoûter les 3 matcha au même moment\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e, à la façon d'un repas gastronomique. En commençant par le classique matcha premium bio, puis en montant \u003c\/span\u003e\u003cem style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003ecrescendo\u003c\/em\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e avec le matcha ultra-premium bio et finir avec le matcha hyperpremium bio. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'objectif est de profiter de cet instant de dégustation, d'entraîner ses papilles, d'aller à la découverte de toutes \u003cstrong\u003eles saveurs qu'offrent ce trio matcha collection Premium\u003c\/strong\u003e.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMatcha premium bio : le plus populaire \u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/IMG_0533_2048x2048_fc67c37f-1102-45f8-9873-6619ecf0ae91.jpg?v=1708546363\" alt=\"\" style=\"margin-bottom: 10px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eC'est \u003cstrong\u003eun matcha d'un vert puissant au goût floral et umami\u003c\/strong\u003e, sans amertume, qui est produit en agriculture biologique et qui transmet toutes les vertus santé de la plante. C'est un \u003cstrong\u003eassemblage composé par un maître de chai\u003c\/strong\u003e qui garantie un goût toujours équilibré. Le produit phare de Kumiko Matcha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⭐️ \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eAddict\u003c\/strong\u003e. Ce thé est juste parfait, pas d’amertume, un vrai plaisir chaque matin je ne peux plus m’en passer. - Flore V.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⭐️ \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eTrop bon\u003c\/strong\u003e. Je suis très contente. Aucune amertume en bouche. Le matcha a remplacé le café. Je me sens moins nerveuse et surtout moins fatiguée sur la journée. - Magalie V.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⭐️ \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eMon moment préféré du matin.\u003c\/strong\u003e Matcha excellent, de très bonne qualité. Un goût parfumé et pas amer, je recommande vivement ! - Siham C-H.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMatcha ultra-premium bio : le plus apprécié des habitué·es\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/products\/matcha_ultra_premium_a82a7109-30f5-4420-bf35-eeb7685401a0.jpg?v=1669914046\" alt=\"\" style=\"margin-bottom: 10px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eC'est le mont Everest du matcha bio.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLe thé matcha Japonais à l'état d'art\u003c\/strong\u003e. Ce matcha est produit par notre fermier-partenaire Nishi-san : une célébrité dans le monde du matcha bio, son truc c'est de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epousser les limites de la perfection\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edu matcha en agriculture bio. C'est un délicieux et doux assemblage de cépages à dominance saemidori (80%).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⭐️ \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eUn matcha exceptionnel !\u003c\/strong\u003e Un matcha de très grande qualité avec un goût umami très net. Une valeur sûre. - Victor P.\u003c\/em\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⭐️ \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eDe loin, le meilleur matcha.\u003c\/strong\u003e Après avoir commencé par le matcha premium bio toujours chez Kumiko Matcha, j'ai décidé de tester le matcha ultra-premium bio, et maintenant, je ne peux pas m'arrêter. Il est doux, équilibré, juste parfait. Longue vie à Kumiko Matcha ! - Camila M.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⭐️ \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eExcellent.\u003c\/strong\u003e Vraiment un excellent cru tout en finesse et en équilibre. - Michel F.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMatcha hyperpremium bio : le plus luxueux \u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/matcha_hyperpremium.jpg?v=1694796893\" alt=\"\" style=\"margin-bottom: 10px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eLe matcha hyperpremium bio est un \u003cstrong\u003eGrand cru irréel, la définition de l'umami\u003c\/strong\u003e, le plus luxueux et exclusif pour les belles occasions. Il est d'une grande douceur, des notes de fleurs (coquelicot), une touche finale de fruits rouges et beaucoup d’umami. Un matcha hors du commun à essayer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⭐️ \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe nec plus ultra.\u003c\/strong\u003e Certainement le meilleur matcha dégusté à ce jour. Aide à découvrir ce qu’est l’Umami, qui, il faut bien le reconnaître est une notion difficile à appréhender pour un occidental. - Michel F.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⭐️ \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe nectar du matcha.\u003c\/strong\u003e Après avoir testé plusieurs matcha, c’est vraiment le meilleur (celui que je préfère !). Le goût, la texture, un régal ! Merci. - Laurent D-B.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⭐️ \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLe meilleur des meilleurs matcha bio\u003c\/strong\u003e. Comme d’habitude, jamais déçu par cet incroyable matcha ! - Aurélien M.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn achetant le trio matcha collection Premium vous économisez -15% par rapport à l'achat des 3 matcha séparés. 3 boîtes de 30 grammes, ce qui correspond à une consommation d'environ 3 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kumiko Matcha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48589591118160,"sku":"TRIO-PREMIUM","price":197.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/x3_11.png?v=1713577846"},{"product_id":"fouet-aerolatte","title":"Fouet électrique mousseur à matcha","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLe meilleur mousseur électrique pour le matcha\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eSi vous avez du mal à utiliser un \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/collections\/chasen-matcha-fouet-bambou\" title=\"ensemble d'accessoires\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003efouet en bambou\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e traditionnel avec le bon geste ou si vous ne souhaitez pas en utiliser voici \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ela variante parfaite\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e qui vous permettra d'obtenir une mousse aussi belle et onctueuse qu'avec un fouet chassé. Le mousseur Aérolatte a été imaginé spécialement pour le matcha. Il est idéal pour les préparations traditionnelles à l'eau mais aussi pour les matcha latte. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003emousseur matcha, est\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e-ce indispensable ?\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eVous êtes peut-être dit en apercevant le fouet à matcha traditionnel (appelé \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eChasen\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e ) que vous n'en aurez pas besoin pour préparer votre matcha, que vous pourrez utiliser un fouet de cuisine, une fourchette ou autre... Plus \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eces options ne fonctionneront pas\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePour \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eobtenir une mousse onctueuse et crémeuse\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e il faut que l'ustensile\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e soit composé de petits brins, que le mouvement appliqué ne soit pas que circulaire, qu'il fonctionne avec la bonne vitesse et la bonne température. C'est pourquoi il est indispensable d' \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eutiliser un accessoire adapté \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e tel que le fouet traditionnel ou c\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ee \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003emousseur matcha\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e Aérolatte.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIl ne reste qu'à choisir votre préférence.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePourquoi est-il différent ? \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e🌱 Il est conçu en plastique pour ne pas faire d'interactions avec les antioxydants du matcha.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e🧩 La tête du fouet est composée de petits brins, c'est une forme unique développée pour le matcha.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e🎋 Le manche effet bambou rappelle le design et le matériau des fouets traditionnels.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e🍵 Le moteur permet de ne pas faire trop chauffer la préparation car le matcha se prépare à une température de 70°C et ne doit pas dépasser les 80°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e✳️ La vitesse de rotation est adaptée, parfaite pour préparer un thé matcha.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/30.png?v=1720263489\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e✅ L'Aérolatte fonctionne à piles - 2 piles AA - les piles sont fournies. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eComment l'utiliser ?\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eJe recommande d'utiliser ce mousseur à \u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/collections\/bols\"\u003ematcha avec un bol\u003c\/a\u003e à bords hauts ou un mug, les parois du contenant doivent être suffisamment hautes pour éviter toute éclaboussure. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eSi vous aimez imaginer de nouvelles boissons ou si vous avez des recettes à base de matcha, c'est l'outil idéal. Il propulsera vos boissons à un niveau « \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ebarista\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e » et vous pourrez \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eétonner vos proches avec des boissons toujours plus créatives. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDécouvrez toutes nos délicieuses \u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/blogs\/recettes\"\u003erecettes à base de matcha\u003c\/a\u003e créées par des chefs !\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eUtilisation \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePour prolonger la durée de vie de votre Aérolatte, bien rincer à l'eau pour retirer les éventuels grumeaux et le reste de thé, sans ajouter de produits.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAssurez-vous de toujours garder cette pièce délicate au sec et de les essuyer avec un chiffon sec après chaque utilisation pour éviter les moisissures.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/x3_4.png?v=1720345518\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment les japonais boivent le matcha ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes Japonais apprécient le matcha dans un rituel traditionnel, souvent accompagné d’une cérémonie du thé. \u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/blogs\/recettes\/preparation-the-matcha\"\u003eCette poudre d'un vert vif est préparé à l'aide d'un fouet\u003c\/a\u003e ainsi que d'une \u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/products\/cuillere-fourreau-artisanale-bambou-fume\"\u003ecuillère en bambou\u003c\/a\u003e. Acheter ce \u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/products\/set-the-matcha\"\u003eset matcha\u003c\/a\u003e pour débuter l'expérience.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe thé est fouetté dans un bol japonais artisanal, ce qui en fait une expérience sensorielle unique. Il fait d'ailleurs parti de notre \u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/products\/kit-complet-pour-le-the-matcha\"\u003ekit matcha complet\u003c\/a\u003e. Pour offrir cette expérience à vos proches, nous proposons également un \u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/products\/coffret-matcha\"\u003ecoffret cadeau matcha\u003c\/a\u003e, parfait pour initier à cet art ancestral.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kumiko Matcha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48750816133456,"sku":"FROTHER","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/29.png?v=1720465274"},{"product_id":"shukusai-matcha-bio","title":"Thé vert Matcha Shukusai bio","description":"\u003ch2\u003eUn matcha pour célébrer l'aventure Kumiko \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eShukusai\u003c\/em\u003e (\u003cspan\u003e祝祭) \u003c\/span\u003een japonais signifie célébration, festival. Il qualifie un évènement joyeux et festif. \u003cbr\u003eLe matcha Shukusai bio est donc un \u003cstrong\u003ematcha de célébration\u003c\/strong\u003e, parfait pour un moment avec ses proches ou pour fêter une réussite. Parce que si comme moi vous êtes un·e fan de matcha, l'idée de trinquer avec ce matcha Shukusai vous réjouit encore plus qu'avec du champagne. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/IMG_6350_1.heic?v=1725697380\" alt=\"\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eDes détails cachés \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNous avons imaginé le matcha Shukusai bio à l'occasion des 11 ans de Kumiko Matcha, pour célébrer cet anniversaire et vous remercier. Nous avons glissé dans ce \u003cstrong\u003edesign exclusif\u003c\/strong\u003e des détails qu'on adore : \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eL'étiquette sur le couvercle reprend les motifs des moulins en granit utilisés pour moudre les feuilles de thé.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLe nom du matcha est représenté en \u003cem\u003ekanjis\u003c\/em\u003e sur la boîte.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDes éléments sont imprimés dans une couleur argentée et brillante. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eUn petit mot spécial est écrit à l'arrière de la boîte 😉\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cimg style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/n2.jpg?v=1725696356\" alt=\"\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eDégustation \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eVous pouvez \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/blogs\/recettes\/preparation-the-matcha\" title=\"préparer un thé matcha\" target=\"_blank\"\u003epréparer un thé matcha\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e avec 1 à 3 grammes de poudre pour une préparation \"délicate\" (usucha en Japonais) en mélangeant la poudre de matcha dans un bol avec 80mL d'eau à 80°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOu vous pouvez aussi essayer une préparation \"épaisse\" (\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/blogs\/essais-et-videos\/ecole-enshu-koicha\" title=\"préparation du koicha\" target=\"_blank\"\u003ekoicha\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e) pour ressentir tout l'arôme de ce matcha Shukusai bio avec 3 à 5 grammes de matcha pour 20-30mL d'eau chaude.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003cstrong\u003ematcha Shukusai bio\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e (ou assemblage), c'est-à-dire qu'il est composé de différents cépages de thé vert associés ensemble pour créer un goût sur-mesure unique. Du côté du goût et de la qualité le matcha Shukusai se situe entre le thé matcha premium-bio, notre produit phare et le matcha ultra-premium bio, que vous êtes nombreux·ses à adorer. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eSon goût est riche, crémeux et umami.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eC'est le compromis parfait entre un thé matcha pour tous les jours et un matcha très spécial et luxueux pour les occasions ou les weekends, à partager, à offrir ou à déguster seul·e en pleine conscience.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/n1.jpg?v=1725696344\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn projet d'équipe \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCette année 2024 marque un agrandissement de l'équipe Kumiko Matcha, grâce à vous cette aventure que j'ai commencé seul a pu se développer année après année et je peux maintenant m'entourer d'autres passionné·es de thé matcha et construire une équipe avec la philosophie et les valeurs de la marque.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes visuels de la boîte, les graphismes et le nom ont été imaginés et choisis ensemble. Lors de sessions d'échanges d'idées chacun·e a apporté sa vision et son avis, les visuels et les couleurs ont été modifiés, remplacés, ajustés pour arriver à ce résultat final. Un travail d'équipe 💪🏼\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExcellentes dégustations 🍵🌟\u003c\/p\u003e","brand":"Kumiko Matcha","offers":[{"title":"30g \/ 30 portions (💚)","offer_id":49214349345104,"sku":"SHUKUSAI","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 x 30g \/ 60 portions (👍 -5%) + Livraison Offerte","offer_id":49214349377872,"sku":"SHUKUSAI30x2","price":127.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 x 30g \/90 portions (⭐️ -10%) + Livraison Offerts","offer_id":49214349410640,"sku":"SHUKUSAI30x3","price":179.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/n1.jpg?v=1725852180"},{"product_id":"bol-haiiro-jawan","title":"Bol Haiiro Jawan","description":"\u003ch2\u003eDécouverte des céramiques à Varsovie :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJe suis fiancé à Maria, une Polonaise, et lors de nos visites dans divers restaurants à Varsovie, j'ai souvent été \u003cstrong\u003eémerveillé par les magnifiques céramiques\u003c\/strong\u003e que j'y découvrais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Pologne possède un riche univers céramique, et j'ai réalisé à quel point ces créations occupent une place essentielle dans le domaine culinaire. J'ai donc commencé à \u003cstrong\u003echercher qui fabriquait ce genre de céramique\u003c\/strong\u003e, c'est à ce moment-là que je suis tombé sur \u003cstrong\u003eMichal de Pracownia Shadowland.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/2_134c41ce-0c08-4142-b314-238ce579cd76.png?v=1727977037\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eUne fusion de styles Japonais et Polonais\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/1_812477be-6256-44aa-be02-cedb5a1322b4.png?v=1727977038\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMichal est un \u003cstrong\u003eartisan spécialisé dans la création de céramiques\u003c\/strong\u003e pour les restaurants japonais en Pologne. Il réside à Gdansk, une ville en bord de la mer Baltique, et m'a invité à visiter son atelier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl a été plongé dans l'univers de la céramique depuis son enfance\u003c\/strong\u003e, héritant de cette passion de son père. Après avoir obtenu son diplôme dans un lycée artistique de Gdynia, il est \u003cstrong\u003eentré à l'Académie des beaux-arts\u003c\/strong\u003e de Gdansk, où il a obtenu en 2011 son diplôme du département de sculpture, avec une \u003cstrong\u003espécialisation en céramique artistique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuatre ans après\u003c\/strong\u003e l'obtention de son diplôme, il a \u003cstrong\u003eacquis son premier four à céramique\u003c\/strong\u003e et a commencé sa pratique liée à la production de céramiques fonctionnelles sous forme de vaisselle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDepuis juin 2018, il dirige sa propre entreprise\u003c\/strong\u003e qui se consacre principalement à la fabrication de plats en céramique faits à la main pour les restaurants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl compte parmi ses clients des restaurants gastronomiques, des bistrots, des bars à cocktails et des bars à sushis branchés à Varsovie et sa région.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/3_34c4d256-8566-4782-a50b-4066f7f6e38d.png?v=1727977037\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu fil des années,\u003cstrong\u003e il a développé son propre style\u003c\/strong\u003e, influencé par les paysages marins de la Baltique, les coraux et le sable. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe mot de Michal\u003c\/strong\u003e : \"Nous avons choisi la céramique parce que nous avions l'impression qu'elle nous avait choisis, c'est le matériau avec lequel nous nous sentons le mieux pour travailler et nous exprimer. Au cours des six dernières années, nous nous sommes spécialisés dans la création de nos propres formes d'assiettes, de tasses et de bols ; nous avons fini par créer notre propre ligne de produits et par ouvrir une petite mais efficace usine.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLors de ma visite, Michal m'a \u003cstrong\u003emontré son processus de fabrication\u003c\/strong\u003e et m'a même laissé essayer – une expérience qui m'a fait apprécier la difficulté et la finesse de cet art.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDes créations uniques pour Kumiko Matcha\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/4_8a8d8df9-b475-4417-8eab-d9a92a719660.png?v=1727977037\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMichal \u003cstrong\u003ea créé plusieurs bols\u003c\/strong\u003e a matcha pour notre communauté Kumiko Matcha, \u003cstrong\u003ealliant la beauté de l'artisanat japonais et polonais.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque pièce est \u003cstrong\u003efaite à la main\u003c\/strong\u003e, assurant ainsi une \u003cstrong\u003equalité exceptionnelle et une originalité propre à chaque bol\u003c\/strong\u003e. Les nuances de couleur varient en fonction de leur position dans le four \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eà cause \u003cstrong\u003edes variations de chaleur\u003c\/strong\u003e, et l'émail appliqué confère à chaque bol une personnalité unique.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est un parti pris de \u003cstrong\u003egarder cette part d'inattendu\u003c\/strong\u003e, et pour moi, c'est ce qui fait vraiment \u003cstrong\u003ele charme de ses céramiques\u003c\/strong\u003e. Tout n'est pas calibré comme dans la production industrielle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003elégères irrégularités\u003c\/strong\u003e de chaque bol leur donnent un caractère et une personnalité différente. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/8_7fcb1dfb-e2a8-4afb-b207-2a6a37cfa880.png?v=1732874035\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe bol à thé matcha \u003cstrong\u003ese distingue\u003c\/strong\u003e par son \u003cstrong\u003edesign unique mêlant les cultures Japonaises et Polonaises.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/9_3c6ac403-cb20-4598-9cc3-2ecb67ecd812.png?v=1732874034\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe petit détail \u003c\/strong\u003eque je préfère, c’est le fond du bol au milieu - il y a un \u003cstrong\u003emini-bol dans le bol,\u003c\/strong\u003e qui va recueillir le thé matcha en suspension et \u003cstrong\u003eoffrir une dernière gorgée un peu plus concentrée et très agréable.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est une véritable \u003cstrong\u003epièce d'art\u003c\/strong\u003e pour votre collection !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003etexture \u003c\/strong\u003eextérieure du bol est \u003cstrong\u003elisse et douce\u003c\/strong\u003e. L'intérieur est \u003cstrong\u003enacré et lisse\u003c\/strong\u003e, très agréable pour mélanger le thé matcha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJ’espère que tu vas prendre plaisir à déguster ton matcha quotidien dans ce bol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment les bols sont fabriqués\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/6.png?v=1727977037\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes bols sont fabriqués par Michał\u003cstrong\u003e à partir de grès\u003c\/strong\u003e. Ils sont pour la plupart jetés sur un tour de potier, mais certains modèles sont construits à partir d'une boule d'argile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Chaque pièce est \u003cstrong\u003ecuite deux fois dans un four électrique\u003c\/strong\u003e. La deuxième cuisson avec la glaçure atteint des températures de 1250 degrés Celsius.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/5_7e27ba53-3aaa-4e30-b93d-2e14be6f1e20.png?v=1727977129\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eToutes les glaçures que nous utilisons sont évidemment sans danger pour l'alimentation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn expérience de préparation unique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/7_a5dc8a96-e1c8-426f-8c96-1889160f32a6.png?v=1727977036\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePréparer votre matcha dans ce bol sera \u003cstrong\u003eun rituel apaisant\u003c\/strong\u003e. Vous pourrez prendre le temps d'apprécier les étapes de la préparation, en admirant les reflets et la texture de l'émail qui varient subtilement sous la lumière.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn utilisant ce bol, vous aurez entre vos mains\u003cstrong\u003e une pièce unique\u003c\/strong\u003e, façonnée avec soin par un artisan talentueux. Chaque préparation de matcha deviendra non seulement une \u003cstrong\u003epause rafraîchissante\u003c\/strong\u003e, mais aussi un \u003cstrong\u003ehommage à un savoir-faire ancestral\u003c\/strong\u003e et à une \u003cstrong\u003efusion culturelle entre le Japon et la Pologne.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/10_1519ef8c-df97-4bd2-b0e4-1ea1db16fcff.png?v=1727977036\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMichal et moi-même vous souhaitons une \u003cstrong\u003eexcellente dégustation\u003c\/strong\u003e avec ces magnifiques bols à thé matcha. Profitez de cette fusion de cultures dans chaque gorgée de votre matcha préféré.\u003c\/p\u003e","brand":"Kumiko Matcha","offers":[{"title":"Bol Haiiro Jawan","offer_id":52104999960912,"sku":"B-HAI","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bol Haiiro et Fouet Matcha (👍 Livraison Offerte)","offer_id":52104999993680,"sku":"B-HAI-fouet","price":98.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Set Bol Haiiro et Cuillère Artisanale + fouet  (⭐️ -10%)","offer_id":52105000026448,"sku":"B-HAI-set","price":124.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/Screenshot_2026-01-06_140921_935d7e33-d9e0-427a-bfdf-762b0d8bbc90.png?v=1767708157"},{"product_id":"bol-et-naoshi-sanka","title":"Bol et naoshi Sanka","description":"\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eÉloge de l’Unique...\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eChaque set créé par Michal porte \u003cstrong\u003eun nom soigneusement choisi,\u003c\/strong\u003e reflet de son \u003cstrong\u003eâme \u003c\/strong\u003eet de l’\u003cstrong\u003eénergie unique \u003c\/strong\u003equi l’habite. Ces pièces racontent une \u003cstrong\u003ehistoire\u003c\/strong\u003e, capturent une \u003cstrong\u003eémotion\u003c\/strong\u003e et incarnent \u003cstrong\u003el'harmonie\u003c\/strong\u003e entre l'artisan, la matière et les éléments.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCes bols et naoshi révèlent une texture singulière, \u003cstrong\u003eorganique\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, qui invite à une \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eexpérience \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003esensorielle\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eintense\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Les aspérités et les irrégularités subtiles racontent l'histoire du feu, de la terre et de l'eau, des éléments indomptés qui ont imprimé leur marque sur \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003echaque pièce\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’émail, appliqué avec soin, se nuance en couleurs \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eprofondes \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eet \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003echangeantes\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, conférant à chaque bol \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eune \u003cstrong\u003epersonnalité unique\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, marquée par la chaleur du four qui lui a \u003cstrong\u003edonné vie\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/Sanka_-_Harmonie_des_elements.png?v=1731753316\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eCes créations sont issues d’une \u003cstrong\u003ecommission artistique \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eexclusivement \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003epour Kumiko Matcha\u003c\/strong\u003e : une collection de bols à matcha accompagnés de leur naoshi d’une \u003cstrong\u003erare beauté\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eElles sont plus que de simples objets : elles sont des \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eœuvres vivantes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, témoins d’un \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edialogue \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eentre \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003el’artisan \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eet les \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eéléments\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, entre la \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eflamme \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edu four et la \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emain \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003equi façonne. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/collections\/series-limitees\"\u003eChaque bol, unique en son genre,\u003c\/a\u003e possède une \u003cstrong\u003eâme \u003c\/strong\u003equi lui est \u003cstrong\u003epropre\u003c\/strong\u003e, sculptée par les variations subtiles de l’émail et les nuances imprévisibles de la cuisson. \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/Sanka_-_Harmonie_des_elements_2.png?v=1731753315\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCe modèle est \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eunique \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eet \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eartisanal\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, c'est-à-dire qu'\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eil n’existe qu’une seule pièce\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSi vous voyez un bol que vous aimez,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003eil est temps d’en faire le vôtre\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eL'Histoire...\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLors de mes visites à Varsovie, j'ai souvent été \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eémerveillé \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epar les magnifiques céramiques que j'y découvrais. La Pologne possède un riche univers céramique, et j'ai réalisé à quel point ces créations occupent une place essentielle dans le domaine culinaire. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/NL_Pix_14.png?v=1731751505\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eJ'ai donc commencé à chercher qui fabriquait ce genre de céramique, c'est à ce moment-là que je suis tombé sur Michal de Pracownia Shadowland. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEn visitant son atelier, j’ai été captivé par sa capacité à \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emarier \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edes formes \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ejaponaises \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eancestrales avec des textures inspirées des paysages marins \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epolonais\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Je vous raconte son histoire...\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eMichal, Artisan de la Céramique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/NL_Pix_1.png?v=1731693803\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMichal, céramiste \u003cstrong\u003epassionné\u003c\/strong\u003e, est spécialisé dans la création de céramiques uniques pour les restaurants japonais en Pologne. Installé à Gdansk, au bord de la Baltique, il puise son inspiration dans les\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003epaysages marins\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e et \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003el’art japonais\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Issu d’une famille d’artistes, il a étudié les beaux-arts, se consacrant à la céramique dès l’acquisition de son propre four en 2015.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDepuis, Michal façonne des pièces \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eauthentiques \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003epour une clientèle \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eraffinée\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Son approche mêle des influences \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emarines \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eet \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ejaponaises\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, donnant vie à des collections de vaisselle et de bols uniques, appréciées des tables gastronomiques. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/NL_Pix_5.png?v=1731693833\" alt=\"\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eLe mot de Michal :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e\"Nous avons choisi la céramique parce que nous avions l'impression qu'elle nous avait choisis, c'est le matériau avec lequel nous nous sentons le mieux pour travailler et nous exprimer. Au cours des six dernières années, nous nous sommes spécialisés dans la création de nos propres formes d'assiettes, de tasses et de bols ; nous avons fini par créer notre propre ligne de produits et par ouvrir une petite mais efficace usine.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eLe processus de fabrication\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLes bols et naoshi sont fabriqués par Michał à partir de grès. Ils sont pour la plupart jetés sur un tour de potier, mais certains modèles sont construits à partir d'une boule d'argile.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eChaque pièce est cuite deux fois dans un four électrique. La deuxième cuisson avec la glaçure atteint des températures de 1250 degrés Celsius.\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/NL_Pix_13.png?v=1731694039\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003eToutes les glaçures que nous utilisons sont évidemment sans danger pour l'alimentation.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLes nuances de couleur varient en fonction de leur position dans le four à cause des \u003cstrong\u003evariations de chaleur\u003c\/strong\u003e, et l'émail appliqué confère à chaque bol une \u003cstrong\u003epersonnalité unique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eC'est un parti pris de garder \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecette \u003cstrong\u003epart d'inattendu\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, et pour moi, c'est ce qui fait vraiment le \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003echarme \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003ede ses céramiques. Tout n'est pas calibré comme dans la production industrielle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eUn rituel de matcha sublimé 🍵\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUtiliser les bols et naoshi de Michal c’est \u003cstrong\u003etransformer \u003c\/strong\u003esa préparation de matcha en un moment \u003cstrong\u003eapaisant\u003c\/strong\u003e. Le fond du bol, légèrement creusé, recueille le matcha en suspension pour une dernière gorgée \u003cstrong\u003econcentrée \u003c\/strong\u003eet \u003cstrong\u003esavoureuse\u003c\/strong\u003e. Sa texture douce et l’émail appliqué créent un \u003cstrong\u003ejeu de reflets\u003c\/strong\u003e sous la lumière, rendant chaque \u003cstrong\u003ecérémonie unique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/Design_sans_titre_2_8ef3ff18-c39e-412f-a027-431536e49a94.png?v=1731693947\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eChaque pièce est une œuvre d’art, spéciale et unique, à commander seulement si elle vous \"appelle\" pour s’offrir à soi ou pour un très beau cadeau.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLors de la \u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/blogs\/recettes\/preparation-the-matcha\"\u003e\u003cspan\u003epréparation du thé matcha\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e, laissez la majeure partie du bol vide pour admirer la couleur du matcha pendant votre propre rituel du thé matcha. Notez la texture et les reflets du matcha.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePlongez dans \u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/collections\/series-limitees\"\u003ela collection\u003c\/a\u003e et découvrez le set qui résonne avec votre propre essence.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eInclus :\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eLe bol et son naoshi\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eLa boîte en bois peinte à la main par l'artiste\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLivraison et garantie :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003egarantie sans casse ou remplacé\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003elivraison rapide en 3-4 jours ouvrés offerte en France Métropolitaine\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kumiko Matcha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49327624257872,"sku":"SET-SH20","price":280.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/sanka.png?v=1732534865"},{"product_id":"matcha-ceremonie-bio","title":"Matcha de cérémonie samidori bio 30g","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eUne Histoire d'Excellence\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-pre-wrap break-words\"\u003eVous avez sûrement déjà vu des centaines de matchas étiquetés \"de cérémonie\" dans les magasins. La réalité ? La plupart du temps, c'est du marketing.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-pre-wrap break-words\"\u003eUn vrai matcha de cérémonie, ce n'est pas juste une jolie étiquette. C'est un thé qui répond à des critères précis, validés par un Maître du thé. Et devinez quoi ? La majorité des matchas \"de cérémonie\" vendus aujourd'hui correspondent en fait à notre matcha d'entrée de gamme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-pre-wrap break-words\"\u003eNous, chez Kumiko, on a fait différemment. On a travaillé avec Tyas Sosen, seul Européen Maître de la cérémonie du thé, pour créer un matcha qui soit vraiment, mais vraiment digne de ce nom.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-pre-wrap break-words\"\u003eNotre matcha n'est pas un simple produit. C'est une histoire, un voyage, une expérience...\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/3_ba883b53-cf5d-4d4e-8130-ddd867d2e8b8.jpg?v=1732892312\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eLa Quête d'un Matcha Cérémonial Authentique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntre Tyas et moi, c'est une histoire qui a commencé bien avant ce matcha. Je l'ai rencontré alors qu'il était déjà ce pont unique entre l'Occident et le Japon, le premier Européen à devenir maître de la cérémonie du thé Enshu-Ryu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eUne rencontre qui allait transformer ma vision du matcha et donner naissance à un projet extraordinaire : c\u003c\/span\u003eréer un matcha qui serait véritablement digne d'une cérémonie traditionnelle. Pas un énième produit marketing, mais un thé qui raconte une histoire, qui respecte chaque geste, chaque code du Koicha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/3_5b1cf0dd-df60-4791-908d-6abfc7430ce4.png?v=1732205452\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTyas m'a expliqué la complexité. Un vrai matcha cérémonial, ce n'est pas juste une question de goût. C'est une philosophie. La capacité à produire une mousse onctueuse, une couleur d'un vert profond, une finesse qui transcende la simple boisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eTyas, savait qu'un véritable matcha de cérémonie devait répondre à des \u003cstrong\u003ecritères presque spirituels\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/Tyas_Val_Matcha.png?v=1732205469\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eUn Terroir d'Exception\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eNous sommes partis à la rencontre de Azuma-san, une productrice exceptionnelle, sur sa parcelle isolée en pente. Un terrain unique qui produit le cépage Samidori, rare et précieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eEnsemble, on a travaillé à développer un thé qui serait à la hauteur des plus grandes cérémonies. Tyas, en tant que Maître du thé, a personnellement validé chaque étape. Il l'utilise maintenant dans ses propres cérémonies, avec des touristes comme avec les locaux japonais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/Parcelle_Azuma_San.png?v=1732205495\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eUne élégance rare \u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCe matcha est le fruit de trois passionnés : Tyas, gardien des traditions, Valentin, explorateur des saveurs, et Azuma-San, dernière héritière d'un savoir-faire familial. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUne \u003cstrong\u003eexpérience sensorielle\u003c\/strong\u003e, un patrimoine vivant que l'on goûte comme un grand vi, avec respect et émerveillement.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/2_ac8e4529-7637-4fb8-8387-613bcd43083f.jpg?v=1732892312\" alt=\"\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eSi vous souhaitez goûter \u003cstrong\u003eun matcha approuvé par un Maître du thé\u003c\/strong\u003e, en Koicha comme en consommation quotidienne, cultivé par Azuma San, déjà connue pour son \u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/products\/matcha-bio-ipponmatsu\"\u003eIpponmatsu\u003c\/a\u003e ce \u003cstrong\u003eMatcha de Cérémonie est fait pour vous !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eInvitation à la Dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/blogs\/univers-du-the\/matcha-de-ceremonie\"\u003eDécouvrez les secrets de la cérémonie du thé\u003c\/a\u003e : regardez cette vidéo dans laquelle Valentin nous guide, étape par étape, dans la \u003cstrong\u003epréparation traditionnelle\u003c\/strong\u003e du matcha, et transformez chaque dégustation en un moment de pleine conscience.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/9qHvo77iBWY\" title=\"YouTube video player\"\u003e\n\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eRencontre avec Tyas Sosen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSi vous souhaitez vivre une cérémonie du Thé avec notre Maître du Thé Tyas, je vous invite à \u003ca href=\"https:\/\/tea-ceremony-kyoto.com\/\"\u003evisiter son site.\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eEt si vous parlez anglais et que vous souhaitez apprendre l'Art de la Cérémonie du Thé, il propose aussi des \u003ca href=\"https:\/\/academy.the-tea-crane.com\/\"\u003eformations.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kumiko Matcha","offers":[{"title":"30 g - 30 portions  (💚)","offer_id":49511805256016,"sku":"ceremonie","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 x 30 g \/ 60 g (👍 -5%)+Livraison Offerte","offer_id":49511805288784,"sku":"ceremoniex2","price":153.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 x 30g \/ 90 g (⭐️ -10%)+Livraison Offerte","offer_id":49511805321552,"sku":"ceremoniex3","price":216.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/3_ba883b53-cf5d-4d4e-8130-ddd867d2e8b8.jpg?v=1735355756"},{"product_id":"bol-et-naoshi-tansan","title":"Bol et naoshi Tansan","description":"\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eÉloge de l’Unique...\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eChaque set créé par Michal porte \u003cstrong\u003eun nom soigneusement choisi,\u003c\/strong\u003e reflet de son \u003cstrong\u003eâme \u003c\/strong\u003eet de l’\u003cstrong\u003eénergie unique \u003c\/strong\u003equi l’habite. Ces pièces racontent une \u003cstrong\u003ehistoire\u003c\/strong\u003e, capturent une \u003cstrong\u003eémotion\u003c\/strong\u003e et incarnent \u003cstrong\u003el'harmonie\u003c\/strong\u003e entre l'artisan, la matière et les éléments.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCes bols et naoshi révèlent une texture singulière, \u003cstrong\u003eorganique\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, qui invite à une \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eexpérience \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003esensorielle\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eintense\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Les aspérités et les irrégularités subtiles racontent l'histoire du feu, de la terre et de l'eau, des éléments indomptés qui ont imprimé leur marque sur \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003echaque pièce\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’émail, appliqué avec soin, se nuance en couleurs \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eprofondes \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eet \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003echangeantes\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, conférant à chaque bol \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eune \u003cstrong\u003epersonnalité unique\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, marquée par la chaleur du four qui lui a \u003cstrong\u003edonné vie\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/Tansan_-_Mouvement_effervescent.png?v=1731753718\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eCes créations sont issues d’une \u003cstrong\u003ecommission artistique \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eexclusivement \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003epour Kumiko Matcha\u003c\/strong\u003e : une collection de bols à matcha accompagnés de leur naoshi d’une \u003cstrong\u003erare beauté\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eElles sont plus que de simples objets : elles sont des \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eœuvres vivantes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, témoins d’un \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edialogue \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eentre \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003el’artisan \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eet les \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eéléments\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, entre la \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eflamme \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edu four et la \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emain \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003equi façonne. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/collections\/series-limitees\"\u003eChaque bol, unique en son genre,\u003c\/a\u003e possède une \u003cstrong\u003eâme \u003c\/strong\u003equi lui est \u003cstrong\u003epropre\u003c\/strong\u003e, sculptée par les variations subtiles de l’émail et les nuances imprévisibles de la cuisson. \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/Tansan_-_Mouvement_effervescent.png?v=1731753718\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCe modèle est \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eunique \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eet \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eartisanal\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, c'est-à-dire qu'\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eil n’existe qu’une seule pièce\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSi vous voyez un bol que vous aimez,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003eil est temps d’en faire le vôtre\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eL'Histoire...\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLors de mes visites à Varsovie, j'ai souvent été \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eémerveillé \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epar les magnifiques céramiques que j'y découvrais. La Pologne possède un riche univers céramique, et j'ai réalisé à quel point ces créations occupent une place essentielle dans le domaine culinaire. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/NL_Pix_14.png?v=1731751505\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eJ'ai donc commencé à chercher qui fabriquait ce genre de céramique, c'est à ce moment-là que je suis tombé sur Michal de Pracownia Shadowland. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEn visitant son atelier, j’ai été captivé par sa capacité à \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emarier \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edes formes \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ejaponaises \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eancestrales avec des textures inspirées des paysages marins \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epolonais\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Je vous raconte son histoire...\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eMichal, Artisan de la Céramique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/NL_Pix_1.png?v=1731693803\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMichal, céramiste \u003cstrong\u003epassionné\u003c\/strong\u003e, est spécialisé dans la création de céramiques uniques pour les restaurants japonais en Pologne. Installé à Gdansk, au bord de la Baltique, il puise son inspiration dans les\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003epaysages marins\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e et \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003el’art japonais\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Issu d’une famille d’artistes, il a étudié les beaux-arts, se consacrant à la céramique dès l’acquisition de son propre four en 2015.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDepuis, Michal façonne des pièces \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eauthentiques \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003epour une clientèle \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eraffinée\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Son approche mêle des influences \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emarines \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eet \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ejaponaises\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, donnant vie à des collections de vaisselle et de bols uniques, appréciées des tables gastronomiques. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/NL_Pix_5.png?v=1731693833\" alt=\"\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eLe mot de Michal :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e\"Nous avons choisi la céramique parce que nous avions l'impression qu'elle nous avait choisis, c'est le matériau avec lequel nous nous sentons le mieux pour travailler et nous exprimer. Au cours des six dernières années, nous nous sommes spécialisés dans la création de nos propres formes d'assiettes, de tasses et de bols ; nous avons fini par créer notre propre ligne de produits et par ouvrir une petite mais efficace usine.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eLe processus de fabrication\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLes bols et naoshi sont fabriqués par Michał à partir de grès. Ils sont pour la plupart jetés sur un tour de potier, mais certains modèles sont construits à partir d'une boule d'argile.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eChaque pièce est cuite deux fois dans un four électrique. La deuxième cuisson avec la glaçure atteint des températures de 1250 degrés Celsius.\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/NL_Pix_13.png?v=1731694039\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003eToutes les glaçures que nous utilisons sont évidemment sans danger pour l'alimentation.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLes nuances de couleur varient en fonction de leur position dans le four à cause des \u003cstrong\u003evariations de chaleur\u003c\/strong\u003e, et l'émail appliqué confère à chaque bol une \u003cstrong\u003epersonnalité unique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eC'est un parti pris de garder \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecette \u003cstrong\u003epart d'inattendu\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, et pour moi, c'est ce qui fait vraiment le \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003echarme \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003ede ses céramiques. Tout n'est pas calibré comme dans la production industrielle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eUn rituel de matcha sublimé 🍵\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUtiliser les bols et naoshi de Michal c’est \u003cstrong\u003etransformer \u003c\/strong\u003esa préparation de matcha en un moment \u003cstrong\u003eapaisant\u003c\/strong\u003e. Le fond du bol, légèrement creusé, recueille le matcha en suspension pour une dernière gorgée \u003cstrong\u003econcentrée \u003c\/strong\u003eet \u003cstrong\u003esavoureuse\u003c\/strong\u003e. Sa texture douce et l’émail appliqué créent un \u003cstrong\u003ejeu de reflets\u003c\/strong\u003e sous la lumière, rendant chaque \u003cstrong\u003ecérémonie unique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/Design_sans_titre_2_8ef3ff18-c39e-412f-a027-431536e49a94.png?v=1731693947\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eChaque pièce est une œuvre d’art, spéciale et unique, à commander seulement si elle vous \"appelle\" pour s’offrir à soi ou pour un très beau cadeau.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLors de la \u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/blogs\/recettes\/preparation-the-matcha\"\u003e\u003cspan\u003epréparation du thé matcha\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e, laissez la majeure partie du bol vide pour admirer la couleur du matcha pendant votre propre rituel du thé matcha. Notez la texture et les reflets du matcha.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePlongez dans \u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/collections\/series-limitees\"\u003ela collection\u003c\/a\u003e et découvrez le set qui résonne avec votre propre essence.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eInclus :\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eLe bol et son naoshi\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eLa boîte en bois peinte à la main par l'artiste\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLivraison et garantie :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003egarantie sans casse ou remplacé\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003elivraison rapide en 3-4 jours ouvrés offerte en France Métropolitaine\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kumiko Matcha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49408603849040,"sku":"SET-SH19","price":229.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/tansan.png?v=1732534901"},{"product_id":"bol-et-naoshi-abuku","title":"Bol et naoshi Abuku","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eÉloge de l’Unique...\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eChaque set créé par Michal porte \u003cstrong\u003eun nom soigneusement choisi,\u003c\/strong\u003e reflet de son \u003cstrong\u003eâme \u003c\/strong\u003eet de l’\u003cstrong\u003eénergie unique \u003c\/strong\u003equi l’habite. Ces pièces racontent une \u003cstrong\u003ehistoire\u003c\/strong\u003e, capturent une \u003cstrong\u003eémotion\u003c\/strong\u003e et incarnent \u003cstrong\u003el'harmonie\u003c\/strong\u003e entre l'artisan, la matière et les éléments.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCes bols et naoshi révèlent une texture singulière, \u003cstrong\u003eorganique\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, qui invite à une \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eexpérience \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003esensorielle\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eintense\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Les aspérités et les irrégularités subtiles racontent l'histoire du feu, de la terre et de l'eau, des éléments indomptés qui ont imprimé leur marque sur \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003echaque pièce\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’émail, appliqué avec soin, se nuance en couleurs \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eprofondes \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eet \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003echangeantes\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, conférant à chaque bol \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eune \u003cstrong\u003epersonnalité unique\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, marquée par la chaleur du four qui lui a \u003cstrong\u003edonné vie\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/Abuku.jpg?v=1731050917\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes créations sont issues d’une \u003cstrong\u003ecommission artistique \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eexclusivement \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003epour Kumiko Matcha\u003c\/strong\u003e : une collection de bols à matcha accompagnés de leur naoshi d’une \u003cstrong\u003erare beauté\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eElles sont plus que de simples objets : elles sont des \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eœuvres vivantes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, témoins d’un \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edialogue \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eentre \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003el’artisan \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eet les \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eéléments\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, entre la \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eflamme \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edu four et la \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emain \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003equi façonne. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/collections\/series-limitees\"\u003eChaque bol, unique en son genre,\u003c\/a\u003e possède une \u003cstrong\u003eâme \u003c\/strong\u003equi lui est \u003cstrong\u003epropre\u003c\/strong\u003e, sculptée par les variations subtiles de l’émail et les nuances imprévisibles de la cuisson. \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/NL_Pix_12.png?v=1731693768\" alt=\"\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCe modèle est \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eunique \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eet \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eartisanal\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, c'est-à-dire qu'\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eil n’existe qu’une seule pièce\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSi vous voyez un bol que vous aimez,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003eil est temps d’en faire le vôtre\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eL'Histoire...\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLors de mes visites à Varsovie, j'ai souvent été \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eémerveillé \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epar les magnifiques céramiques que j'y découvrais. La Pologne possède un riche univers céramique, et j'ai réalisé à quel point ces créations occupent une place essentielle dans le domaine culinaire. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/NL_Pix_14.png?v=1731751505\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eJ'ai donc commencé à chercher qui fabriquait ce genre de céramique, c'est à ce moment-là que je suis tombé sur Michal de Pracownia Shadowland. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEn visitant son atelier, j’ai été captivé par sa capacité à \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emarier \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edes formes \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ejaponaises \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eancestrales avec des textures inspirées des paysages marins \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epolonais\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Je vous raconte son histoire...\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eMichal, Artisan de la Céramique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/NL_Pix_1.png?v=1731693803\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMichal, céramiste \u003cstrong\u003epassionné\u003c\/strong\u003e, est spécialisé dans la création de céramiques uniques pour les restaurants japonais en Pologne. Installé à Gdansk, au bord de la Baltique, il puise son inspiration dans les\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003epaysages marins\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e et \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003el’art japonais\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Issu d’une famille d’artistes, il a étudié les beaux-arts, se consacrant à la céramique dès l’acquisition de son propre four en 2015.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDepuis, Michal façonne des pièces \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eauthentiques \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003epour une clientèle \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eraffinée\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Son approche mêle des influences \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emarines \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eet \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ejaponaises\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, donnant vie à des collections de vaisselle et de bols uniques, appréciées des tables gastronomiques. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/NL_Pix_5.png?v=1731693833\" alt=\"\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eLe mot de Michal :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e\"Nous avons choisi la céramique parce que nous avions l'impression qu'elle nous avait choisis, c'est le matériau avec lequel nous nous sentons le mieux pour travailler et nous exprimer. Au cours des six dernières années, nous nous sommes spécialisés dans la création de nos propres formes d'assiettes, de tasses et de bols ; nous avons fini par créer notre propre ligne de produits et par ouvrir une petite mais efficace usine.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eLe processus de fabrication\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLes bols et naoshi sont fabriqués par Michał à partir de grès. Ils sont pour la plupart jetés sur un tour de potier, mais certains modèles sont construits à partir d'une boule d'argile.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eChaque pièce est cuite deux fois dans un four électrique. La deuxième cuisson avec la glaçure atteint des températures de 1250 degrés Celsius.\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/NL_Pix_13.png?v=1731694039\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003eToutes les glaçures que nous utilisons sont évidemment sans danger pour l'alimentation.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLes nuances de couleur varient en fonction de leur position dans le four à cause des \u003cstrong\u003evariations de chaleur\u003c\/strong\u003e, et l'émail appliqué confère à chaque bol une \u003cstrong\u003epersonnalité unique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eC'est un parti pris de garder \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecette \u003cstrong\u003epart d'inattendu\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, et pour moi, c'est ce qui fait vraiment le \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003echarme \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003ede ses céramiques. Tout n'est pas calibré comme dans la production industrielle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eUn rituel de matcha sublimé 🍵\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUtiliser les bols et naoshi de Michal c’est \u003cstrong\u003etransformer \u003c\/strong\u003esa préparation de matcha en un moment \u003cstrong\u003eapaisant\u003c\/strong\u003e. Le fond du bol, légèrement creusé, recueille le matcha en suspension pour une dernière gorgée \u003cstrong\u003econcentrée \u003c\/strong\u003eet \u003cstrong\u003esavoureuse\u003c\/strong\u003e. Sa texture douce et l’émail appliqué créent un \u003cstrong\u003ejeu de reflets\u003c\/strong\u003e sous la lumière, rendant chaque \u003cstrong\u003ecérémonie unique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/Design_sans_titre_2_8ef3ff18-c39e-412f-a027-431536e49a94.png?v=1731693947\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eChaque pièce est une œuvre d’art, spéciale et unique, à commander seulement si elle vous \"appelle\" pour s’offrir à soi ou pour un très beau cadeau.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLors de la \u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/blogs\/recettes\/preparation-the-matcha\"\u003e\u003cspan\u003epréparation du thé matcha\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e, laissez la majeure partie du bol vide pour admirer la couleur du matcha pendant votre propre rituel du thé matcha. Notez la texture et les reflets du matcha.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePlongez dans \u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/collections\/series-limitees\"\u003ela collection\u003c\/a\u003e et découvrez le set qui résonne avec votre propre essence.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eInclus :\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eLe bol et son naoshi\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eLa boîte en bois peinte à la main par l'artiste\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLivraison et garantie :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003egarantie sans casse ou remplacé\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003elivraison rapide en 3-4 jours ouvrés offerte en France Métropolitaine\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kumiko Matcha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49408611221840,"sku":"SET-SH18","price":229.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/Abuku.png?v=1732534825"},{"product_id":"bol-et-naoshi-shiro","title":"Bol et naoshi Shiro","description":"\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eÉloge de l’Unique...\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eChaque set créé par Michal porte \u003cstrong\u003eun nom soigneusement choisi,\u003c\/strong\u003e reflet de son \u003cstrong\u003eâme \u003c\/strong\u003eet de l’\u003cstrong\u003eénergie unique \u003c\/strong\u003equi l’habite. Ces pièces racontent une \u003cstrong\u003ehistoire\u003c\/strong\u003e, capturent une \u003cstrong\u003eémotion\u003c\/strong\u003e et incarnent \u003cstrong\u003el'harmonie\u003c\/strong\u003e entre l'artisan, la matière et les éléments.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCes bols et naoshi révèlent une texture singulière, \u003cstrong\u003eorganique\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, qui invite à une \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eexpérience \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003esensorielle\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eintense\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Les aspérités et les irrégularités subtiles racontent l'histoire du feu, de la terre et de l'eau, des éléments indomptés qui ont imprimé leur marque sur \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003echaque pièce\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’émail, appliqué avec soin, se nuance en couleurs \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eprofondes \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eet \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003echangeantes\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, conférant à chaque bol \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eune \u003cstrong\u003epersonnalité unique\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, marquée par la chaleur du four qui lui a \u003cstrong\u003edonné vie\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/Shiro_-_purete_lumineuse.png?v=1731753398\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eCes créations sont issues d’une \u003cstrong\u003ecommission artistique \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eexclusivement \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003epour Kumiko Matcha\u003c\/strong\u003e : une collection de bols à matcha accompagnés de leur naoshi d’une \u003cstrong\u003erare beauté\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eElles sont plus que de simples objets : elles sont des \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eœuvres vivantes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, témoins d’un \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edialogue \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eentre \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003el’artisan \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eet les \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eéléments\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, entre la \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eflamme \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edu four et la \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emain \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003equi façonne. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/collections\/series-limitees\"\u003eChaque bol, unique en son genre,\u003c\/a\u003e possède une \u003cstrong\u003eâme \u003c\/strong\u003equi lui est \u003cstrong\u003epropre\u003c\/strong\u003e, sculptée par les variations subtiles de l’émail et les nuances imprévisibles de la cuisson. \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/Shiro_-_purete_lumineuse_2.png?v=1731753399\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCe modèle est \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eunique \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eet \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eartisanal\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, c'est-à-dire qu'\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eil n’existe qu’une seule pièce\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSi vous voyez un bol que vous aimez,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003eil est temps d’en faire le vôtre\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eL'Histoire...\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLors de mes visites à Varsovie, j'ai souvent été \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eémerveillé \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epar les magnifiques céramiques que j'y découvrais. La Pologne possède un riche univers céramique, et j'ai réalisé à quel point ces créations occupent une place essentielle dans le domaine culinaire. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/NL_Pix_14.png?v=1731751505\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eJ'ai donc commencé à chercher qui fabriquait ce genre de céramique, c'est à ce moment-là que je suis tombé sur Michal de Pracownia Shadowland. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEn visitant son atelier, j’ai été captivé par sa capacité à \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emarier \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edes formes \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ejaponaises \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eancestrales avec des textures inspirées des paysages marins \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epolonais\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Je vous raconte son histoire...\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eMichal, Artisan de la Céramique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/NL_Pix_1.png?v=1731693803\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMichal, céramiste \u003cstrong\u003epassionné\u003c\/strong\u003e, est spécialisé dans la création de céramiques uniques pour les restaurants japonais en Pologne. Installé à Gdansk, au bord de la Baltique, il puise son inspiration dans les\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003epaysages marins\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e et \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003el’art japonais\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Issu d’une famille d’artistes, il a étudié les beaux-arts, se consacrant à la céramique dès l’acquisition de son propre four en 2015.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDepuis, Michal façonne des pièces \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eauthentiques \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003epour une clientèle \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eraffinée\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Son approche mêle des influences \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emarines \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eet \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ejaponaises\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, donnant vie à des collections de vaisselle et de bols uniques, appréciées des tables gastronomiques. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/NL_Pix_5.png?v=1731693833\" alt=\"\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eLe mot de Michal :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e\"Nous avons choisi la céramique parce que nous avions l'impression qu'elle nous avait choisis, c'est le matériau avec lequel nous nous sentons le mieux pour travailler et nous exprimer. Au cours des six dernières années, nous nous sommes spécialisés dans la création de nos propres formes d'assiettes, de tasses et de bols ; nous avons fini par créer notre propre ligne de produits et par ouvrir une petite mais efficace usine.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eLe processus de fabrication\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLes bols et naoshi sont fabriqués par Michał à partir de grès. Ils sont pour la plupart jetés sur un tour de potier, mais certains modèles sont construits à partir d'une boule d'argile.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eChaque pièce est cuite deux fois dans un four électrique. La deuxième cuisson avec la glaçure atteint des températures de 1250 degrés Celsius.\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/NL_Pix_13.png?v=1731694039\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003eToutes les glaçures que nous utilisons sont évidemment sans danger pour l'alimentation.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLes nuances de couleur varient en fonction de leur position dans le four à cause des \u003cstrong\u003evariations de chaleur\u003c\/strong\u003e, et l'émail appliqué confère à chaque bol une \u003cstrong\u003epersonnalité unique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eC'est un parti pris de garder \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecette \u003cstrong\u003epart d'inattendu\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, et pour moi, c'est ce qui fait vraiment le \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003echarme \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003ede ses céramiques. Tout n'est pas calibré comme dans la production industrielle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eUn rituel de matcha sublimé 🍵\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUtiliser les bols et naoshi de Michal c’est \u003cstrong\u003etransformer \u003c\/strong\u003esa préparation de matcha en un moment \u003cstrong\u003eapaisant\u003c\/strong\u003e. Le fond du bol, légèrement creusé, recueille le matcha en suspension pour une dernière gorgée \u003cstrong\u003econcentrée \u003c\/strong\u003eet \u003cstrong\u003esavoureuse\u003c\/strong\u003e. Sa texture douce et l’émail appliqué créent un \u003cstrong\u003ejeu de reflets\u003c\/strong\u003e sous la lumière, rendant chaque \u003cstrong\u003ecérémonie unique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/Design_sans_titre_2_8ef3ff18-c39e-412f-a027-431536e49a94.png?v=1731693947\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eChaque pièce est une œuvre d’art, spéciale et unique, à commander seulement si elle vous \"appelle\" pour s’offrir à soi ou pour un très beau cadeau.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLors de la \u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/blogs\/recettes\/preparation-the-matcha\"\u003e\u003cspan\u003epréparation du thé matcha\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e, laissez la majeure partie du bol vide pour admirer la couleur du matcha pendant votre propre rituel du thé matcha. Notez la texture et les reflets du matcha.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePlongez dans \u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/collections\/series-limitees\"\u003ela collection\u003c\/a\u003e et découvrez le set qui résonne avec votre propre essence.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eInclus :\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eLe bol et son naoshi\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eLa boîte en bois peinte à la main par l'artiste\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLivraison et garantie :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003egarantie sans casse ou remplacé\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003elivraison rapide en 3-4 jours ouvrés offerte en France Métropolitaine\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kumiko Matcha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49408616235344,"sku":"SET-SH17","price":229.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/shiro.png?v=1732534874"},{"product_id":"bol-et-naoshi-hanten-moyo","title":"Bol et naoshi Hanten moyo","description":"\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eÉloge de l’Unique...\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eChaque set créé par Michal porte \u003cstrong\u003eun nom soigneusement choisi,\u003c\/strong\u003e reflet de son \u003cstrong\u003eâme \u003c\/strong\u003eet de l’\u003cstrong\u003eénergie unique \u003c\/strong\u003equi l’habite. Ces pièces racontent une \u003cstrong\u003ehistoire\u003c\/strong\u003e, capturent une \u003cstrong\u003eémotion\u003c\/strong\u003e et incarnent \u003cstrong\u003el'harmonie\u003c\/strong\u003e entre l'artisan, la matière et les éléments.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCes bols et naoshi révèlent une texture singulière, \u003cstrong\u003eorganique\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, qui invite à une \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eexpérience \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003esensorielle\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eintense\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Les aspérités et les irrégularités subtiles racontent l'histoire du feu, de la terre et de l'eau, des éléments indomptés qui ont imprimé leur marque sur \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003echaque pièce\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’émail, appliqué avec soin, se nuance en couleurs \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eprofondes \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eet \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003echangeantes\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, conférant à chaque bol \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eune \u003cstrong\u003epersonnalité unique\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, marquée par la chaleur du four qui lui a \u003cstrong\u003edonné vie\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/Hanten_Moyo_-_harmonie_traditionnelle.png?v=1731752204\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eCes créations sont issues d’une \u003cstrong\u003ecommission artistique \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eexclusivement \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003epour Kumiko Matcha\u003c\/strong\u003e : une collection de bols à matcha accompagnés de leur naoshi d’une \u003cstrong\u003erare beauté\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eElles sont plus que de simples objets : elles sont des \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eœuvres vivantes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, témoins d’un \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edialogue \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eentre \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003el’artisan \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eet les \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eéléments\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, entre la \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eflamme \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edu four et la \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emain \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003equi façonne. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/collections\/series-limitees\"\u003eChaque bol, unique en son genre,\u003c\/a\u003e possède une \u003cstrong\u003eâme \u003c\/strong\u003equi lui est \u003cstrong\u003epropre\u003c\/strong\u003e, sculptée par les variations subtiles de l’émail et les nuances imprévisibles de la cuisson. \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/Hanten_Moyo_-_harmonie_traditionnelle_2.png?v=1731752221\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCe modèle est \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eunique \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eet \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eartisanal\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, c'est-à-dire qu'\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eil n’existe qu’une seule pièce\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSi vous voyez un bol que vous aimez,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003eil est temps d’en faire le vôtre\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eL'Histoire...\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLors de mes visites à Varsovie, j'ai souvent été \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eémerveillé \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epar les magnifiques céramiques que j'y découvrais. La Pologne possède un riche univers céramique, et j'ai réalisé à quel point ces créations occupent une place essentielle dans le domaine culinaire. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/NL_Pix_14.png?v=1731751505\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eJ'ai donc commencé à chercher qui fabriquait ce genre de céramique, c'est à ce moment-là que je suis tombé sur Michal de Pracownia Shadowland. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEn visitant son atelier, j’ai été captivé par sa capacité à \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emarier \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edes formes \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ejaponaises \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eancestrales avec des textures inspirées des paysages marins \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epolonais\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Je vous raconte son histoire...\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eMichal, Artisan de la Céramique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/NL_Pix_1.png?v=1731693803\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMichal, céramiste \u003cstrong\u003epassionné\u003c\/strong\u003e, est spécialisé dans la création de céramiques uniques pour les restaurants japonais en Pologne. Installé à Gdansk, au bord de la Baltique, il puise son inspiration dans les\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003epaysages marins\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e et \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003el’art japonais\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Issu d’une famille d’artistes, il a étudié les beaux-arts, se consacrant à la céramique dès l’acquisition de son propre four en 2015.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDepuis, Michal façonne des pièces \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eauthentiques \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003epour une clientèle \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eraffinée\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Son approche mêle des influences \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emarines \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eet \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ejaponaises\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, donnant vie à des collections de vaisselle et de bols uniques, appréciées des tables gastronomiques. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/NL_Pix_5.png?v=1731693833\" alt=\"\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eLe mot de Michal :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e\"Nous avons choisi la céramique parce que nous avions l'impression qu'elle nous avait choisis, c'est le matériau avec lequel nous nous sentons le mieux pour travailler et nous exprimer. Au cours des six dernières années, nous nous sommes spécialisés dans la création de nos propres formes d'assiettes, de tasses et de bols ; nous avons fini par créer notre propre ligne de produits et par ouvrir une petite mais efficace usine.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eLe processus de fabrication\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLes bols et naoshi sont fabriqués par Michał à partir de grès. Ils sont pour la plupart jetés sur un tour de potier, mais certains modèles sont construits à partir d'une boule d'argile.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eChaque pièce est cuite deux fois dans un four électrique. La deuxième cuisson avec la glaçure atteint des températures de 1250 degrés Celsius.\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/NL_Pix_13.png?v=1731694039\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003eToutes les glaçures que nous utilisons sont évidemment sans danger pour l'alimentation.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLes nuances de couleur varient en fonction de leur position dans le four à cause des \u003cstrong\u003evariations de chaleur\u003c\/strong\u003e, et l'émail appliqué confère à chaque bol une \u003cstrong\u003epersonnalité unique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eC'est un parti pris de garder \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecette \u003cstrong\u003epart d'inattendu\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, et pour moi, c'est ce qui fait vraiment le \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003echarme \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003ede ses céramiques. Tout n'est pas calibré comme dans la production industrielle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eUn rituel de matcha sublimé 🍵\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUtiliser les bols et naoshi de Michal c’est \u003cstrong\u003etransformer \u003c\/strong\u003esa préparation de matcha en un moment \u003cstrong\u003eapaisant\u003c\/strong\u003e. Le fond du bol, légèrement creusé, recueille le matcha en suspension pour une dernière gorgée \u003cstrong\u003econcentrée \u003c\/strong\u003eet \u003cstrong\u003esavoureuse\u003c\/strong\u003e. Sa texture douce et l’émail appliqué créent un \u003cstrong\u003ejeu de reflets\u003c\/strong\u003e sous la lumière, rendant chaque \u003cstrong\u003ecérémonie unique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/Design_sans_titre_2_8ef3ff18-c39e-412f-a027-431536e49a94.png?v=1731693947\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eChaque pièce est une œuvre d’art, spéciale et unique, à commander seulement si elle vous \"appelle\" pour s’offrir à soi ou pour un très beau cadeau.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLors de la \u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/blogs\/recettes\/preparation-the-matcha\"\u003e\u003cspan\u003epréparation du thé matcha\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e, laissez la majeure partie du bol vide pour admirer la couleur du matcha pendant votre propre rituel du thé matcha. Notez la texture et les reflets du matcha.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePlongez dans \u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/collections\/series-limitees\"\u003ela collection\u003c\/a\u003e et découvrez le set qui résonne avec votre propre essence.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eInclus :\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eLe bol et son naoshi\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eLa boîte en bois peinte à la main par l'artiste\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLivraison et garantie :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003egarantie sans casse ou remplacé\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003elivraison rapide en 3-4 jours ouvrés offerte en France Métropolitaine\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kumiko Matcha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49408621412688,"sku":"SET-SH16","price":280.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/Hanten_Moyo.png?v=1732534809"},{"product_id":"bol-et-naoshi-tsuyoi","title":"Bol et naoshi Tsuyoi","description":"\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eÉloge de l’Unique...\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eChaque set créé par Michal porte \u003cstrong\u003eun nom soigneusement choisi,\u003c\/strong\u003e reflet de son \u003cstrong\u003eâme \u003c\/strong\u003eet de l’\u003cstrong\u003eénergie unique \u003c\/strong\u003equi l’habite. Ces pièces racontent une \u003cstrong\u003ehistoire\u003c\/strong\u003e, capturent une \u003cstrong\u003eémotion\u003c\/strong\u003e et incarnent \u003cstrong\u003el'harmonie\u003c\/strong\u003e entre l'artisan, la matière et les éléments.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCes bols et naoshi révèlent une texture singulière, \u003cstrong\u003eorganique\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, qui invite à une \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eexpérience \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003esensorielle\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eintense\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Les aspérités et les irrégularités subtiles racontent l'histoire du feu, de la terre et de l'eau, des éléments indomptés qui ont imprimé leur marque sur \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003echaque pièce\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’émail, appliqué avec soin, se nuance en couleurs \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eprofondes \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eet \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003echangeantes\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, conférant à chaque bol \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eune \u003cstrong\u003epersonnalité unique\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, marquée par la chaleur du four qui lui a \u003cstrong\u003edonné vie\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/Tsuyoi_-_stabilite_et_presence.png?v=1731753892\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eCes créations sont issues d’une \u003cstrong\u003ecommission artistique \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eexclusivement \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003epour Kumiko Matcha\u003c\/strong\u003e : une collection de bols à matcha accompagnés de leur naoshi d’une \u003cstrong\u003erare beauté\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eElles sont plus que de simples objets : elles sont des \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eœuvres vivantes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, témoins d’un \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edialogue \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eentre \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003el’artisan \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eet les \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eéléments\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, entre la \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eflamme \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edu four et la \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emain \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003equi façonne. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/collections\/series-limitees\"\u003eChaque bol, unique en son genre,\u003c\/a\u003e possède une \u003cstrong\u003eâme \u003c\/strong\u003equi lui est \u003cstrong\u003epropre\u003c\/strong\u003e, sculptée par les variations subtiles de l’émail et les nuances imprévisibles de la cuisson. \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/Tsuyoi_-_stabilite_et_presence_2.png?v=1731753891\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCe modèle est \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eunique \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eet \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eartisanal\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, c'est-à-dire qu'\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eil n’existe qu’une seule pièce\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSi vous voyez un bol que vous aimez,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003eil est temps d’en faire le vôtre\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eL'Histoire...\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLors de mes visites à Varsovie, j'ai souvent été \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eémerveillé \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epar les magnifiques céramiques que j'y découvrais. La Pologne possède un riche univers céramique, et j'ai réalisé à quel point ces créations occupent une place essentielle dans le domaine culinaire. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/NL_Pix_14.png?v=1731751505\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eJ'ai donc commencé à chercher qui fabriquait ce genre de céramique, c'est à ce moment-là que je suis tombé sur Michal de Pracownia Shadowland. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEn visitant son atelier, j’ai été captivé par sa capacité à \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emarier \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edes formes \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ejaponaises \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eancestrales avec des textures inspirées des paysages marins \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epolonais\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Je vous raconte son histoire...\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eMichal, Artisan de la Céramique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/NL_Pix_1.png?v=1731693803\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMichal, céramiste \u003cstrong\u003epassionné\u003c\/strong\u003e, est spécialisé dans la création de céramiques uniques pour les restaurants japonais en Pologne. Installé à Gdansk, au bord de la Baltique, il puise son inspiration dans les\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003epaysages marins\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e et \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003el’art japonais\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Issu d’une famille d’artistes, il a étudié les beaux-arts, se consacrant à la céramique dès l’acquisition de son propre four en 2015.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDepuis, Michal façonne des pièces \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eauthentiques \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003epour une clientèle \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eraffinée\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Son approche mêle des influences \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emarines \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eet \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ejaponaises\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, donnant vie à des collections de vaisselle et de bols uniques, appréciées des tables gastronomiques. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/NL_Pix_5.png?v=1731693833\" alt=\"\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eLe mot de Michal :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e\"Nous avons choisi la céramique parce que nous avions l'impression qu'elle nous avait choisis, c'est le matériau avec lequel nous nous sentons le mieux pour travailler et nous exprimer. Au cours des six dernières années, nous nous sommes spécialisés dans la création de nos propres formes d'assiettes, de tasses et de bols ; nous avons fini par créer notre propre ligne de produits et par ouvrir une petite mais efficace usine.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eLe processus de fabrication\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLes bols et naoshi sont fabriqués par Michał à partir de grès. Ils sont pour la plupart jetés sur un tour de potier, mais certains modèles sont construits à partir d'une boule d'argile.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eChaque pièce est cuite deux fois dans un four électrique. La deuxième cuisson avec la glaçure atteint des températures de 1250 degrés Celsius.\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/NL_Pix_13.png?v=1731694039\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003eToutes les glaçures que nous utilisons sont évidemment sans danger pour l'alimentation.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLes nuances de couleur varient en fonction de leur position dans le four à cause des \u003cstrong\u003evariations de chaleur\u003c\/strong\u003e, et l'émail appliqué confère à chaque bol une \u003cstrong\u003epersonnalité unique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eC'est un parti pris de garder \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecette \u003cstrong\u003epart d'inattendu\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, et pour moi, c'est ce qui fait vraiment le \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003echarme \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003ede ses céramiques. Tout n'est pas calibré comme dans la production industrielle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eUn rituel de matcha sublimé 🍵\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUtiliser les bols et naoshi de Michal c’est \u003cstrong\u003etransformer \u003c\/strong\u003esa préparation de matcha en un moment \u003cstrong\u003eapaisant\u003c\/strong\u003e. Le fond du bol, légèrement creusé, recueille le matcha en suspension pour une dernière gorgée \u003cstrong\u003econcentrée \u003c\/strong\u003eet \u003cstrong\u003esavoureuse\u003c\/strong\u003e. Sa texture douce et l’émail appliqué créent un \u003cstrong\u003ejeu de reflets\u003c\/strong\u003e sous la lumière, rendant chaque \u003cstrong\u003ecérémonie unique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/Design_sans_titre_2_8ef3ff18-c39e-412f-a027-431536e49a94.png?v=1731693947\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eChaque pièce est une œuvre d’art, spéciale et unique, à commander seulement si elle vous \"appelle\" pour s’offrir à soi ou pour un très beau cadeau.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLors de la \u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/blogs\/recettes\/preparation-the-matcha\"\u003e\u003cspan\u003epréparation du thé matcha\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e, laissez la majeure partie du bol vide pour admirer la couleur du matcha pendant votre propre rituel du thé matcha. Notez la texture et les reflets du matcha.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePlongez dans \u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/collections\/series-limitees\"\u003ela collection\u003c\/a\u003e et découvrez le set qui résonne avec votre propre essence.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eInclus :\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eLe bol et son naoshi\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eLa boîte en bois peinte à la main par l'artiste\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLivraison et garantie :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003egarantie sans casse ou remplacé\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003elivraison rapide en 3-4 jours ouvrés offerte en France Métropolitaine\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kumiko Matcha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49408628556112,"sku":"SET-SH15","price":280.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/tsuyoi.png?v=1732534841"},{"product_id":"bol-et-naoshi-hai-iro","title":"Bol et naoshi Hai iro","description":"\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eÉloge de l’Unique...\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eChaque set créé par Michal porte \u003cstrong\u003eun nom soigneusement choisi,\u003c\/strong\u003e reflet de son \u003cstrong\u003eâme \u003c\/strong\u003eet de l’\u003cstrong\u003eénergie unique \u003c\/strong\u003equi l’habite. Ces pièces racontent une \u003cstrong\u003ehistoire\u003c\/strong\u003e, capturent une \u003cstrong\u003eémotion\u003c\/strong\u003e et incarnent \u003cstrong\u003el'harmonie\u003c\/strong\u003e entre l'artisan, la matière et les éléments.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCes bols et naoshi révèlent une texture singulière, \u003cstrong\u003eorganique\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, qui invite à une \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eexpérience \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003esensorielle\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eintense\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Les aspérités et les irrégularités subtiles racontent l'histoire du feu, de la terre et de l'eau, des éléments indomptés qui ont imprimé leur marque sur \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003echaque pièce\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’émail, appliqué avec soin, se nuance en couleurs \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eprofondes \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eet \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003echangeantes\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, conférant à chaque bol \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eune \u003cstrong\u003epersonnalité unique\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, marquée par la chaleur du four qui lui a \u003cstrong\u003edonné vie\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/Hai_iro_-_puissance_sereine.png?v=1731752067\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eCes créations sont issues d’une \u003cstrong\u003ecommission artistique \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eexclusivement \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003epour Kumiko Matcha\u003c\/strong\u003e : une collection de bols à matcha accompagnés de leur naoshi d’une \u003cstrong\u003erare beauté\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eElles sont plus que de simples objets : elles sont des \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eœuvres vivantes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, témoins d’un \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edialogue \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eentre \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003el’artisan \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eet les \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eéléments\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, entre la \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eflamme \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edu four et la \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emain \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003equi façonne. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/collections\/series-limitees\"\u003eChaque bol, unique en son genre,\u003c\/a\u003e possède une \u003cstrong\u003eâme \u003c\/strong\u003equi lui est \u003cstrong\u003epropre\u003c\/strong\u003e, sculptée par les variations subtiles de l’émail et les nuances imprévisibles de la cuisson. \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/Hai_iro_-_puissance_sereine_2.png?v=1731752089\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCe modèle est \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eunique \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eet \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eartisanal\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, c'est-à-dire qu'\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eil n’existe qu’une seule pièce\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSi vous voyez un bol que vous aimez,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003eil est temps d’en faire le vôtre\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eL'Histoire...\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLors de mes visites à Varsovie, j'ai souvent été \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eémerveillé \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epar les magnifiques céramiques que j'y découvrais. La Pologne possède un riche univers céramique, et j'ai réalisé à quel point ces créations occupent une place essentielle dans le domaine culinaire. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/NL_Pix_14.png?v=1731751505\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eJ'ai donc commencé à chercher qui fabriquait ce genre de céramique, c'est à ce moment-là que je suis tombé sur Michal de Pracownia Shadowland. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEn visitant son atelier, j’ai été captivé par sa capacité à \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emarier \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edes formes \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ejaponaises \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eancestrales avec des textures inspirées des paysages marins \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epolonais\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Je vous raconte son histoire...\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eMichal, Artisan de la Céramique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/NL_Pix_1.png?v=1731693803\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMichal, céramiste \u003cstrong\u003epassionné\u003c\/strong\u003e, est spécialisé dans la création de céramiques uniques pour les restaurants japonais en Pologne. Installé à Gdansk, au bord de la Baltique, il puise son inspiration dans les\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003epaysages marins\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e et \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003el’art japonais\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Issu d’une famille d’artistes, il a étudié les beaux-arts, se consacrant à la céramique dès l’acquisition de son propre four en 2015.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDepuis, Michal façonne des pièces \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eauthentiques \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003epour une clientèle \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eraffinée\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Son approche mêle des influences \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emarines \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eet \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ejaponaises\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, donnant vie à des collections de vaisselle et de bols uniques, appréciées des tables gastronomiques. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/NL_Pix_5.png?v=1731693833\" alt=\"\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eLe mot de Michal :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e\"Nous avons choisi la céramique parce que nous avions l'impression qu'elle nous avait choisis, c'est le matériau avec lequel nous nous sentons le mieux pour travailler et nous exprimer. Au cours des six dernières années, nous nous sommes spécialisés dans la création de nos propres formes d'assiettes, de tasses et de bols ; nous avons fini par créer notre propre ligne de produits et par ouvrir une petite mais efficace usine.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eLe processus de fabrication\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLes bols et naoshi sont fabriqués par Michał à partir de grès. Ils sont pour la plupart jetés sur un tour de potier, mais certains modèles sont construits à partir d'une boule d'argile.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eChaque pièce est cuite deux fois dans un four électrique. La deuxième cuisson avec la glaçure atteint des températures de 1250 degrés Celsius.\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/NL_Pix_13.png?v=1731694039\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003eToutes les glaçures que nous utilisons sont évidemment sans danger pour l'alimentation.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLes nuances de couleur varient en fonction de leur position dans le four à cause des \u003cstrong\u003evariations de chaleur\u003c\/strong\u003e, et l'émail appliqué confère à chaque bol une \u003cstrong\u003epersonnalité unique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eC'est un parti pris de garder \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecette \u003cstrong\u003epart d'inattendu\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, et pour moi, c'est ce qui fait vraiment le \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003echarme \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003ede ses céramiques. Tout n'est pas calibré comme dans la production industrielle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eUn rituel de matcha sublimé 🍵\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUtiliser les bols et naoshi de Michal c’est \u003cstrong\u003etransformer \u003c\/strong\u003esa préparation de matcha en un moment \u003cstrong\u003eapaisant\u003c\/strong\u003e. Le fond du bol, légèrement creusé, recueille le matcha en suspension pour une dernière gorgée \u003cstrong\u003econcentrée \u003c\/strong\u003eet \u003cstrong\u003esavoureuse\u003c\/strong\u003e. Sa texture douce et l’émail appliqué créent un \u003cstrong\u003ejeu de reflets\u003c\/strong\u003e sous la lumière, rendant chaque \u003cstrong\u003ecérémonie unique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/Design_sans_titre_2_8ef3ff18-c39e-412f-a027-431536e49a94.png?v=1731693947\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eChaque pièce est une œuvre d’art, spéciale et unique, à commander seulement si elle vous \"appelle\" pour s’offrir à soi ou pour un très beau cadeau.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLors de la \u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/blogs\/recettes\/preparation-the-matcha\"\u003e\u003cspan\u003epréparation du thé matcha\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e, laissez la majeure partie du bol vide pour admirer la couleur du matcha pendant votre propre rituel du thé matcha. Notez la texture et les reflets du matcha.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePlongez dans \u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/collections\/series-limitees\"\u003ela collection\u003c\/a\u003e et découvrez le set qui résonne avec votre propre essence.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eInclus :\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eLe bol et son naoshi\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eLa boîte en bois peinte à la main par l'artiste\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLivraison et garantie :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003egarantie sans casse ou remplacé\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003elivraison rapide en 3-4 jours ouvrés offerte en France Métropolitaine\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kumiko Matcha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49408641335632,"sku":"SET-SH14","price":280.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/Hai_iro_-_puissance_sereine_2.png?v=1732534818"},{"product_id":"bol-et-naoshi-koshi","title":"Bol et naoshi Koshi","description":"\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eÉloge de l’Unique...\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eChaque set créé par Michal porte \u003cstrong\u003eun nom soigneusement choisi,\u003c\/strong\u003e reflet de son \u003cstrong\u003eâme \u003c\/strong\u003eet de l’\u003cstrong\u003eénergie unique \u003c\/strong\u003equi l’habite. Ces pièces racontent une \u003cstrong\u003ehistoire\u003c\/strong\u003e, capturent une \u003cstrong\u003eémotion\u003c\/strong\u003e et incarnent \u003cstrong\u003el'harmonie\u003c\/strong\u003e entre l'artisan, la matière et les éléments.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCes bols et naoshi révèlent une texture singulière, \u003cstrong\u003eorganique\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, qui invite à une \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eexpérience \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003esensorielle\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eintense\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Les aspérités et les irrégularités subtiles racontent l'histoire du feu, de la terre et de l'eau, des éléments indomptés qui ont imprimé leur marque sur \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003echaque pièce\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’émail, appliqué avec soin, se nuance en couleurs \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eprofondes \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eet \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003echangeantes\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, conférant à chaque bol \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eune \u003cstrong\u003epersonnalité unique\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, marquée par la chaleur du four qui lui a \u003cstrong\u003edonné vie\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/Koshi_-_ancrage_et_mouvement.png?v=1731752799\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eCes créations sont issues d’une \u003cstrong\u003ecommission artistique \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eexclusivement \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003epour Kumiko Matcha\u003c\/strong\u003e : une collection de bols à matcha accompagnés de leur naoshi d’une \u003cstrong\u003erare beauté\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eElles sont plus que de simples objets : elles sont des \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eœuvres vivantes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, témoins d’un \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edialogue \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eentre \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003el’artisan \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eet les \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eéléments\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, entre la \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eflamme \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edu four et la \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emain \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003equi façonne. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/collections\/series-limitees\"\u003eChaque bol, unique en son genre,\u003c\/a\u003e possède une \u003cstrong\u003eâme \u003c\/strong\u003equi lui est \u003cstrong\u003epropre\u003c\/strong\u003e, sculptée par les variations subtiles de l’émail et les nuances imprévisibles de la cuisson. \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/Koshi_-_ancrage_et_mouvement_2.png?v=1731752823\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCe modèle est \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eunique \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eet \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eartisanal\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, c'est-à-dire qu'\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eil n’existe qu’une seule pièce\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSi vous voyez un bol que vous aimez,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003eil est temps d’en faire le vôtre\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eL'Histoire...\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLors de mes visites à Varsovie, j'ai souvent été \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eémerveillé \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epar les magnifiques céramiques que j'y découvrais. La Pologne possède un riche univers céramique, et j'ai réalisé à quel point ces créations occupent une place essentielle dans le domaine culinaire. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/NL_Pix_14.png?v=1731751505\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eJ'ai donc commencé à chercher qui fabriquait ce genre de céramique, c'est à ce moment-là que je suis tombé sur Michal de Pracownia Shadowland. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEn visitant son atelier, j’ai été captivé par sa capacité à \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emarier \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edes formes \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ejaponaises \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eancestrales avec des textures inspirées des paysages marins \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epolonais\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Je vous raconte son histoire...\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eMichal, Artisan de la Céramique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/NL_Pix_1.png?v=1731693803\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMichal, céramiste \u003cstrong\u003epassionné\u003c\/strong\u003e, est spécialisé dans la création de céramiques uniques pour les restaurants japonais en Pologne. Installé à Gdansk, au bord de la Baltique, il puise son inspiration dans les\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003epaysages marins\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e et \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003el’art japonais\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Issu d’une famille d’artistes, il a étudié les beaux-arts, se consacrant à la céramique dès l’acquisition de son propre four en 2015.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDepuis, Michal façonne des pièces \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eauthentiques \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003epour une clientèle \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eraffinée\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Son approche mêle des influences \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emarines \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eet \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ejaponaises\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, donnant vie à des collections de vaisselle et de bols uniques, appréciées des tables gastronomiques. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/NL_Pix_5.png?v=1731693833\" alt=\"\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eLe mot de Michal :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e\"Nous avons choisi la céramique parce que nous avions l'impression qu'elle nous avait choisis, c'est le matériau avec lequel nous nous sentons le mieux pour travailler et nous exprimer. Au cours des six dernières années, nous nous sommes spécialisés dans la création de nos propres formes d'assiettes, de tasses et de bols ; nous avons fini par créer notre propre ligne de produits et par ouvrir une petite mais efficace usine.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eLe processus de fabrication\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLes bols et naoshi sont fabriqués par Michał à partir de grès. Ils sont pour la plupart jetés sur un tour de potier, mais certains modèles sont construits à partir d'une boule d'argile.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eChaque pièce est cuite deux fois dans un four électrique. La deuxième cuisson avec la glaçure atteint des températures de 1250 degrés Celsius.\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/NL_Pix_13.png?v=1731694039\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003eToutes les glaçures que nous utilisons sont évidemment sans danger pour l'alimentation.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLes nuances de couleur varient en fonction de leur position dans le four à cause des \u003cstrong\u003evariations de chaleur\u003c\/strong\u003e, et l'émail appliqué confère à chaque bol une \u003cstrong\u003epersonnalité unique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eC'est un parti pris de garder \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecette \u003cstrong\u003epart d'inattendu\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, et pour moi, c'est ce qui fait vraiment le \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003echarme \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003ede ses céramiques. Tout n'est pas calibré comme dans la production industrielle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eUn rituel de matcha sublimé 🍵\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUtiliser les bols et naoshi de Michal c’est \u003cstrong\u003etransformer \u003c\/strong\u003esa préparation de matcha en un moment \u003cstrong\u003eapaisant\u003c\/strong\u003e. Le fond du bol, légèrement creusé, recueille le matcha en suspension pour une dernière gorgée \u003cstrong\u003econcentrée \u003c\/strong\u003eet \u003cstrong\u003esavoureuse\u003c\/strong\u003e. Sa texture douce et l’émail appliqué créent un \u003cstrong\u003ejeu de reflets\u003c\/strong\u003e sous la lumière, rendant chaque \u003cstrong\u003ecérémonie unique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/Design_sans_titre_2_8ef3ff18-c39e-412f-a027-431536e49a94.png?v=1731693947\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eChaque pièce est une œuvre d’art, spéciale et unique, à commander seulement si elle vous \"appelle\" pour s’offrir à soi ou pour un très beau cadeau.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLors de la \u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/blogs\/recettes\/preparation-the-matcha\"\u003e\u003cspan\u003epréparation du thé matcha\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e, laissez la majeure partie du bol vide pour admirer la couleur du matcha pendant votre propre rituel du thé matcha. Notez la texture et les reflets du matcha.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePlongez dans \u003ca href=\"https:\/\/kumikomatcha.fr\/collections\/series-limitees\"\u003ela collection\u003c\/a\u003e et découvrez le set qui résonne avec votre propre essence.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eInclus :\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eLe bol et son naoshi\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eLa boîte en bois peinte à la main par l'artiste\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLivraison et garantie :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003egarantie sans casse ou remplacé\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003elivraison rapide en 3-4 jours ouvrés offerte en France Métropolitaine\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kumiko Matcha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49408647430480,"sku":"SET-SH13","price":280.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1331\/3585\/files\/koshi.png?v=1732534881"}],"url":"https:\/\/kumikomatcha.fr\/collections\/toki50-produits-eligibles.oembed","provider":"Kumiko Matcha","version":"1.0","type":"link"}