Hirata-san et son père sont des maîtres artisans de chasen (fouet à thé matcha). Leur savoir est transmis de génération en génération. Hirata-san fabrique des fouet à thé matcha et ustensiles en bambou à la main depuis 20 ans, et son père depuis plus de 50 ans.
Ils emploient les même techniques d'artisanat qu'il y a 500 ans.
Hirata-san vous invite à prendre plaisir dans le choix de vos ustensiles pour le thé matcha.
Selon lui, la qualité de la préparation dépend de la qualité et de la beauté des objets entourant le thé matcha, que ce soit pour un rituel cérémonial ou pour une dégustation quotidienne.
C'est pourquoi il aime aussi travailler sur la beauté des cuillères en bambou pour préparer le thé matcha, appelées aussi chashaku.
Cette cuillère en bambou de Hirata-san est taillée dans un morceau de bambou et passée à la vapeur chaude pour être pliée à la main. C'est un procédé qui demande beaucoup de patience et de dextérité pour ne pas casser le bambou.
Ensuite Hirata-san l'a peinte à la main pour l'embellir et vous offrir une expérience plus inspirationnelle.
Chaque modèle est une édition limitée à 10 exemplaires.
Comme je rends visite à mes fermiers et artisans partenaires tous les ans, je vais revoir Hirata-san et sa famille.
Faites-moi part de vos questions et évaluations pour que je les lui transmette, cela lui fera très plaisir et lui apportera une grande fierté que ses cuillères en bambou soient utilisés par la communauté du matcha en France.
Si vous souhaitez commissionner un motif particulier c'est également possible en nous contactant.
Utilisation
Suivez les instructions de notre guide de préparation du thé matcha pour utiliser ces accessoires.
Assurez-vous de toujours garder cette pièce délicate au sec et de l'essuyer avec un chiffon sec après utilisation.
Ne pas passer au lave vaisselle.