Ces fouets à thé matcha « conventionnels » sont fabriqués en Chine selon les méthodes traditionnelles japonaises. J’ai décidé de les proposer à la communauté Kumiko Matcha pour rendre la préparation du thé matcha la plus accessible et abordable possible.
Depuis des centaines d'années le thé matcha est préparé avec les mêmes outils : une cuillère en bambou pour correctement prélever la poudre délicate, et un fouet en bambou pour donner au thé matcha sa mousse crémeuse et délicieuse.
Le fouet à matcha en bambou (appelé chasen en Japonais) est fabriqué à la main par des artisans spécialisés à partir d'une seule pièce de bambou qui est méticuleusement coupée en 100 brins.
Il n'est pas possible de produire ces fouets en bambou avec une machine, c'est pour cela qu'ils sont tous uniques. Nos fouets à matcha en bambou sont fait pour créer un matcha parfaitement mousseux et crémeux.
La cuillère en bambou (appelée chashaku en Japonais) est traditionnellement utilisée pour prélever une petite quantité de matcha pour faire un thé.
Cette cuillère est taillée dans un morceau de bambou et passée à la vapeur chaude pour être pliée à la main. C'est un procédé qui demande beaucoup de patience et de dextérité pour ne pas casser le bambou.
Avec une cuillère en bambou et un fouet à matcha en bambou à 100 brins vous avez les accessoires parfaits pour préparer un thé matcha avec une mousse onctueuse et crémeuse.
Suivez les instructions de notre
guide de préparation du thé matcha pour utiliser ces accessoires.
Assurez-vous de toujours garder ces pièces délicates au sec et de les essuyer avec un chiffon sec après utilisation.
