set chasen et cuillère

Fabriqués à la main

✅ Excellente qualité - fabriqué à la main - avec une cuillère matcha en bambou et un fouet à matcha en bambou à 100 brins, vous avez les accessoires parfaits pour préparer un thé matcha avec une mousse onctueuse et crémeuse.

💡 Ces fouets à thé matcha « conventionnels » sont fabriqués en Chine selon les méthodes traditionnelles japonaises. J’ai décidé de les proposer à la communauté Kumiko Matcha pour rendre la découverte du thé matcha bio la plus accessible et abordable possible.

Si vous souhaitez un chasen authentique du Japon, je vous invite à voir les objets en bambou de notre artisan-partenaire Hirata-san ici : >>> fouets à thé matcha en bambou d'artisan

La même méthode depuis 800 ans

Depuis des centaines d'années, le thé matcha est préparé avec les mêmes outils : une cuillère en bambou pour prélever délicatement la poudre de thé vert matcha, et un fouet en bambou pour fouetter le thé et obtenir une mousse crémeuse et délicieuse.

Le fouet à matcha en bambou (appelé chasen en japonais) est fait à la main par des artisans spécialisés à partir d'une seule pièce de bambou, qui est méticuleusement coupée en 100 brins. Un fouet matcha artisanal est un objet d'une grande qualité.

Il n'est pas possible de produire ces chasen en bambou avec une machine, c'est pour cela qu'ils sont tous uniques. Nos fouets à matcha en bambou sont conçus pour créer un matcha parfaitement mousseux et crémeux. 

La cuillère matcha en bambou (appelée chashaku en japonais) est traditionnellement utilisée pour prélever une petite quantité de matcha pour faire un thé.

Cette cuillère est taillée dans un morceau de bambou et passée à la vapeur chaude pour être pliée à la main. C'est un procédé qui demande beaucoup de patience et de dextérité pour ne pas casser le bambou.

Avec une cuillère matcha en bambou et un fouet bambou matcha, vous avez les accessoires parfaits pour préparer un thé matcha avec une mousse onctueuse et crémeuse.

Préparer un matcha avec le set

• Versez une à deux cuillères à matcha dans un bol chawan, puis ajoutez un fond d'eau froide.
• Battre avec le fouet en bambou jusqu'à obtenir une belle mousse fine et onctueuse.
• Ajoutez de l'eau chaude à environ 70 degrés (attention : pas d'eau bouillante).

Pour plus d'astuces, suivez notre guide de préparation du thé matcha pour utiliser votre chasen (fouet bambou matcha) et votre chashaku pour obtenir une belle boisson onctueuse.

Conseil : pour les conserver plus longtemps

Pour prolonger la durée de vie de votre set, bien rincer à l'eau pour retirer les grumeaux et le reste de thé, sans ajouter de produits.

Assurez-vous de toujours garder ces pièces délicates au sec et de les essuyer avec un chiffon sec après chaque utilisation pour éviter les moisissures.

💡 Pour déposer le fouet bambou matcha, je vous conseille d'utiliser un porte-fouet naoshi qui conserve la forme du bambou et allonge grandement sa durée de vie.