Avis de la communauté 🍵 = Arbres plantés 🌳

Ce kit est vraiment parfait pour debuter dans l'univers du thé matcha.
de nombreuses decouvertes en persceptive:
- un gout
- un produit
- des ustensiles
- une methodologie de preparation.
- les effets sur le corps

Personnellement, je me suis decider à decouvrir plus avant le matcha pour les anti oxydants qui contient, de là en a découler la decouverte de tout un univers.
je me suis créer, en un mois, certain diront une routine , un ceremonial , je dirai mon "moments à moi".
Pour mon anniversaire, j'ai eu comme cadeau un tamis a matcha ( Qui n'est malheureusement pas vendu sur le site KUMIKO, il faudrait en proposer) cela permet de tamisé plus finement la poudre et me facilite la creation de la fameuse et étonnante "petite mousse", que j'ai quelque difficulté a réussir.

Le matcha propose dans ce KIT est bien adapté certe avec une petite amertume au debut mais suivi d'une douce onctuosité trés surprenante.
Je réalise le plus souvent de Usucha ( Matcha léger avec 2 g de poudre) et parfois un Koicha ( Matcha serré avec 4g de poudre)
je n'utilise pas l'eau du robinet , mais une eau peu minerale de la marque "ROUCOUS" , en quantité j'utilise 8 à 10cl maximum à 70°C max
et je continu a apprendre sur ce sujet
Il faut que je fasse une nouvelle commande car mon pot est presque vide; mais lequel choisir?
Il y a une telle diversité de matcha que je ne sais lequel choisir.
Pour un néophyte comme moi , un tableau de progressivité de saveur des matcha serait d'une grande aide.
par exemple: du + au - amer
J'ai choisi ce critere arbitrairement , il y en a certainement d'autre notament en lien avec la saveur Umami.
Merci a vous pour m'avoir permis de faire ces decouvertes
Pascal

Le goût est là je l’utilise pour faire mes bubble tea au matcha une réussite 🩵🩵🩵

Matcha de qualité, parfait pour débuter je pense mais ce n'est pas mon préféré. Il reste un excellent produit à savourer.

Avec la deuxième livraison, les papilles s'affinent et les trois nouveaux thés livrent leur singularité. L' OKUMIDORI, cépage unique, est très doux avec ses saveurs lactées puis florales. L' ULTRA PREMIUM BIO ( que je n'aurais osé m'offrir en dehors de l'abonnement ) est incroyablement agréable et frais avec ses notes de fruits exotiques et de chocolat blanc. Le fait de connaitre la quête de perfection du fermier Nishi San avec l'utilisation de couvertures argentées et le terroir unique au pied d'un volcan actif ajoute encore du plaisir à la dégustation de ce thé d'exception. Et enfin le surprenant NAKAI 2024 d'abord rugueux puis minéral et gourmand n'est pas le moins apprécié! D'autant plus quand on connait le combat du fermier Nakaï San pour le bio depuis 1996 avec ses nombreuses parcelles isolées dans la forêt et dans la montagne. On ne peut ressentir que de la gratitude à la dégustation. Dernier détail appréciable : l'abonnement est flexible en durée car j'ai pu obtenir la deuxième livraison en avance ayant consommé les 3 premiers thés en moins de 3 mois. J'ai hâte de continuer le voyage...

Cela ne fait pas longtemps que je me suis mise au match à, mais je suis déjà accro...
Je trouve celui-ci délicieux, je le préfère latte, avec une toute petite pointe de sirop d'agave... Et bien mousseux. Je me sers d'un fouet classique, mais je pense que je vais investir dans un fouet Kumiko.
Auparavant j'étais assez accro au café, son buffet un peu trop, je pense qu'il vaut mieux être accro au matcha pour la santé !😊

Bon thé barista pour latté,il est pas amer assez doux

La poudre est fine, d’un vert éclatant, sans aucune amertume, juste de la douceur et un goût délicat, parfaitement équilibré. On sent tout de suite la différence d'un matcha de très belle qualité

j’ai mis du temps à le découvrir et maintenant je m’en veut un peut de ne pas l’avoir dégusté plus tôt !

Ce matcha a une identité bien à lui , une superbe harmonie organoleptique , exempt d’amertume et d’acidité avec un umami vraiment typé .

Merci Valentin et toute l’équipe de kumiko de nous proposer d’aussi belles expériences 🙏😇🍵

Vraiment très bien pour la préparation traditionnelle en koicha 🤩
La collaboration entre kumiko matcha et tyas sōsen en font un matcha parfaitement harmonisé et bien maitrisé !

C’est cette référence que j’aime faire découvrir lors d’une cérémonie du thé 🍵

Merci valentin et à toute l’équipe de kumiko matcha de nous proposer des matcha de belles qualités 🙏😇

Alex

Je me suis mise récemment au matcha et je me régale à chaque gustation grâce à kumikomatcha. Merci Val pour tout tes prodigieux conseils et tes explications qui ont motivé mes choix

Testé par curiosité et c'est un excellent rapport qualité-prix !

Très belle pièce artisanale et agréable

Tout est bon.

Je suis très satisfait de mon achat : bol magnifique qui fait ressortir le vert éclatant du thé matcha.

Ce pack découverte et l’idéal pour découvrir différents matcha aux nuances sucrè , florale tous aux goûts exceptionnels grâce à la qualité ! Parfait pour ensuite choisir son préféré! J’aime trop le okimidori et le yalubita

Cela faisait un petit moment que j’admirais ce joli set, mais j’hésitais évidemment a cause du prix. J’ai enfin décidé de me l’offrir, et je ne regrette surtout pas de l’avoir rajouté à mon rituel matcha, accompagné bien sûr du matcha Kumiko ! Le cadeau parfait à offrir ou s’offrir— les dimensions sont parfaites, et c’est rare de trouver un si beau naoshi assorti, et même la boîte de rangement est un très bel objet d’art !

A la réception des 3 premiers thés du programme OMAKASE, je ne faisait pas trop de différence entre les différents thés. Mais au fil des dégustations, les subtilités de chacun me sont doucement apparues. Mon préféré, le SHUKUSAÏ, riche et crémeux au bon goût de lait, Le PREMIUM BIO basique rassurant doux et délicieux et l'IPPONMATSU qui ne m'a pas encore livré tous ses secrets en dehors de son goût de terroir et peut être de chocolat blanc... Expérience gustative en cours!

Le matcha est tout simplement EXCELLENT
Des l’ouverture de la canette on voit et on sent que le marché est d’une qualité incroyable.
Sans surprise la dégustation s’est avérée être un vrai plaisir , aucune amertume et une douceur parfaite

L’abonnement trimestriel est parfait, il me permet de varier chaque jour entre les 3 matchas.
Ils sont délicieux
Merci

Très pratique.simple et efficace.

Un de mes préférés.Très bon matcha pas d'amertume, très bon goût et un vert éclatant!

Je suis vraiment fan de ce kit et surtout le matcha premium bio et top aucune amertume un vrai délice. Je ne peux plus m’en passer👍🏼👍🏼

Un goût délicieux, un vert bien vif qui garentit un matcha de qualité , des saveurs surprenantes et addictives et plein d’effets positifs je recommande à 100%

Ce bol est magnifique, impossible de s'en lasser !
la forme la couleur, la matière, sa simplicité, font de cet objet dont on a envie de prendre soin pour qu'il dure dans le temps, encore plus beau que sur la photo,
j'ai vraiment plaisir à faire et boire mon Matcha de grande qualité.
Merci à Valentin pour nous faire découvrir votre passion et l'Artisan de ce bel objet.

On ne devient pas papa tous les 36 du mois...
Pour célébrer la venue au monde de mon petit Piou, je me suis offert ce Matcha d'exception (qui d'ordinaire dépasse de bien trop loin mon budget...) à réserver pour une grande occasion.
Je l'ai savouré de retour à la maison en sortie de maternité, un matcha onctueux, doux, j'y trouve une saveur iodée d'algue, presque marine. On sent la délicatesse du travail de torréfaction, presque pas d'amertume.
Vraiment un excellent thé, même si je ne suis pas sûr que mon palais mal dégrossi soi capable de l'apprécier à sa juste valeur.

Je reste conquis par les produits proposés, on sent la différence d'un cru à l'autre et j'aurais bien du mal à devoir m'en passer!