
Les cuillères sont magnifiques et toutes uniques :
Lors d'une visite chez Hirata-san et son père - les artisans qui fabriquent nos fouets matcha (chasen faits-mains par des familles japonaises) et les cuillères en bambou à pois, Hirata-san en a profité pour me présenter son voisin qui fabrique de très belles cuillères à matcha en bambou fumé avec leur fourreau.
Selon Hirata-san, la qualité du moment dépend de la qualité et de la beauté des objets entourant le thé matcha (notamment le bol et le fouet), que ce soit pour un rituel traditionnel, tel que la cérémonie du thé japonaise, ou pour une dégustation quotidienne.
C'est pourquoi il aime aussi travailler sur la beauté des cuillères en bambou pour préparer le thé matcha, appelées aussi chashaku.
Mon détail préféré, c'est que l'angle de la cuillère en bambou est beaucoup plus anguleux au lieu d'être très arrondi comme pour la plupart des cuillères à matcha en bambou. C'est un détail difficile à obtenir car il faut plier le bambou encore plus, ce qui demande un savoir-faire de maître. Cet angle est apprécié car il permet de prélever plus de matcha d'un coup.
Comme ce sont des produits artisanaux et fabriqués à la main, chaque cuillère et leur fourreau sont différents.
J’espère que vous prendrez du plaisir à déguster votre matcha quotidien avec cette cuillère à thé.
Utiliser et conserver la cuillère à matcha (chashaku)
Suivez les instructions de notre guide de préparation du thé matcha pour utiliser ces accessoires nobles. Assurez-vous de toujours garder cette pièce délicate au sec et de l'essuyer avec un chiffon sec après utilisation. Ne pas passer au lave vaisselle.
Les packs pour commencer
🍵 La cuillère en bambou fait partie du matcha set qui contient :
- Notre matcha en poudre d'un vert vif (choix entre trois cépages)
- Et un fouet matcha indispensable avec la cuillère pour obtenir une mousse parfaite !
🍵 Elle fait aussi partie d'un autre pack, le kit matcha plus destiné aux amoureux des produits japonais qui comprend en plus du set :
- un bol d'artisan et un porte-fouet matcha naoshi.
🍵 Si c'est pour offrir, choisissez un modèle de coffrets matcha !
⏩ Et maintenant, lancez-vous avec nos tutoriels préparer votre matcha avec un fouet électrique ou même une préparation du thé matcha sans fouet.
Vous aimerez aussi :
Vu récemment