Notre collection de Fouet matcha (chasen) sont des fouets en bambou et fabriqués à la main selon les méthodes traditionnelles japonaises. Un accessoire indispensable pour la préparation du thé matcha, et vivre l'expérience d'un excellent matcha à la mousse parfaite comme au Japon. Choisissez un fouet bambou matcha de qualité.
Léger, stable et élégant
Sans amertume
Kyushu, Japon
Un fouet à matcha, appelé chasen en japonais, est un ustensile en bambou destiné à la préparation du matcha, et utilisé traditionnellement durant la cérémonie du thé japonaise,
Il possède un grand nombre de brins, souvent compris entre 60 et 100 brins finement taillés, qui permettent de faciliter le mélange par émulsion de l'eau chaude avec la poudre de thé, et de favoriser la formation d'une mousse légère et crémeuse à la surface du matcha.
Nous sommes fiers de compter parmi nos artisans partenaires Hirata-san, et de pouvoir vous présenter sa collection.
Selon le père de Hirata-san, également maître artisan :
"le goût et le plaisir du matcha dépendent de la qualité du chasen. Si le chasen est de haute qualité, alors le matcha aura une excellente saveur."
Savoir-faire transmis de génération en génération, Hirata-san produit en quantité limitée des chasen artisanaux, entièrement réalisés à la main, depuis plus de 20 ans. Un art qui permet au chasen d'offrir une flexibilité et une finesse exceptionnelles, appelée shinari.
Le fouet Chasen pour le matcha est un outil essentiel dans la cérémonie traditionnelle du thé japonais. Taillé dans un seul morceau de bambou, il permet de mélanger la poudre de matcha avec l'eau chaude pour former une mousse parfaite et riche en goût.
Et un chasen d'artisan ?
Un fouet artisanal possède un shinari unique - une flexibilité que seule la main expérimentée d'un artisan peut calibrer brin par brin. C'est ce qui transforme ton matcha en une mousse exceptionnellement onctueuse.
Découvre comment le goût et l’onctuosité du matcha dépendent directement de la qualité du fouet que l’on utilise selon Hirata-san dans cet article :
👉 Quelle est la différence entre un fouet en bambou conventionnel et un chasen d'artisan ?
🍵 Pour bien commencer, un matcha set comprend :
🍵 Pour débuter comme un pro, Un kit matcha comprend les mêmes ustensiles que le set avec en plus :
🍵 Pour offrir, un coffret matcha pour faire plaisir à vos proches. Il contient :
⏩ Et maintenant, lancez-vous avec nos tutoriels préparer votre matcha avec ou sans fouet.
