Après plusieurs essais, je suis ravie de vous proposer ma recette de cheesecake au matcha (et citron vert). Un cheesecake cuit et dense mais qui reste très crémeux, il a pour moi la texture parfaite !

Aujourd'hui Sabine nous propose deux délicieuses recettes de matcha latte inspirées du chocolat chaud de notre enfance. Des boissons parfaites pour les jours qui rafraichissent et qui donnent envie de se caller au coin du feu avec un beau mug !

Dans cet article je vais partager avec toi mon expérience de récolte du miel de nos ruches en Ardèche et le résultat du mélange avec le matcha. Je ne suis pas un expert, j'ai quand même appris quelques basiques sur l'apiculture au fil du temps...

Cette recette de cake est des plus gourmandes : il est moelleux, très riche en fruits, bien parfumé en matcha et la cerise sur le gâteau, c'est ce petit crumble croustillant qu'on retrouve sur le dessus. Un gros coup de coeur, rapide et simple à réaliser !

La recette est pour deux petit cakes de 20x5cm ou bien un grand moule de taille traditionnelle. On utilisera le matcha de cuisine bio.

On n'en a pas encore parlé sur le blog mais le thé matcha en plus d'être délicieux peut également beaucoup apporter à ta peau ! 

Le thé vert et le matcha sont des ingrédients de plus en plus utilisés dans la cosmétique alors aujourd'hui Sabine nous propose de fabriquer notre propre masque avec seulement trois ingrédients que l'on a tous dans nos placards :

- 2 cuillères à soupe de yaourt nature bio

- 1 cuillère à café de thé de cuisine bio

- 1 cuillère à soupe de miel bio