Nous vous proposons une petite recette bien gourmande, idéale pour la Saint-Valentin: des financiers coeurs matcha noisette. Simples et rapides à réaliser, ces financiers vous feront, à coup sur, fondre de plaisir par leur texture moelleuse et fondante.
Dans cette recette, nous utiliserons le matcha premium bio.
La recette est prévue pour 12 financiers cœurs matcha noisette, réalisés dans des moules à savarins cœurs de 6,4 cm de diamètre.
Pour la Saint-Valentin, Olivia nous propose une recette d’entremet tout en fraîcheur : une subtile alliance entre le thé matcha, le citron vert, les fruits rouges et le chocolat blanc.
C’est un entremet léger, fruité et très fin. Le mariage des quatre saveurs donne un résultat très frais et équilibré, on perçoit bien tous les éléments.
Une nouvelle recette salée : des falafels à base de thé matcha par nos amis de chez Pazapah ! Quel délice !
Pour 2 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min
Voici notre galette des rois yuzu matcha ! Vous pouvez également retrouver notre recette de galette cerises amarena matcha de 2019 juste ici.
Pour cette nouvelle recette, je suis restée sur une base de frangipane mais je l’ai réalisé avec un curd de yuzu au lieu d’une crème pâtissière. A cela j’ai ajouté une petite couche de crème d’amande au matcha, et on retrouve toujours la pâte feuilletée inversée.
