J'ai rencontré Jennifer de Jynay's Wonderwall qui nous a préparé un gouter avec une tarte au thé matcha super délicieuse ! Elle partage sa recette avec nous...

Voici une nouvelle recette rafraichissante pour la fin de l'été (ou plutôt le début d'un été indien !) que je vous ai concocté avec soins : Un Ice-tea au matcha et à l'eau de noix de coco. C'est tout simplement délicieux et j'en prépare au minimum 1 litre à la fois car c'est si facile...

Recettes délicieuses au matcha de Kumiko Matcha

La poudre de thé vert matcha peut être utilisée pour faire toutes sortes de boissons et plats : délicieux smoothies vert, thés glacés, latte, glace au thé vert, gateaux, biscuits et tout ce que votre imagination peut vous faire cuisinier.

Est-ce que votre thé matcha est mousseux et onctueux ? non ? lisez ceci…

Le thé matcha n’est pas très connu ici en France et une question très fréquente que je reçois est « comment préparer mon thé matcha pour qu’il ait une couche de mousse onctueuse comme un nespresso ? » Voici ma méthode pour préparer un thé matcha bien mousseux et onctueux avec les ustensiles Japonais.