Ce kit est vraiment parfait pour debuter dans l'univers du thé matcha.
de nombreuses decouvertes en persceptive:
- un gout
- un produit
- des ustensiles
- une methodologie de preparation.
- les effets sur le corps
Personnellement, je me suis decider à decouvrir plus avant le matcha pour les anti oxydants qui contient, de là en a découler la decouverte de tout un univers.
je me suis créer, en un mois, certain diront une routine , un ceremonial , je dirai mon "moments à moi".
Pour mon anniversaire, j'ai eu comme cadeau un tamis a matcha ( Qui n'est malheureusement pas vendu sur le site KUMIKO, il faudrait en proposer) cela permet de tamisé plus finement la poudre et me facilite la creation de la fameuse et étonnante "petite mousse", que j'ai quelque difficulté a réussir.
Le matcha propose dans ce KIT est bien adapté certe avec une petite amertume au debut mais suivi d'une douce onctuosité trés surprenante.
Je réalise le plus souvent de Usucha ( Matcha léger avec 2 g de poudre) et parfois un Koicha ( Matcha serré avec 4g de poudre)
je n'utilise pas l'eau du robinet , mais une eau peu minerale de la marque "ROUCOUS" , en quantité j'utilise 8 à 10cl maximum à 70°C max
et je continu a apprendre sur ce sujet
Il faut que je fasse une nouvelle commande car mon pot est presque vide; mais lequel choisir?
Il y a une telle diversité de matcha que je ne sais lequel choisir.
Pour un néophyte comme moi , un tableau de progressivité de saveur des matcha serait d'une grande aide.
par exemple: du + au - amer
J'ai choisi ce critere arbitrairement , il y en a certainement d'autre notament en lien avec la saveur Umami.
Merci a vous pour m'avoir permis de faire ces decouvertes
Pascal
J’ai commandé du matcha dans cette boutique et je dois dire que c’est de loin le meilleur que j’ai pu goûter ! 🌱
La qualité est tout simplement exceptionnelle, avec une saveur raffinée et une texture parfaite. On sent immédiatement le soin apporté à la sélection du produit.
C’est devenu ma référence en matière de matcha, et je ne peux que recommander vivement ce site et cette boutique à tous les amateurs de thé. ✨
Parfait
Pratique ce petit pack afin de choisir le meilleur pour notre palais!
Zéro amertume pour les 3, notes herbacées florales.
Dégusté avec du lait d’avoine version chaude
Gros coup de cœur pour ce matcha torréfié. Une vraie nouveauté qui change tout : son goût boisé est à la fois doux et savoureux, parfait pour un moment cocooning. Avec un lait d’amande, c’est juste irrésistible.