Ce fraisier roulé au matcha est léger, fruité et rafraîchissant. Il est aussi très gourmand et fait honneur à l'arrivé des fraises.
Il se compose d'un biscuit Japonais au matcha, d'une crème mousseline au matcha, de fraises fraîches et d'un petit coulis de fraise, et tout est bio !
Fraisier roulé au matcha bio
Cake marbré matcha et sésame noir bio
L'alliance du thé matcha et du sésame noir dans un cake marbré surprenant, dépaysant et aussi moelleux que simple à réaliser ! L'idée de ce cake bio était de ramener des saveurs asiatiques dans un gâteau plutôt occidental: le marbré.
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La Tarte au Matcha
J'ai rencontré Jennifer de Jynay's Wonderwall qui nous a préparé un gouter avec une tarte au thé matcha super délicieuse ! Elle partage sa recette avec nous...
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Thé Glacé au Matcha à l'eau de coco
Voici une nouvelle recette rafraichissante pour la fin de l'été (ou plutôt le début d'un été indien !) que je vous ai concocté avec soins : Un Ice-tea au matcha et à l'eau de noix de coco. C'est tout simplement délicieux et j'en prépare au minimum 1 litre à la fois car c'est si facile...