les ustensiles pour le rituel du thé matcha

Bol à bec verseur d'artisan de Shigaraki

195.95€
/
  • ✋ Fabriqué à la main

Un bol d'exception aux textures incroyables et pratique avec son bec verseur, fabriqué à la main avec la terre locale de Shigaraki au Japon, par Hozan-san - artisan-pottier de 3e génération

bol ou set?
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Bol à bec verseur d'artisan de Shigaraki
195.95€

Ils nous font confiance

Noté 4.9/5 sur +4000 avis

Excellent

Toujours aussi rapide pour délivrer des produits de qualité.

Raymonde B.
Bol matcha avec verseur

Ce bol matcha est d'une beauté rare. Si agréable de toucher sa surface. Je suis ravie. Merci beaucoup

Lamar R.
Excellent

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Bol matcha avec verseur

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Bol matcha avec verseur

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Lamar R.

Les bienfaits du matcha

faire le plein d'énergie pour la journée

favorise la concentration

l'agriculture biologique

riche en antioxydants

matcha d'une qualité constante

Le Bol à Matcha d’Exception de Shigaraki : l’art de Hozan-san

Réalisé à la main par Hozan-san, potier japonais de troisième génération, ce bol à matcha issu de la Série #1 (2023) se distingue par son authenticité et son élégance artisanale. Conçu à partir de la terre locale de Shigaraki, chaque pièce — limitée à 39 exemplaires seulement — incarne le savoir-faire ancestral de cette région réputée du Japon.

Les points forts

  • Texture unique : un extérieur brut et rugueux au toucher, contrastant avec un intérieur blanc nacré lisse qui met en valeur la couleur verte du matcha.
  • Bec verseur fonctionnel : permet un versement précis, sans éclaboussures ni perte, idéal pour préparer plusieurs matcha ou un matcha latte.
  • Design organique : les vagues délicates sur les bords révèlent le geste du potier, apportant une dimension vivante et poétique à chaque bol.
  • Édition limitée : seulement 39 pièces, véritables objets de collection témoignant de la tradition et de l’excellence japonaise.

Visite live de l'atelier de Hozan-san

Dans cette vidéo, je te guide dans l'atelier de potier de Hozan-san. Tu vas y découvrir son espace de création artisanale, ses pièces en cours de production - y compris nos bols de Shigaraki - et ses outils.

Le secret du glaçage de Hozan-san

Une technique très particulière est employée pour obtenir l'aspect rugueux et "volcanique" de l'extérieur du bol, regarde cette courte interview :

Photo-reportage

Ci-dessus 20 bols à l'état de "biscuits". Leur forme est 30% plus grande que le résultat final car ils vont réduire lors de la dernière cuisson.

Ils ont déjà subit deux cuissons au four du pottier, et on peut voir le glaçage intérieur.

D'ailleurs voici notre potier qui pose devant son four :
Son art est transmit de père en fils pour la 3e génération avec lui. Son truc c'est de créer des pièces artisanales en petites quantités.

Toutes ses pièces sont créées à la main à l'aide de gabarits qu'il a fabriqué lui-même.
Les deux pièces de bois incurvés à gauche servent à façonner les courbes du bol. Et à droite c'est une règle en bambou qui sert à calibrer la hauteur et la profondeur du bol.

Le caractère artisanal de ces oeuvres fait que chaque série aura un rendu légèrement différent dû aux conditions de cuisson et de façonnage qui ont toujours une composante semi-aléatoire.

Différences entre les poteries japonaises et les poteries occidentales

Tout d’abord, le matériau est différent : alors que l’on utilise un mélange de terres (argile, marne, silice), la plupart des potiers japonais utilisent uniquement de l’argile.

Comme on prend les bols à la main pour les admirer avant de les porter à notre bouche pour déguster le thé matcha, une grande attention est portée à la texture du bol et à comment il transmet la chaleur.

L’autre élément très différent est qu’en Occident, on utilise souvent un set de tasses identiques, alors qu’au Japon il arrive que l’on ai plein de tasses différentes. À l’origine, dans la cérémonie du thé, c’est la responsabilité de l’hôte de choisir une sélection de tasses qui vont bien ensemble pour faire plaisir à ses invités.

Pour finir, les Japonais ressentent de la beauté dans les distorsions et les irrégularités "accidentelles" de la poterie et de sa glaçure. L’usure arrondit les bords des bols, et les embellit. C’est le concept du wabi-sabi.

Bonne dégustation !

Dégustation

Ce bol à bec verseur vous permettra d'essayer de nouvelles préparations et de les partager avec vos proches. 

  • pour préparer un thé matcha pour 2 personnes, utilisez 2 à 3 grammes de poudre pour 160mL d'eau chaude à 70-80°C puis versez dans 2 bols - multipliez les quantités en fonction du nombre de personnes

  • pour vos matcha latte, faites mousser 3 à 4 grammes de poudre avec 45 mL d'eau dans le bol à bec verseur puis transvasez dans un grand verre de lait - vous pouvez créer différentes alternatives de matcha latte, avec du lait végétal ou non, en version chaude ou glacée
  • essayez la version matchaspresso pour déguster par petite dose ce thé précieux : faites une préparation classique ou légèrement plus épaisse dans le bol à bec verseur, puis servez dans de petites tasses à espresso
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L'aventure Kumiko Matcha

Après avoir surmonté des défis de santé durant mon adolescence, j'ai appris à savourer chaque jour tout en avançant avec sérénité vers l’avenir.

De retour en France, ma passion pour le thé matcha authentique m'a inspiré la création de Kumiko Matcha.

Kumiko, qui signifie « éternellement belle », symbolise cette quête d'harmonie et de présence. Chaque année, je visite nos fermiers partenaires au Japon, tissant des liens directs avec ceux qui cultivent ce trésor vert avec passion et respect.

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