Cake marbré matcha et sésame noir bio

L'alliance du thé matcha et du sésame noir dans un cake marbré surprenant, dépaysant et aussi moelleux que simple à réaliser ! L'idée de ce cake bio était de ramener des saveurs asiatiques dans un gâteau plutôt occidental: le marbré.
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La Tarte au Matcha

J'ai rencontré Jennifer de Jynay's Wonderwall qui nous a préparé un gouter avec une tarte au thé matcha super délicieuse ! Elle partage sa recette avec nous...
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Thé Glacé au Matcha à l'eau de coco

Voici une nouvelle recette rafraichissante pour la fin de l'été (ou plutôt le début d'un été indien !) que je vous ai concocté avec soins : Un Ice-tea au matcha et à l'eau de noix de coco. C'est tout simplement délicieux et j'en prépare au minimum 1 litre à la fois car c'est si facile...

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Comment préparer un thé matcha ?

Est-ce que votre thé matcha est mousseux et onctueux ? non ? lisez ceci…

Le thé matcha n’est pas très connu ici en France et une question très fréquente que je reçois est « comment préparer mon thé matcha pour qu’il ait une couche de mousse onctueuse comme un nespresso ? » Voici ma méthode pour préparer un thé matcha bien mousseux et onctueux avec les ustensiles Japonais.
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