chasen artisanal série or & vert

 

La Rolls Royce du fouet à thé matcha. Fabriqué à la main au Japon par les maitres-artisans Hirata-san et son père, pour préparer un thé matcha savoureux


Selon le père de Hirata-san, un maitre artisan de chasen (fouets à thé matcha),

"le gout et le plaisir du thé matcha dépends de la qualité du chasen. Si le chasen est de haute qualité, alors le matcha aura une excellente saveur."

Ce fouet est fabriqué entièrement à la main par Hirata-san et son père.

Tous les deux collectivement, ils peuvent en fabriquer seulement 10 par jour alors que la demande pour leurs fouets de maitre artisan est au delà de leurs capacités rien qu'au Japon.

À ce jour (18 Février 2018) il y a 5 fouets de cette série qui sont disponibles, et si vous voyez que cette page est en rupture de stock c'est qu'il faut nous passer une commande en nous contactant dans les commentaires ci-dessous.

Leur savoir est transmis de génération en génération. Hirata-san fabrique des fouet à thé matcha à la main depuis 20 ans, et son père depuis plus de 50 ans.

Ils emploient les même techniques d'artisanat qu'il y a 500 ans.

Hirata-san vous invite à prendre plaisir dans le choix de vos ustensiles pour le thé matcha. Parce qu'un excellent fouet produira un matcha savoureux.

Ce fouet est en fait une œuvre d'art précieuse et rare.

Dans la vidéo ci-dessus le père de Hirata-san nous montre un des secrets d'un fouet à thé matcha d'artisan : le "shinari".

Le shinari c'est signifie "être plié" ou "flexibilité". Atteindre le shinari ne peut pas être accompli par une machine, il faut que chaque brin soit travaillé à la main, un par un.



Comme je rends visite à mes fermiers et artisans partenaires tous les ans, je vais revoir Hirata-san et sa famille.

Faites-moi part de vos commentaires et évaluations pour que je lui transmette, cela lui fera beaucoup plaisir et lui apportera une grande fierté que ses chasen soient utilisés par la communauté du matcha en France.
Suivez les instructions de notre guide de préparation du thé matcha pour utiliser ce fouet à thé matcha.

Assurez-vous de toujours garder cette pièce délicate au sec et de l'essuyer avec un chiffon sec après utilisation.

Je vous recommande très chaudement d'employer un naoshi pour y poser votre fouet après utilisation afin qu'il garde sa forme, comme sur cette photo :
  • fouet à thé matcha artisanal fabriqué au Japon et à la main par Hirata-san et son père
  • bambou doré avec 5 fils en 3 nuances de vert - 60-70 brins
  • boite protectrice en plastique dur, protection garantie
  • seau officiel des artisans de chasen du Japon (région Nara)
  • 11cm de hauteur (12cm dans la boite), par 6cm de diamètre maximum
  • garder au sec et essuyer avec un chiffon sec après utilisation
les détails du "shinari" : signifie "être plié" ou "flexibilité". Atteindre le shinari ne peut pas être accompli par une machine, il faut que chaque brin soit travaillé à la main, un par un.

les détails du "shinari" : signifie "être plié" ou "flexibilité". Atteindre le shinari ne peut pas être accompli par une machine, il faut que chaque brin soit travaillé à la main, un par un.

le fouet est en bambou doré et fabriqué à partir d'une seule pièce de bambou taillée à la main

le fouet est en bambou doré et fabriqué à partir d'une seule pièce de bambou taillée à la main

je vous recommande très chaudement d'employer un naoshi pour y poser votre fouet après utilisation afin qu'il garde sa forme, comme sur cette photo

je vous recommande très chaudement d'employer un naoshi pour y poser votre fouet après utilisation afin qu'il garde sa forme, comme sur cette photo

la famille de Hirata-san et moi-même vous souhaitons une bonne dégustation !

la famille de Hirata-san et moi-même vous souhaitons une bonne dégustation !

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chasen artisanal série or & vert

fouet à matcha de Hirata-san série or et vert