Dégustation - Thé matcha premium bio
Une poudre délicate d’une couleur jade intense. Un goût riche et moelleux en bouche avec une saveur délicieuse. Initialement végétal et herbal, légèrement astringent avec une sensation de tannin suivi par une finition douce. Plein d’umami. Il n’est pas amer comme le matcha de mauvaise qualité.
Lorsqu’il est fouetté ce matcha produit une mousse onctueuse. Idéal pour une consommation quotidienne et pour les smoothies.
La préparation du thé matcha se fait dans un bol avec les ustensiles en bambou.
Utilisez la cuillère pour mettre le matcha dans le bol (1 à 2 cuillères en bambou) puis ajoutez un peu d'eau froide et fouettez le mélange avec le fouet en bambou jusqu'à obtenir une mousse fine et onctueuse.
Puis ajoutez de l'eau chaude (attention : pas d'eau bouillante). Lors de la préparation du thé matcha, laissez la majeure partie du bol vide pour admirer le contraste des couleurs pendant votre propre rituel du thé matcha. Notez la texture et les reflets particuliers de votre bol à matcha, la couleur brillante et verte jade du matcha.
Respirez, et c'est prêt. Bonne dégustation.
Dégustation - matcha ultrapremium bio
Le matcha ultra-premium bio est exceptionnel. Réservez un moment magique ou une occasion spéciale pour le déguster.
Vous pouvez préparer un thé matcha avec 1 à 2 grammes de poudre pour une préparation "délicate" (usucha en Japonais), et essayez aussi une préparation "épaisse" (koicha) pour ressentir tout l'arôme de ce matcha ultra-premium bio : 3 à 5 grammes de matcha pour 20-30mL d'eau chaude.
Dégustation - matcha hyperpremium bio
Le matcha hyperpremium bio est exceptionnel. Je réserve un moment magique ou une occasion spéciale pour le déguster. C'est un thé matcha unique, à goûter au moins une fois dans sa vie.
La dégustation est une symphonie pour les papilles, un orchestre de saveurs, un voyage culinaire, une oeuvre d'art à déguster.
Pour préparer un thé matcha usucha, utiliser 1 à 2 grammes de poudre pour 80mL d'eau chaude.
Le matcha hyperpremium bio est si exceptionnel qu'il peut se déguster en koicha, c'est à dire en préparation épaisse : 3-6g de poudre pour 20-30mL d'eau chaude. À essayer pour ressentir tout l'arôme de ce matcha exceptionnel 🍵