Un bol d'exception aux textures incroyables, fabriqué à la main avec la terre locale de Shigaraki au Japon, par Hozan-san - artisan-potier de 3e génération
Série #6 produite en 2023 et limitée à 30 pièces
La texture extérieure est rugueuse et brute en main tout en étant sophistiquée avec des reflets très intéressants
L'intérieur est un blanc nacre lisse et agréable pour boire et observer le vert du thé matcha
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bol à thé matcha d'artisan de Shigaraki
126.65€
149.00€
Ce bol à matcha d'artisan de Shigaraki est très spécial et porte une histoire qui s'écrit au fur et à mesure des séries produites annuellement. Regarde cette vidéo pour commencer (3min) :
Visite live de l'atelier de Hozan-san
Dans cette vidéo, je te guide dans l'atelier de potier de Hozan-san. Tu vas y découvrir son espace de création artisanale, ses pièces en cours de production - y compris nos bols de Shigaraki - et ses outils.
clic sur le bouton play ci-dessous pour lancer la vidéo (3min50)
Le secret du glaçage de Hozan-san
Une technique très particulière est employée pour obtenir l'aspect rugueux et "volcanique" de l'extérieur du bol, regarde cette courte interview :
clic sur le bouton play ci-dessous pour lancer la vidéo (3min31)
"le fond est satisfaisant"
Au fil des séries et d'utiliser ce bol je redécouvre des petits détails : le fond du bol est très satisfaisant au toucher. Et plus précisément le motif en forme de tourbillon, sous le socle.
Préparer un matcha. Lorsque le bol est porté entre les main, toucher le fond du bol avec le majeur. Laisser reposer l'index et l'annulaire sur les cotés du rebord texturé. Porter le bol au nez et sentir le matcha. Prendre une première gorgée. Ressentir l'arôme et la saveur. Puis la longueur de l'entre-tasses. Répéter. Méditer.
Photo-reportage
Je suis revenu voir notre artisan-partenaire en Mai 2019. Lors de cette visite les bols d'une nouvelle série étaient en cours de fabrication :
Ci-dessus 20 bols à l'état de "biscuits". Leur forme est 30% plus grande que le résultat final car ils vont réduire lors de la dernière cuisson.
Ils ont déjà subit deux cuissons au four du potier, et on peut voir le glaçage intérieur.
D'ailleurs voici notre potier qui pose devant son four :
Son art est transmit de père en fils pour la 3e génération avec lui. Son truc c'est de créer des pièces artisanales en petites quantités.
Le voici devant une de ses étagères : pour chaque création il garde au moins une pièce.
Voici à quoi ressemble son atelier :
Toutes ses pièces sont créées à la main à l'aide de gabarits qu'il a fabriqué lui-même :
Les deux pièces de bois incurvés à gauche servent à façonner les courbes du bol. Et à droite c'est une règle en bambou qui sert à calibrer la hauteur et la profondeur du bol.
Le caractère artisanal de ces oeuvres fait que chaque série aura un rendu légèrement différent dû aux conditions de cuisson et de façonnage qui ont toujours une composante semi-aléatoire.
Préparation du thé matcha
Lors de la préparation du thé matcha, laissez la majeure partie du bol vide pour admirer la couleur du matcha et du blanc nacre, pendant votre propre rituel du thé matcha. Notez la texture et les reflets du matcha.
Ce bol artisanal à également la caractéristique d'un bol d'été car ses bords sont ouverts et laissent la chaleur se dissiper plus facilement.
Le fond du bol est arrondi et sa contenance particulièrement adapté à une préparation pour 130-150mL.
Différences entre les poteries japonaises et les poteries occidentales
Tout d’abord, le matériau est différent : alors que l’on utilise un mélange de terres (argile, marne, silice), la plupart des potiers japonais utilisent uniquement de l’argile.
Comme on prend les bols à la main pour les admirer avant de les porter à notre bouche pour déguster le thé matcha, une grande attention est portée à la texture du bol et à comment il transmet la chaleur.
L’autre élément très différent est qu’en Occident, on utilise souvent un set de tasses identiques, alors qu’au Japon il arrive que l’on ai plein de tasses différentes. À l’origine, dans la cérémonie du thé, c’est la responsabilité de l’hôte de choisir une sélection de tasses qui vont bien ensemble pour faire plaisir à ses invités.
Pour finir, les Japonais ressentent de la beauté dans les distorsions et les irrégularités "accidentelles" de la poterie et de sa glaçure. L’usure arrondit les bords des bols, et les embellit. C’est le concept du wabi-sabi.
L'histoire originale de ce bol
En 2018 je cherchais des bols d'artisanat fabriqués au Japon, et pour cela je suis allé à Karatsu : c'est l'une des trois régions principales de poterie au Japon avec Arita et Shigaraki (et il y a bien d’autres régions pour la poterie).
J'ai visité des grandes maisons d'artisan de 13e génération ! Leurs créations sont très élégantes, et très chères. Les premiers prix commençaient à 50,000 yen japonais / ~ 400 euros et jusqu'à des créations légendaires à plus de 1 million de yen (> 8000 euros).
Je n'étais pas satisfait parce que je voulais vraiment offrir l'expérience d'un bol artisanal d'un de ces terroirs connus au Japon, à un prix plus abordable.
J'ai visité la région de Shigaraki, où j'ai trouvé une petite maison d'artisan.
Un homme était assis dans son atelier et complètement absorbé dans son flow, en train de créer des pots à partir de l'argile locale.
Nous l'avons observé pendant 20 minutes. Il n'a pas croisé notre regard un seul instant, il était juste en union avec son art.
Il nous a reçu avec ses parents qui nous ont expliqué qu'ils sont la 2e génération, et que leur fils est la 3e génération d'artisans dans leur famille.
Ils s'organisent pour acheter la terre spéciale de cette région à la coopérative locale, et ils créent des objets sur commande pour des magasins de thé au Japon.
J’étais très excité à l’idée de travailler avec cette famille d'artisans pour créer un bol a thé matcha.
Au début ils n’étaient pas d’accord pour travailler avec nous parce que ça leur paraissait trop compliqué et trop intimidant de s’occuper de l’expédition internationale
Nous les avons rassurés, et ils ont accepté de faire quelques pièces pour nous, pour essayer cette nouvelle collaboration
Le résultat est ce bol à thé matcha d'artisan de Shigaraki
Les textures intérieures et extérieures ont beaucoup de caractère :
l’une est rugueuse et brute en main tout en étant sophistiquée avec des reflets très intéressants,
l’autre est un blanc nacre lisse et agréable pour boire et observer le vert du thé matcha
Le petit détail que je préfère c’est le fond du bol au milieu - il y a un mini-bol dans le bol, qui va recueillir le thé matcha en suspension et offrir une dernière gorgée un peu plus concentrée et très agréable.
J’espère que tu vas prendre plaisir à déguster ton matcha quotidien dans ce bol d’artisan de Shigaraki
Bonne dégustation !
livraison garantie sans casse ou remplacé
livraison offerte en 🇫🇷 métrop. ou facturée à prix coutant dans le monde entier
laver à la main idéalement (il peut aussi passer au lave-vaisselle)
Merci beaucoup pour votre beau retour ! 😊
Nous sommes ravis que le bol de Shigaraki allie esthétique et confort d’utilisation.
Un vrai plaisir de vous accompagner dans vos moments matcha ! ✨
G
Guillaume B.
Simple et beau
Wabi-sabi!!!!!!!!!
Bonjour Guillaume, merci pour votre avis. - Val de Kumiko Matcha
J
Jean-Claude D.
Un bol magnifique.
J’ai eu le temps de l’utiliser depuis la commande. Et j’en suis très satisfait tant sur le plan esthétique que sur le plaisir à l’utiliser pour boire du thé matcha ou autre. Un achat que je ne regrette pas, bien au contraire.
Bonjour Jean-Claude, merci pour votre avis. Heureux que notre bol artisanal vous accompagne dans votre rituel matcha. - Val de Kumiko Matcha
n
nathalie c.
Je suis très satisfaite d autant plus que c était pour offrir
Le bol est arrivé cassé, mais kumikomatcha en a envoyé un autre.
Il est de toute beauté et c est un ravissement que de deguster son thé matcha avec un si bel objet
Bonjour Nathalie, merci pour votre avis. Je vous souhaite de bonnes dégustations. - Val de Kumiko Matcha
S
Stéphane D.
Bol artisanal
Excellent produit, parfait pour mélanger le thé sans abîmer le fouet. Produit très bien emballé et livraison rapide. Très satisfait
Bonjour Stéphane, merci pour votre avis. Je vous souhaite d'excellentes dégustations. - Val de Kumiko Matcha
F
Frank M.
Bonjour Val,je t’ai déjà envoyé mon avis et mes remerciements avant que tu me le demandes
Ton bol est toujours aussi remarquable et agréable à utiliser,bonne journée à toi..Frank
Bonjour Frank, merci pour ton retour sur notre précieux bol. - Val de Kumiko Matcha
D
Domitille L.B.
Bol à thé nacre blanche
Très chouette, j'aime le côté brut (extérieur), juste je l'aurais juste cru plus brillant à l'intérieure*.
M
Michel R.
Sensation
Bien bien en main … j’aime beaucoup cet aspect rugueux du bol
P
Pascale R.
Superbe bol
Autant le thé que le bol superbe me séduisent.
Auparavant, j’utilisais un bol en laque réalisé de manière artisanale, choisi au Japon. Maintenant, j’alterne.
Merci pour ton blog, tes articles sur le thé et tes conseils bienveillants.
Pascale
Bol Artisanal à Matcha fabriqué au Japon - Kumiko Matcha
Maissane
Meilleur matcha
Matcha très qualitatif et super bon !!!
thé matcha premium bio du Japon
Pascal L.
Ma decouverte du thé Matcha
Ce kit est vraiment parfait pour debuter dans l'univers du thé matcha.
de nombreuses decouvertes en persceptive:
- un gout
- un produit
- des ustensiles
- une methodologie de preparation.
- les effets sur le corps
Personnellement, je me suis decider à decouvrir plus avant le matcha pour les anti oxydants qui contient, de là en a découler la decouverte de tout un univers.
je me suis créer, en un mois, certain diront une routine , un ceremonial , je dirai mon "moments à moi".
Pour mon anniversaire, j'ai eu comme cadeau un tamis a matcha ( Qui n'est malheureusement pas vendu sur le site KUMIKO, il faudrait en proposer) cela permet de tamisé plus finement la poudre et me facilite la creation de la fameuse et étonnante "petite mousse", que j'ai quelque difficulté a réussir.
Le matcha propose dans ce KIT est bien adapté certe avec une petite amertume au debut mais suivi d'une douce onctuosité trés surprenante.
Je réalise le plus souvent de Usucha ( Matcha léger avec 2 g de poudre) et parfois un Koicha ( Matcha serré avec 4g de poudre)
je n'utilise pas l'eau du robinet , mais une eau peu minerale de la marque "ROUCOUS" , en quantité j'utilise 8 à 10cl maximum à 70°C max
et je continu a apprendre sur ce sujet
Il faut que je fasse une nouvelle commande car mon pot est presque vide; mais lequel choisir?
Il y a une telle diversité de matcha que je ne sais lequel choisir.
Pour un néophyte comme moi , un tableau de progressivité de saveur des matcha serait d'une grande aide.
par exemple: du + au - amer
J'ai choisi ce critere arbitrairement , il y en a certainement d'autre notament en lien avec la saveur Umami.
Merci a vous pour m'avoir permis de faire ces decouvertes
Pascal
kit complet pour le thé matcha
Olivier
Le meilleur Matcha que j'ai pu goûter
J’ai commandé du matcha dans cette boutique et je dois dire que c’est de loin le meilleur que j’ai pu goûter ! 🌱
La qualité est tout simplement exceptionnelle, avec une saveur raffinée et une texture parfaite. On sent immédiatement le soin apporté à la sélection du produit.
C’est devenu ma référence en matière de matcha, et je ne peux que recommander vivement ce site et cette boutique à tous les amateurs de thé. ✨
kit complet pour le thé matcha
Patricia C.
Parfait
thé matcha premium bio du Japon
Cec
À tester!
Pratique ce petit pack afin de choisir le meilleur pour notre palais!
Zéro amertume pour les 3, notes herbacées florales.
Dégusté avec du lait d’avoine version chaude