- Le matcha concentre catéchines (EGCG), L-théanine, théine, chlorophylle et fibres.
- On consomme la feuille entière : jusqu'à 127 fois plus de catéchines que le thé vert infusé.
- Les fibres représentent environ 40 % de la poudre.
- Il apporte aussi protéines, calcium, fer, potassium et bêta-carotène en quantités modestes.
- Cette composition explique son effet énergie-calme et sa richesse antioxydante.
Le matcha est bien plus qu'une simple poudre de thé vert : c'est un concentré de nutriments actifs, de douceur mentale et de vitalité naturelle. Utilisé depuis des siècles dans la cérémonie japonaise du thé, il est aujourd'hui pris pour ses bienfaits nutritionnels et ses effets durables sur le corps et l'esprit. Mais alors, que contient vraiment le matcha ? Voici les composants principaux qui en font une boisson également unique.
Composition de la poudre de thé matcha
Le thé vert matcha proposé par Kumiko Matcha est issu de feuilles de thé vert tencha cultivées au Japon selon les méthodes de l’agriculture biologique. Ces feuilles sont ombragées plusieurs semaines avant la récolte afin de développer une forte concentration en chlorophylle, en L-théanine et en antioxydants. Après la récolte, les feuilles sont délicatement séchées, triées, puis finement moulues à la meule de pierre pour obtenir une poudre d’un vert éclatant. Le résultat : un matcha d’exception, pur, sans additifs, riche en nutriments et en saveurs umami, idéal pour une consommation quotidienne ou cérémonielle.
Les composés actifs du matcha
Voici ce que vous retrouvez dans chaque gramme de matcha de qualité supérieure :
- Antioxydants (catéchines) – Concentration exceptionnelle, jusqu'à 127 fois plus que le thé vert infusé.
- Fibres alimentaires – Environ 40 % de la poudre, car on consomme la feuille entière moulue.
- L-théanine – Acide aminé exclusif au thé, favorise le calme, la clarté mentale et la concentration.
- Théine (caféine naturelle) – Apporte une énergie douce et durable, sans pic de nervosité.
- Chlorophylle – Pigment végétal aux vertus détoxifiantes, responsable de sa couleur vert émeraude intense.
Pour aller plus loin : Les avantages du matcha pour la santé →: C’est un vrai défi de trouver un aliment qui procure à la fois une expérience épicurienne ne ressemblant à aucune autre, et qui soit aussi un super-aliment, c’est-à-dire un des aliments les plus sains qu'on puisse consommer.
Et aussi... des micronutriments naturels
En plus de ces composés principaux, la composition nutritionnelle du matcha est remarquable En effet on y trouve :
- Protéines végétales
- Calcium
- Fer (jusqu'à 17 mg pour 100 g)
- Potassium
- Bêta-carotène
- Vitamine A
Ces micronutriments sont présents en quantités modestes, mais leur consommation régulière dans le cadre d'une alimentation équilibrée contribue à un bon apport nutritionnel global.
Garantie qualité 30 jours
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Un concentré de bienfaits à chaque tasse
Boire du matcha, c'est faire le choix d'une énergie stable, d'un esprit clair et d'un geste bien-être au quotidien. La richesse de sa composition explique pourquoi cette poudre verte est tant appréciée par les amateurs de thé, les passionnés de bien-être et les professionnels de la santé. Pour acheter du matcha c'est par ici . Vous découvrirez la large gamme de thés de qualité proposés par Kumiko Matcha, comme son thé premium biologique.
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