Pourquoi boire du thé matcha est-il meilleur pour la santé que le café ? Théine et caféine

Envie de remplacer votre consommation de café par une autre boisson plus saine ? Pourquoi ne pas commander votre thé matcha bio haut de gamme Quelles différences entre la caféine et la théine ? Quelle teneur en caféine et théine dans le café et le thé matcha ? Une tasse de café contient à peu près 100 mg de caféine. En comparaison, un bol de matcha contient 25 mg à 30 mg de caféine, soit 3 à 4 fois moins que dans une tasse de café. Cependant la caféine du thé est appelée théine, et bien que ce soit exactement la même molécule que la caféine, la théine contenue dans le matcha agit différemment dans notre corps.

Quelle est la différence entre la théine et la caféine ? Dans le café, la caféine est complètement biodisponible, ce qui signifie qu'elle passe immédiatement dans le sang. L'assimilation de la caféine étant extrêmement rapide, elle provoque des phases énergétiques, suivies de fameuses phases de fatigue, qui appellent à toujours boire une nouvelle tasse.

Hé oui, trop de café, ça rend fou !

Dans le matcha, la théine est associée aux tanins, qui retardent son assimilation dans notre organisme, ce qui fait du matcha une boisson dont les effets sont plus lissés dans le temps par rapport au café.

C'est pour cela que le matcha a un effet stimulant qui dure 4 à 6 heures tandis que le café donne un « coup de fouet » plus court, puis un « crash ». Bien utilisé, le thé matcha permet par exemple d'éviter le coup de barre du début d'après-midi. Boire une tasse de matcha en fin de matinée permettra de limiter voire d'éliminer ce coup de barre. Si vous craignez les effets secondaires du matcha, rassurez-vous en lisant les explications de notre article détaillé. Boire du thé matcha, quels bienfaits ? Est-il énergisant ? Boire du matcha permet d'augmenter votre concentration et votre vigilance sur une longue période sans pour autant être agité ou ressentir une sorte de nervosité. Ce sont d'ailleurs les moines bouddhistes qui, les premiers, ont découvert l'effet énergisant de la poudre de thé vert, qui leur permettait de rester éveillés pendant leurs longues séances de méditation. De plus, une des principales propriétés du matcha est à haute concentration en L-Théanine. Lorsqu'il est en interaction avec la théine du matcha, cet acide aminé a pour effet de détendre votre cerveau tout en vous stimulant. La théine étant libérée plus lentement dans l'organisme, les effets du thé pendant plus longtemps par rapport à celui du café. Le matcha a donc un effet à la fois relaxant et stimulant en même temps. Plus vous consommez un meilleur matcha plus les bienfaits pour votre organisme se feront ressentir. Enceinte peut-on consommer du matcha ?

Les femmes enceintes doivent limiter leur consommation de caféine, mais le matcha peut être une alternative intéressante au café en raison de son absorption plus lente et de ses effets plus doux. Il est donc possible de boire un bon matcha enceinte.

C'est pour ça que pour décrire les bienfaits du matcha, nous employons le terme « calmement productif ». La consommation de matcha, pour de nombreuses personnes l'ayant adoptée, est idéale pour commencer la journée, ou avant une séance de sport, surtout pour les personnes les plus sensibles à la caféine, comme les femmes enceintes. Pour connaître les avis de notre communauté sur le thé matcha, rendez-vous sur notre article dédié.

☕ Le matcha contient-il de la caféine ?

Oui, le matcha contient naturellement de la caféine, également appelée théine dans le contexte du thé. Cependant, sa concentration est significativement inférieure à celle du café. En moyenne, une tasse de matcha renferme environ 25 à 30 mg de caféine, contre environ 100 mg pour une tasse de café.

La particularité du matcha réside dans la manière dont la caféine est assimilée par l'organisme. Associée à des composés comme les tanins et la L-théanine, la caféine du matcha est libérée lentement, procurant une énergie douce et durable sur 4 à 6 heures, sans les pics et les chutes d’énergie que l’on retrouve souvent avec le café. Voir l'impact du matcha sur l'énergie.

Cette libération progressive favorise une concentration accrue et une vigilance soutenue, tout en limitant les effets secondaires comme la nervosité ou les palpitations. C’est pour cette raison que de nombreux adeptes du bien-être, dont des professionnels de santé, choisissent le matcha comme une alternative plus équilibrée au café.