Matcha latte façon chocolat chaud (2 variantes 🍵)

Aujourd'hui Sabine nous propose deux délicieuses recettes de matcha latte inspirées du chocolat chaud de notre enfance. Des boissons parfaites pour les jours qui rafraichissent et qui donnent envie de se caller au coin du feu avec un beau mug !

Latte chaud au chocolat et chantilly au matcha ultra-premium bio

Pour 2 personnes :

- 450 ml de lait végétal bio

- 1 cuillère à café de matcha ultra-premium bio

- 100 g de chocolat au lait bio

- 200 ml de crème de coco bio très froide

Faites chauffer le lait dans une casserole. Ajoutez le chocolat au lait en morceaux et faites fondre en remuant constamment. Montez la crème de coco froide (mettre la crème au moins 2h au frais) en chantilly à l’aide d’un fouet électrique. Lorsque la crème commence à monter, ajoutez le matcha ultra-premium bio. Continuer à monter la crème en chantilly bien ferme. Versez la préparation au chocolat dans deux verres et ajoutez la chantilly au Matcha.

C'est prêt à déguster !

Latte chaud au chocolat blanc et marshmallows

Pour 2 personnes :

- 450 ml de lait végétal bio

- 25 ml d’eau chaude

- 2 cuillères à café de thé matcha premium bio

- 100 g de chocolat blanc bio

- Des mini marshmallow en décoration

Préparez le thé matcha premium bio en le mélangeant avec 25 ml d’eau chaude à l’aide d’un fouet traditionnel en bambou le Chasen (ou un fouet basique) jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de « grumeaux » de thé. Faites chauffer le lait dans une casserole.

Ajoutez le chocolat blanc en morceaux et faites fondre en remuant constamment. Mélangez le thé matcha premium bio avec la préparation au chocolat. Versez la préparation dans deux verres, décorez avec les mini marshmallow.

(Astuce : Faites griller les marshmallow à l’aide d’un chalumeau de cuisine pour retrouver un petit goût des marshmallow de notre enfance au coin du feu.)