Recette : Matcha latte façon chocolat chaud 🍁 (2 variantes)

Avec l'arrivée de l'automne et des jours qui rafraîchissent doucement, l'envie de déguster une bonne boisson chaude et réconfortante devient irrésistible. Et on te comprend : un bon chocolat chaud après une longue journée est tellement agréable !

Mais pourquoi ne pas y ajouter du matcha, pour rendre ce petit plaisir aussi sain que délicieux ?

C'est pourquoi Sabine nous propose aujourd'hui deux délicieuses recettes simples et rapides de matcha latte , inspirées du chocolat chaud de notre enfance. Ces recettes de matcha latte chaud au chocolat sont idéales pour accompagner votre petite pause au coin du feu avec un beau mug ! Découvrez donc nos alliances de boissons chocolat matcha !

Latte chaud au chocolat et chantilly au matcha ultra-premium bio

Pour cette première recette, le chocolat est à l'honneur ! On prépare d'abord une base de chocolat chaud classique, avant d'y ajouter une chantilly végétale très gourmande, réalisée à base de crème de coco et de thé vert. Optez pour un matcha de qualité, comme le matcha ultra-premium bio , pour obtenir une chantilly délicieuse !

Ingrédients pour 2 personnes :

- 450 ml de lait végétal bio

- 1 cuillère à café de matcha ultra-premium bio

- 100 g de chocolat au lait bio

- 200 ml de crème de coco bio très froide

Préparation du latte au chocolat au lait et chantilly au matcha

• Fais chauffer le lait dans une cocotte. Ajoutez le chocolat au lait en morceaux et faites fondre en remuant constamment.
• Montez la crème de coco froide (mettre la crème au moins 2h au frais) en chantilly à l'aide d'un fouet électrique.
• Lorsque la crème commence à monter, ajoute le matcha ultra-premium bio. Continuez à monter la crème en chantilly bien ferme.
• Versez la préparation au chocolat dans deux verres et ajoutez la chantilly au matcha.

C'est prêt à déguster !

Matcha Latte chaud au chocolat blanc et guimauves

Cette deuxième recette de matcha latte au chocolat blanc représente le mariage parfait entre le chocolat et le matcha : un thé matcha traditionnel, auquel on ajoute un mélange de lait végétal et de chocolat blanc, et surmonté de délicieuses petites guimauves. Un accord gourmand, légèrement sucré et végétal, qui vous transportera sur un petit nuage de douceur.

Ingrédients pour 2 personnes :

- 450 ml de lait végétal bio

- 25 ml d'eau chaude

- 2 cuillères à café de thé matcha premium bio

- 100 g de chocolat blanc bio

- Des mini guimauves en décoration

Préparation du matcha latte au chocolat blanc et guimauves

• Préparez le matcha premium bio en le mélangeant avec 25 ml d'eau chaude à l'aide d'un fouet en bambou traditionnel , appelé chassen (ou un fouet basique), jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de « grumeaux » de thé.
• Fais chauffer le lait dans une cocotte.
• Ajoutez le chocolat blanc en morceaux au lait chaud, et faites fondre en remuant constamment.
• Mélangez le thé matcha premium bio avec la préparation au chocolat.
• Versez la préparation dans deux verres, décorez avec les mini guimauves.
  
  • Astuce : Fais griller les guimauves à l'aide d'un chalumeau de cuisine pour retrouver le petit goût nostalgique des guimauves de notre enfance au coin du feu.
  • Tu peux retrouver toutes mes astuces pour bien préparer ton thé matcha juste ici

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