Quand boire du matcha ? Le matin, le soir, avant le sport ?

Par Jimmy BRAUN

Usage / Consommation

Le matcha est apprécié pour ses vertus stimulantes et antioxydantes, mais le moment où vous le consommez peut influencer ses effets. Faut-il le boire le matin, avant le sport ou peut-on aussi boire du matcha le soir ?

Même si cela dépend de vos habitudes, des études montrent que certains moments sont plus propices pour profiter pleinement des bienfaits du matcha — et éviter ses effets secondaires, notamment sur le sommeil. Découvrez quand boire du matcha pour l’intégrer au mieux dans votre routine.

Le matcha du matin

Effets du matcha sur le sommeil : pourquoi ne pas boire de matcha le soir

Boire du matcha le soir est une habitude tentante, notamment pour prolonger ses bienfaits relaxants. Mais attention : bien qu’il s’agisse d’un thé vert aux propriétés équilibrées, le matcha contient de la théine, une forme naturelle de caféine qui peut affecter la qualité du sommeil, en particulier lorsqu’il est consommé trop tard dans la journée.

La théine du matcha : une stimulation douce mais réelle

Le matcha bio de qualité contient naturellement entre 50 et 80 mg de théine par portion. Cette molécule agit comme un stimulant du système nerveux central, au même titre que la caféine présente dans le café.

Mais contrairement à ce dernier, le matcha offre une libération plus progressive de cette énergie, grâce à la L-théanine, un acide aminé qui favorise la détente. Ce duo agit en synergie pour améliorer la concentration sans effet de nervosité ou de pic brutal.

Cela dit, cette énergie douce peut tout de même retarder l’endormissement si vous consommez une tasse de matcha le soir, notamment après 17 h.

Pourquoi éviter le matcha en fin de journée ?

Même si chaque personne réagit différemment à la théine, de nombreuses études indiquent que la caféine, même à faible dose, peut :

Allonger le temps d’endormissement
Réduire la durée du sommeil profond
Provoquer des réveils nocturnes

Pour ces raisons, il est généralement recommandé de ne pas consommer de matcha dans les 6 heures précédant le coucher. Cette précaution est d’autant plus importante si vous êtes sensible à la caféine ou que vous avez des troubles du sommeil.

Matcha le soir : les alternatives possibles

Si vous souhaitez à tout prix un rituel du thé en soirée, mieux vaut privilégier :

Une tasse de Hōjicha, un thé japonais torréfié pauvre en théine
Une infusion sans caféine (yuzu, shiso, ou rooibos)
Un matcha culinaire, naturellement moins riche en théine que les grades premium

Ces solutions vous permettent de profiter d’une boisson chaude sans nuire à la qualité de votre sommeil.

Le matcha du matin

Bien que le café soit un délicieux breuvage, très apprécié le matin par un grand nombre, des millions de personnes choisissent de boire une tasse de thé vert ou un bol de matcha .

Parmi les thés, le matcha est une façon de boire du thé apaisante dès le matin, notamment pour renforcer la concentration .

Comme pour le café, les propriétés sont en partie dues à la présence de caféine (nommée aussi « théine »), un stimulant qui renforce l'attention et la vigilance .

Cependant, contrairement au café et aux autres boissons contenant de la caféine, le thé vert matcha contient également de la L-théanine (environ 3% du poids sec du thé vert), un acide aminé qui exerce un effet calmant.

De la sorte, la L-théanine et la caféine agissent ensemble pour améliorer les fonctions cérébrales et l'humeur , sans provoquer les effets secondaires négatifs qui peuvent parfois accompagner la consommation de caféine.

Un autre point très intéressant de cette combinaison est que la caféine présente dans le thé vert matcha est libérée plus lentement que celle présente dans le café. Notons que ce thé contient naturellement en moyenne 70 mg de caféine par portion. Il contient donc plus de caféine que dans un café expresso.

Ainsi, en consommant le matin, vous vous assurez d'avoir un « stock » d'énergie avec une libération lente et sans certains mauvais effets du café.

Enfin, l'effet apaisant sur le corps que procure le matcha permet d'améliorer son humeur et sa concentration dès le réveil.

Pour cette raison, savourer ce thé dès le matin est une excellente façon de commencer la journée du bon pied.

Le matcha avant vos exercices

Boire du matcha avant le sport : une stratégie efficace

Intégrer le matcha à votre routine sportive peut être un excellent moyen d’optimiser vos performances. En plus de vous apporter une énergie stable grâce à la théine, le matcha peut aussi améliorer la combustion des graisses et accélérer la récupération musculaire. Plusieurs études scientifiques appuient ces effets :

✅ Augmentation de la combustion des graisses : une étude de 2008 a montré que consommer un extrait de thé vert avant l’exercice augmentait l’oxydation des graisses de 17 % par rapport à un placebo.
✅ Effet renforcé en préparation de l'effort : selon une étude de 2018, boire trois portions de thé vert la veille et une autre deux heures avant l’exercice a permis une amélioration significative de la combustion des graisses pendant l’effort.
✅ Récupération musculaire améliorée : une autre étude de 2018 indique qu’une supplémentation en extrait de thé vert (500 mg) réduit les dommages musculaires liés à un entraînement intense.

Pour profiter de ces bienfaits, boire une tasse de matcha environ 1 à 2 heures avant l’effort est idéal. Vous bénéficierez ainsi d’un boost naturel, sans les effets secondaires souvent associés aux boissons énergétiques classiques.

Les moments moins privilégiés

Quand ne pas boire de matcha : les moments à éviter

Bien que le thé vert détienne de nombreux avantages pour la santé, il peut présenter certains inconvénients.

De façon générale, le thé peut nuire à l'absorption des nutriments au moment du repas. Plusieurs composés du thé vert peuvent se lier aux minéraux de votre corps et bloquer leur absorption.

En particulier, les tanins sont des composés présents dans le thé vert qui agissent comme anti-nutriments et diminuent l' absorption de fer , comme le démontre une étude publiée en 2017.

En outre, des recherches ont montré que l' épigallocatéchine-3-gallate (EGCG) contenu dans le thé vert peut se lier à des minéraux comme le fer, le cuivre et le chrome, ainsi que leur absorption par le corps. Notons que l'EGCG représente jusqu'à 42% du poids sec du thé vert.

Plusieurs études ont également démontré que boire du thé au cours d'un repas pouvait réduire l'absorption de fer, ce qui risquerait d'entraîner une carence dans le temps.

C'est l'une des raisons pour lesquelles il existe des thés plus adaptés que le matcha pour accompagner des repas, comme le Hōjicha, un thé vert japonais torréfié.

Par conséquent, il est préférable de boire du thé vert entre les repas, si possible, surtout si vous manquez de fer ou d'autres minéraux essentiels (magnésium, vitamines,...).

Pour conclure, le thé vert matcha étant bu et mangé à la fois, sa puissance peut perturber le sommeil chez certaines personnes. Pour éviter les effets secondaires, il est conseillé d'éviter de boire du thé vert jusqu'à 6 heures avant de vous coucher pour éviter les problèmes de sommeil et profiter des bienfaits du matcha.

FAQ : Vos questions pour savoir quand boire du matcha

Peut-on boire du matcha à jeun ?

Oui, mais certaines personnes peuvent ressentir une légère acidité. Dans ce cas, mangez un petit encas avant.

Combien de tasses de matcha par jour ?

1 à 2 tasses par jour suffisent pour bénéficier des bienfaits du matcha sans excès de théine.

Le matcha aide-t-il réellement à améliorer le sommeil ?

Le matcha n’est pas une tisane relaxante au sens classique du terme, mais sa richesse en L-théanine, un acide aminé aux effets apaisants, peut favoriser un état de calme et de concentration. Cela peut indirectement aider à mieux gérer le stress en journée, ce qui contribue à un meilleur endormissement le soir.
Cependant, le matcha contient aussi de la théine (caféine), qui peut perturber le sommeil s’il est consommé en fin de journée. Pour bénéficier de ses bienfaits sans en subir les effets stimulants, il est préférable d’éviter d’en boire dans les 4 à 6 heures avant le coucher.

Si vous souhaitez en apprendre plus, visitez notre blog pour découvrir l'ensemble des bienfaits du matcha :