Cette boisson est dans la même lignée que les Chia Fresca, mais au lieu d’utiliser des graines de chia, j’ai mis des graines de basilic comme pour ces célèbres boissons Thaïlandaises : Basil Seeds Drinks. (Qu’on retrouve aussi au Japon).

Aujourd’hui, je vous propose une recette de mousse au thé matcha premium bio avec une base au chocolat blanc. C’est une recette rapide et qui va vous demander peu d’ingrédients. J’adore le mariage entre le chocolat blanc et le thé matcha car le chocolat blanc amplifie le coté douceur florale et et le goût umami du thé matcha.

Nous voici en été ! Et rien de tel qu’une bonne boisson fraîche pour se désaltérer et pour moi rien de mieux qu’une boisson au thé matcha. Et pour changer du latté, j’avais envie de me préparer un petit cocktail afin de pouvoir le déguster autant à l’apéro avec mes amis que durant la journée...

Le matcha glacé, ou coldbrew, c’est une boisson rafraîchissante qui est idéale pour faire découvrir le thé matcha car il n’y a aucune trace d'amertume lors d’une préparation à froid. Et en plus c’est super facile à préparer...

Ah le riz soufflé qu’on mange le matin au petit déjeuner et qui crépite dans le lait…On s’en souvient toutes et tous. Mais que diriez-vous de détourner son utilisation de base pour en faire des carrés ultra crunchy au bon goût de matcha Saemidori ?! Let’s go pour réaliser cette recette facile et rapide, pour un max de plaisir gourmand ! Accompagnez ces carrés d’un bon matcha latte par exemple.